El acuerdo con IMBA no baja el precio del pollo

A pesar de que el viernes pasado el Gobierno consiguiera un acuerdo con la avícola IMBA para que el kilo de pollo llegue al consumidor final en 13 bolivianos, el producto de esa empresa se vende entre 14,50 y 17 bolivianos el kilo en los mercados de esta ciudad, según se pudo comprobar en un recorrido realizado ayer por este medio.
Por otra parte, el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (ANA) de Bolivia, Ricardo Alandia, dijo a Erbol que la falta de maíz no se debe a que exista especulación en el precio, sino que la escasez se debe a la baja cosecha, por lo que anunció una millonaria importación de Estados Unidos de ese producto.
“Hay harto pollo, pero no va a bajar de un día para el otro sino de a poco, cada día bajará unos 20 centavos, no de golpe. Ayer estábamos vendiendo IMBA en 15 bolivianos, ahora está saliendo a 14,50”, dijo una vendedora del mercado Calatayud quien prefirió no dar su nombre.
Otros puestos que ofrecían carne de pollo de otras avícolas, como Sofía, vendían el kilo a 17 bolivianos.
Un ama de casa de la zona oeste, Sara Cuenca, comentó que las broasterías y pensiones de su zona acordaron el incremento de un boliviano en sus precios.
Otra compradora de la zona sur dijo que junto con el pollo otros productos como el café, la carne y el azúcar subieron de precio entre 1, 2 y 5 bolivianos.Escasez de maíz
“Detectamos que no hay especulación, no hay grano guardado, entonces amerita apostar a la seguridad alimentaria del país para evitar que la población sufra una falta de pollo. Este fin de semana posiblemente lleguen unas 1.000 toneladas de maíz, un poco de Paraguay y otro de Brasil, pero eso no es nada, vamos a tener que ir a buscar maíz de los Estados Unidos”, sentenció preocupado Alandia en una entrevista con la Red Erbol.
Asimismo, dijo que Bolivia, Argentina y Paraguay, que a pesar de que estuvieron en época de cosecha del maíz, sufren escasez.
Entonces al terminar la época de cosecha, cuando llegue noviembre, diciembre y enero, la situación se hará catastrófica, “ahí tiende a agravarse mucho más el problema”.
Con relación a las toneladas importadas, aseguró que el precio es mucho mayor al que se comercializa internamente en el mercado nacional de Santa Cruz y Cochabamba, que llega incluso a 95 bolivianos el quintal.
Anunció que el precio tope del pollo que se tiene a la fecha, 15 bolivianos el kilo, permite que el productor no pierda dinero, pero un mayor incrementó será irreversible puesto que el mercado impondrá la cifra por el elevado costo del maíz.Crítica al Gobierno
Alandia criticó duramente la medida del gobierno central de ejecutar un decreto que dicta libre arancel de maíz, puesto que a su juicio significa apenas 1.60 bolivianos por quintal y citó que el problema real es logístico.
“Así no hubiera el decreto de arancel cero, igual habría la crisis porque hubo un aumento del precio del maíz de 100 por ciento, de 45 a 95 bolivianos el quintal, el problema es netamente logístico porque el Gobierno ordenó la importación a ese precio elevado”, apuntó.
En este marco, expresó que hubo afectación en el sector productivo a causa de los fenómenos naturales por lo que el problema mayor son los insumos que están muy caros.

Fuente : http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20100919/el-acuerdo-con-imba-no-baja-el-precio-del-pollo_90353_173766.html

Avicultores aseguran que no habrá escasez de pollos

Los productores avícolas dijeron que esta semana está asegurada la producción normal de pollo y el abastecimiento en los mercados de la ciudad de La Paz.

El presidente de los avicultores de la ciudad de Cochabamba, Willy Soria, mencionó que “la producción de pollo está normal” y añadió que el problema que se suscitó la anterior semana no fue a consecuencia de la poca producción.

Mencionó que el problema principal fue el exceso de la demanda que hubo en los centros de venta a causa de los feriados. “Lo que ha pasado en los mercados fue que hubo un exceso de demanda, ha sido muy superior por las festividades que han pasado”, señaló Soria.

En el mercado Achumani existe preocupación por parte de las vendedoras, ya que señalaron que la distribución de pollo fue disminuida, es el caso de la señora María Chura, quien indicó que “desde el lunes pasado tenemos escasez, no hay mucho pollo, nos han dicho que es porque no hay mucho alimento”.

Con ella concuerda la señora María Saico, vendedora del mismo mercado, que mencionó que “el pollo ha subido porque los granjeros nos han traído a mayor precio, nos están vendiendo a 12”.

Una de las preocupaciones de la población ha sido el alza de precios tanto en el producto en el mercado como en las tiendas alimenticias, a lo que el presidente de la asociación avícola respondió que “nosotros no tenemos ningún tipo de influencia en los precios, eso solamente lo pueden manejar las personas de los mercados en función a la oferta y demanda”.

Se espera que esta semana la distribución en los mercados sea normalizada. “La semana que estamos empezando el día de hoy, la producción de pollos es normal y esperamos que en los mercados la actividad de este producto sea normalizada”,  enfatizó Soria.

La población paceña espera que se normalice este tema del pollo ya que es un producto de primera necesidad para muchos, es el caso de la señora Mirtha Quiroga, compradora del mercado Achumani, quien mencionó: “Ni modo, está más caro el pollo, pero hay que comprar nomás. Espero que rebaje en los próximos días”

Por otro lado, el sector avícola pidió tener diálogo con el Gobierno a nivel nacional para establecer el precio justo del pollo y así evitar la especulación de este producto en los centros de abasto de las ciudades.

Se espera que esta reunión entre el Ejecutivo y los avícolas esté agendada para esta semana y se puedan tener resultados prácticos que ayuden al bolsillo de la población.

Datos

Precio • El precio por kilo que se manejaba este fin de semana en cinco mercados de la ciudad de La Paz, ha sido entre Bs 13 y Bs 14, lo que ha preocupado a la ciudadanía.

Falta • Uno de los datos que tenían las personas que venden en los mercados de la sede de gobierno, es que existió escasez por parte de los avicultores.

Fuente : http://www.la-razon.com/versiones/20100222_007011/nota_248_957036.htm

Clausuran matadero clandestino de pollo

Latas mugrientas, bañadores y otros recipientes teñidos de sangre, mesones sucios y un fuerte mal olor que se expandía a una cuadra a la redonda, así operaba un matadero clandestino en el barrio Paraíso, ubicado en el kilómetro nueve de la carretera al norte.
Los vecinos de la zona dieron la voz de alerta a la municipalidad. Aseguraron que el ‘negocio’ funcionaba desde hace más de 10 años y que había sido clausurado en reiteradas oportunidades, pero después volvía a abrir.
Yolanda Vaca, que vive al frente del matadero clandestino, dijo que el abatimiento de los pollos se realizaba en horario nocturno. La mujer fue una de las que denunció este hecho y, por eso, se ganó insultos de los trabajadores del matadero.
“No me interesa que me griten o que se enojen conmigo, es que alguien tenía que hacerlo público para que clausuren definitivamente este lugar. Es un atentado contra la salud. Ahí empiezan a trabajar a las 11 de la noche y terminan cerca de las cinco de la mañana. Por lo que sé, esos pollos son vendidos en los mercados”, relató la vecina.
Los inspectores de la Alcaldía evidenciaron que el lugar no cumple ninguna de las normas de sanidad, pues mientras en el galpón, que fue acondicionado como un matadero, todos los materiales estaban sucios, deteriorados y cubiertos con sangre seca coagulada, afuera, en el patio, las menudencias fueron enterradas superficialmente. Las moscas, hormigas y gusanos abundaban en el lugar.
El desagüe también fue observado, porque la instalación es trucha. “Antes descargaban el agua al río, pero los propietarios de los terrenos que están más adelante cortaron la conexión porque las aguas estaban hediondas”, sostuvo ‘Ticho’, como se identificó otro vecino.
Por eso el agua se acumuló en el piso de tierra, situación que empeoraba el mal olor.
José Canudas, oficial mayor de Defensa Ciudadana, expresó su sorpresa tras constatar la insalubridad en el matadero.
“El local fue clausurado y notificamos a sus dueños. Es el colmo que existan personas que comercialicen alimentos en estas condiciones”, expresó Canudas, que añadió que pasarán un informe al Ministerio Público para que sancione judicialmente a los responsables.
La fiscal Yolanda Aguilera, fiscal adscrita a la comuna, señaló que ese delito está tipificado como daño a la salud pública, con penas de cárcel que varían de uno a diez años.
Compre lo certificado
Rita Medina | Salubrista
El consumidor tiene que comprar productos cárnicos que estén certificados por el Senasag, que es la institución que vela por la seguridad alimentaria. Si el ciudadano compra en cualquier lugar un producto de dudosa procedencia, corre el riesgo de contraer enfermedades. Las imágenes que vi de ese matadero clandestino son increíbles; es una insalubridad total. No podemos continuar con esa situación. El consumidor, por ahorrar unos centavos, compra en cualquier lugar y eso no es lo aconsejable. Por su parte, las autoridades deben poner más empeño en regular y fiscalizar todos los locales que produzcan alimentos de consumo masivo y están en la obligación de clausurar definitivamente los que no tengan permisos ni licencia de funcionamiento y salubridad.
Recomendaciones
- Etiquetas. Todos los productos cárnicos deben tener un sello que indique su fecha de elaboración y de vencimiento. Éstos deben provenir de mataderos que tengan la certificación del Senasag.

- Manipulación. Las carnes deben estar debidamente refrigeradas y colocadas en recipientes limpios.

- Sanción. Hay penas de cárcel de uno a 10 años de prisión para los que incumplan las normas.

Fuente : http://www.eldeber.com.bo/2009/2009-11-17/vernotasantacruz.php?id=091116222423

Precio de carne de pollo y de cerdo encarece en mercados

El precio de la carne de pollo continúa en alza, mientras que el de cerdo registró un ajuste con relación a la semana anterior. El tomate y el pimentón siguen caros, en tanto que la papa, la cebolla y la zanahoria mantienen valores invariables.
En un recorrido por los principales mercados cruceños se verificó, en el caso del pollo, que el kilo remontó de Bs 11 (hasta el pasado miércoles) a Bs 12 y 12,50. El ajuste también toca el kilo por presas. El de alitas subió de Bs 10 a 13; de pechuga, de Bs 15 a 18; de pierna, de Bs 12 a 14; el hígado, de Bs 5 a 6, mientras que el kilo de corazón, de Bs 12 a 14.

Al respecto, el presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), Freddy Suárez, expuso que si bien subió el costo de producción por el alza de precio de los insumos para producir alimento balanceado ese factor no trasciende en el costo final del producto. Aclaró que los valores responden a la oferta y demanda.
La carne de cerdo también subió de Bs 19 a 20 el kilo con relación a la semana pasada. Los comerciantes evitaron detallar el motivo del alza.

En el caso de la carne vacuna, la banda de precios se mantiene inalterable. El kilo de primera a Bs 25, de segunda a Bs 22, corte especial a Bs 27, la molida a Bs 18 y 20; mientras que el hueso entre Bs 3 y 5.
El kilo de tomate escaló de Bs 4 a 8, mientras que la docena de pimentón de Bs 7 a 12.

Fuente : http://www.eldeber.com.bo/2009/2009-08-08/vernotaeconomia.php?id=090807235835