tag:blogger.com,1999:blog-1953646931425863122024-02-20T08:19:55.100-08:00Cárnicas y Derivados(Comercializacion Agricola)José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.comBlogger253125tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-57515164480832606422014-04-05T16:46:00.000-07:002014-04-05T16:46:00.520-07:00La brecha comercial del pescado se achica<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtcMWqtEVb72G7SS0_JzIsnBjGtNK5y0Sm9zRLUBXPyt84No_7zEA8GSOzi43FG7yMAZ2cUFQZrqda1Uk100lC-FaE4OvIYggxRYvS3nThmt7srDfQ0rI-aqzw71m9V31j2GIo1O9FP8ia/s1600/Vallecola-9_D26.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtcMWqtEVb72G7SS0_JzIsnBjGtNK5y0Sm9zRLUBXPyt84No_7zEA8GSOzi43FG7yMAZ2cUFQZrqda1Uk100lC-FaE4OvIYggxRYvS3nThmt7srDfQ0rI-aqzw71m9V31j2GIo1O9FP8ia/s1600/Vallecola-9_D26.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Las importaciones de productos enlatados
y pescados siempre fueron superior a la producción nacional, sin
embargo en los últimos años la oferta nacional ha ido en aumento,
llegando en la gestión pasada a un volumen de 7.000 toneladas, mientras
que las importaciones alcanzaron las 8.271 toneladas, es decir que
existe un frágil desequilibrio de unas 1.000 toneladas a favor de las
compras externas. Es por ello que el Ministerio de Desarrollo Rural y
Tierras está llevando adelante un proyecto que pretende impulsar el
sector con créditos, alevines (crías) y capacitación, que tendrá un
financiamiento de $us 10 millones.<br />
<br />
<strong>Cuenca Amazónica, la mayor productora.</strong> Raúl Salas,
asistente técnico del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, señaló
que la cuenca Amazónica es la que tiene una mayor producción de pescado
con 3.800 toneladas, por el contrario, la cuenca de La Plata apenas
alcanza las 100 toneladas, mientras que en la cuenca Altiplánica la
pesca llega a las 2.400 toneladas, además hay que sumar las 700
toneladas que produce la acuicultura, haciendo una producción total de
7.000 toneladas de pescado por año. Asimismo, el experto informó que esa
cartera de Gobierno concretó la creación de la Institución Pública
Desconcentrada de Pesca y Acuicultura (PACU), que sustituye al Centro de
Investigación y Desarrollo Acuícola Boliviano (CIDAB) y que llevará
adelante los proyectos para potenciar el sector.</div>
<div style="text-align: justify;">
"PACU beneficiará a alrededor de 20.000
personas dedicadas a la pesca y acuicultura en todo el país, a través de
capacitaciones, equipamiento, dotación de alevines y un 70% del
presupuesto ($us 10 millones) se destinará a créditos para el sector",
explicó Salas a tiempo de añadir que el proyecto incluye la construcción
de centros de genética de reproducción de alevines.<br />
<br />
<strong>En dos años la producción superará la importación.</strong> Por
su parte, Gonzalo Serrate, presidente de la Cámara de Acuicultura del
Oriente (CAOR), indicó que en 2013 su sector logró producir alrededor de
400 toneladas de pescado desde los criaderos del departamento y para
este año pretenden alcanzar las 600 toneladas, es decir un incremento de
un 50%. También afirmó que debido al ascenso de la producción nacional,
en dos años se logrará superar a las importaciones. "Hace unos años la
brecha entre producción y compras era enorme, ahora se ha alcanzado una
mayor participación llegando a estar casi al mismo nivel. Yo considero
que en dos años, vamos a superar a las importaciones. El pescado es un
producto fácil de comercializar, tenemos mucha demanda y eso nos permite
crecer", dijo Serrate a tiempo de acotar que los 35 socios de CAOR
distribuyen el pescado en Santa Cruz (60%), Tarija (15%), La Paz (15%) y
Cochabamba (10%).</div>
<div style="text-align: justify;">
Según los datos del IBCE, en los últimos
cinco años la importación de pescado (vivos, carnes y enlatados)
acumuló un valor de $us 31 millones por la venta de 30.000 toneladas.
Mientras que en la gestión 2013 se importó $us 13 millones, 27% más que
en 2012.</div>
<div style="text-align: justify;">
"Entre los tipos de pescado que Bolivia
importó se encuentran principalmente el sábalo congelado, que
representó en 2013 un 63% del total, le sigue el atún, sardinas, bagres o
pez gato y los filetes congelados de salmones. El año pasado, Argentina
fue el principal proveedor de pescados del país, se le compró más de
6.000 toneladas con un valor de $us 8 millones, así también se compró
estos productos al Ecuador, Brasil y Chile", explicó Jimena León, jefe
de unidad de estadísticas del IBCE.</div>
<div style="text-align: justify;">
Según los datos del Ministerio de
Desarrollo Rural, el consumo de pescado en Bolivia alcanza las 15.000
toneladas, mientras que el consumo per cápita está entre 1,5 y 1,8
kilogramos por persona cada año, cifra ínfima a comparación de otros
países. Por ejemplo, Perú consume 20 kilogramos por persona al año y
Japón 90 kilogramos.</div>
<div style="text-align: justify;">
"Tenemos una acuicultura de recursos
limitados, entonces para atender el desarrollo del sector y que los
pequeños y medianos productores pasen al siguiente nivel, se necesita de
este proyecto", comentó el experto del Ministerio de Desarrollo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado, el "Proyecto de Ley de
Pesca y Acuicultura del Estado Plurinacional de Bolivia", que fue
presentado por las asociaciones relacionadas al sector, se encuentra
estancado en la Asamblea Legislativa Plurinacional.</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Gobernación<br />
Dota de 140.000 alevines a familias </strong></div>
<div style="text-align: justify;">
La secretaría de Desarrollo Productivo
de la Gobernación a través del Sedacruz, viene implementando un pograma
para capacitar, brindar asistencia ténica y fortalecer las
organizaciones locales de los sectores productivos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Este programa tiene presencia en los 56
municipios del departamento, a través del cual se hace la entrega de
semillas, agroquímicos y fondos rotatorios de ganado menor como ser:
ovejos de pelo, cerdos, gallinas, peces y abejas. </div>
<div style="text-align: justify;">
En la piscicultura se apoya con la
dotación de alevines y alimento para peces en la parte inicial, a la par
que los beneficiarios se capacitan en el manejo y formas de
alimentación con los insumos que ellos cuentan. El financiamiento para
el apoyo con alevines alcanza a la fecha los Bs 351.000,00 y ya
entregaron140.000 alevines. </div>
<div style="text-align: justify;">
Los beneficiarios tienen que tener
atajados o pozas para la cría de peces, los mismos que son verificados
por técnicos para ver las condiciones y calidad de agua. Con este
servicio, se benefician alrededor de 300 familias.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=La-brecha-comercial-del-pescado-se-achica-&cat=357&pla=3&id_articulo=142364">http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=La-brecha-comercial-del-pescado-se-achica-&cat=357&pla=3&id_articulo=142364</a> </div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-73532603575709808782014-04-01T18:29:00.000-07:002014-04-01T18:29:06.835-07:00Carniceros declaran paro y el Gobierno apoya a ganaderos <br /><span class="texto"><span style="font-family: Verdana;">
</span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="texto"><span style="font-family: Verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuCJwCdHCCzHQT6bxvcIqCtRkUFhL9suErx3LUV2XjIH4vcDEN__6wPVTcFo84EGL8_sq-mrVBIVCFXwZJH62P8nBPqMScluVYNWAGz2oN0M1yI_tKXnZW0ZUIjAGnWHw16Q2dv-Bp_W3e/s1600/carnando91.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuCJwCdHCCzHQT6bxvcIqCtRkUFhL9suErx3LUV2XjIH4vcDEN__6wPVTcFo84EGL8_sq-mrVBIVCFXwZJH62P8nBPqMScluVYNWAGz2oN0M1yI_tKXnZW0ZUIjAGnWHw16Q2dv-Bp_W3e/s1600/carnando91.JPG" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span class="texto"><span style="font-family: Verdana;"><span style="font-family: Verdana;">Paro indefinido. Los comercializadores de carne
al detalle de Santa Cruz determinaron anoche iniciar un paro indefinido
solo en los mercados, debido a que el Gobierno no regula el precio de la
carne de res en los frigoríficos, indicó el dirigente del gremio, Mario
Roque. La ministra de Desarrollo Rural, Nemesia Achacollo, advirtió con
mano dura a los supuestos especuladores y dio total respaldo a los
ganaderos por considerar que ellos no incrementaron los precios.</span></span></span><br />
<span class="texto"><span style="font-family: Verdana;">
<span style="font-family: Verdana;">Ayer los vendedores cumplieron un paro ‘a
medias’ demandando al Gobierno fiscalizar los precios de los mayoristas
que subieron de 18 a 21 bolivianos el kilo gancho en los frigoríficos,
lo que significa un incremento de Bs 3. No obstante, la Federación de
Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) y la ministra Achacollo aclararon
que las variaciones son mínimas, es decir, el kilo se elevó de Bs 18,9 a
19,3.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">En medio de esta situación, EL DEBER recorrió
los mercados La Ramada y El Abasto y constató que el alza del precio de
la carne continúa pese a la protesta de las juntas vecinales y las amas
de casa. </span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Los anuncios de la ministra de Desarrollo
Productivo, Teresa Morales, de sancionar a los especuladores no tienen
eco en los centros de abasto. </span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Los comercializadores de este producto siguen
cobrando entre Bs 34 y 36 el kilo en Santa Cruz, mientras que en La Paz
se consolida en Bs 42 y 45 y no se descarta -en este último
departamento-un mayor incremento en los próximos días, por efecto de los
cambios climatológicos en el departamento del Beni y el pésimo estado
del tramo El Sillar en la carretera nueva Santa Cruz-Cochabamba.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><strong>Problemas en La Paz<br />
</strong>Datos de Fegasacruz desvelan que en Santa Cruz se consume cada
día 296 toneladas (t) de carne y en La Paz entre 600 y 1.000 reses (297
t). Empero, a La Paz le proveen Beni con 400 cabezas, Santa Cruz con 400
y entre Cochabamba y Tarija 200. En la actualidad, Beni casi dejó de
proveer a la sede de Gobierno por las lluvias y la intransitabilidad de
las vías.<br />
<br />
El presidente de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol),
Fernando Menacho, informó de que en los próximos días puede empeorar la
situación para La Paz.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><strong>Trinidad<br />
</strong>El alcalde de Trinidad, Moisés Shriqui, dijo que hay un déficit
de 40% en la oferta de los mataderos, que a la fecha solo faenan 60
cabezas de las acostumbradas 100 reses, lo que elevó el precio del kilo
gancho en esa región .</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><strong> Opinan los involucrados</strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><strong>Teresa Gonzales<br />
AMA DE CASA - NO HAY CONTROL<br />
</strong>Son unos sinvergüenzas. Los vendedores de carne siempre han
hecho lo que quieren en los mercados y las autoridades municipales no
controlan nada. Para colmo de males, mire usted, los comercializadores
alteran el peso de las balanzas. Creo que las juntas vecinales deberían
actuar y convertirse en una especie de control social permanente, porque
de lo contrario las amas de casa estamos desprotegidas. </span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><strong>Mario Roque <br />
Strio. Gral de los carniceros<br />
El miércoles hay diálogo<br />
</strong>El paro es indefinido. La medida rige para todos los mercados
de la capital cruceña. El resto del país se sumará gradualmente. Sin
embargo, hemos recibido una invitación de la ministra de Desarrollo
Productivo, Teresa Morales, para conversar del tema el miércoles.
Esperamos llegar a un acuerdo satisfactorio. La ministra de Desarrollo
Rural, Nemesia Achacollo, desconoce el asunto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><strong>Fernando Menacho<br />
</strong>PDTE. DE FEGASACRUZ<br />
Aumento de BS 0,60<br />
Los frigoríficos no pueden bajar el precio. Los ganaderos vendemos el
kilo gancho entre Bs 18 y 21. Uno no puede vender al mismo precio un
novillo que una vaca o que un toro, entonces la ganadería no es una
actividad que tiene precio fijo, es de acuerdo con el producto que
requiera la gente. Desde el 2008 al 2013, el incremento en el precio del
kilo fue de Bs 0,60; sin embargo, la tasa de inflación fue del 5,14%.</span><br />
<span style="background-color: grey; color: white; font-family: Verdana;"><strong> Para tomar en cuenta </strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><strong>La paz sufre<br />
</strong>Desde la semana pasada, en los mercados de las ciudades
capitales del país, los comercializadores de carne al detalle
procedieron a elevar el precio de la carne de res en el corte
‘corriente’ y ‘especiales’. Así, el corte del kilo de carne corriente
que antes costaba Bs 32 ahora cuesta Bs 40, en tanto que el kilo del
corte especial llega hasta los Bs 45 en la sede de Gobierno.<br />
<br />
<strong>TRES PRODUCTOS SUBEN<br />
</strong>Las tres libras de zanahoria que costaban Bs 5 subieron a 6; las de arveja pasaron de Bs 12 a 15 y la remolacha, de Bs 4 a 5.<br />
<br />
<strong>EL POLLO BAJA<br />
</strong>El precio del kilo de pollo se situó ayer en Bs 11 y 12. Hasta el domingo se cotizó en Bs 13,50.<br />
Otros productos que bajaron fueron las 25 unidades de huevo de Bs 20 a entre 17 y 15.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><strong>LAS CAUSAS<br />
</strong>La causa del incremento de la carne es consecuencia de los
desastres naturales, ya que los ganaderos reportaron la pérdida de
500.000 reses.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><a href="http://www.eldeber.com.bo/vernotaeconomia.php?id=140401001607">http://www.eldeber.com.bo/vernotaeconomia.php?id=140401001607</a> </span><br />
</span></span>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-19598287266185916222013-04-24T17:40:00.000-07:002013-04-24T17:40:09.810-07:00Ministra invita a comercializadores de carne a un diálogo el 25 de abril<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinNdFUk1BiAUH_clc8Oa8dXli5bIZh4kGdyoNXOo86OOOVx771ulIAvGms1RSz4TwZRmvSD3n3g3vtafAOJOiFx8jVr9OQ309hUJ7i5AoTlXaTjjNaiVakpuvpR5NzeH3Y0gF0aSvD86tl/s1600/Agroinformacion.com22042013_101508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinNdFUk1BiAUH_clc8Oa8dXli5bIZh4kGdyoNXOo86OOOVx771ulIAvGms1RSz4TwZRmvSD3n3g3vtafAOJOiFx8jVr9OQ309hUJ7i5AoTlXaTjjNaiVakpuvpR5NzeH3Y0gF0aSvD86tl/s320/Agroinformacion.com22042013_101508.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 14px; line-height: 1.7em; margin-bottom: 5px; padding: 10px 0px 0px;">
La Ministra de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Ana Teresa Morales, invitó a los dirigentes de la Confederación de Carniceros y a las Federaciones Departamentales para tratar el tema de régimen tributario simplificado con el propósito de hallar consenso y despejar dudas. La reunión está prevista para el jueves a las 3 de la tarde.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 14px; line-height: 1.7em; margin-bottom: 5px; padding: 10px 0px 0px;">
La tarde del lunes 22, la Ministra Morales hizo la invitación ante la reacción que hubo de los matarifes y/o carniceros. "Quiero convocar a nombre del Gobierno a una reunión a los dirigentes, se envía la invitación al Ejecutivo Nacional de la Confederación Nacional de Carniceros, Bernabé Quispe y a las Federaciones Departamentales", indica la autoridad a través de una nota de prensa.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 14px; line-height: 1.7em; margin-bottom: 5px; padding: 10px 0px 0px;">
Será una reunión en la que se pueda intercambiar criterios y encontrar puntos de consenso sobre el tema tributario que se ha presentado en los últimos días, precisó la autoridad.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 14px; line-height: 1.7em; margin-bottom: 5px; padding: 10px 0px 0px;">
Además, la Ministra Morales señaló que el régimen tributario simplificado sigue existiendo, no se ha anulado. “Los comerciantes carniceros de todos los rubros tienen asegurada la situación de su régimen tributario simplificado. Han habido rumores, caprichosamente, algunos dirigentes han manejado la idea de que se va acabar el régimen tributario simplificado y que se va dar facturas y que se les va pedir que todos facturen, eso es absoluta y totalmente falso”.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 14px; line-height: 1.7em; margin-bottom: 5px; padding: 10px 0px 0px;">
La autoridad añadió que este régimen impositivo existe para todos los pequeños comerciantes que se incorporaron hasta ahora en ese régimen. Lo que se ha propuesto es que algunos proveedores mayoristas que manejan un monto muy grande de recursos, deben ofrecerles facturas a quienes están trabajando en este sistema impositivo.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 14px; line-height: 1.7em; margin-bottom: 5px; padding: 10px 0px 0px;">
En el encuentro que se realizará este jueves, en el salón de reuniones del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, también participarán los representantes del Viceministerio de Política Tributaria, del Ministerio de Economía y Finanzas.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 14px; line-height: 1.7em; margin-bottom: 5px; padding: 10px 0px 0px;">
<a href="http://www.eldiario.net/noticias/2013/2013_04/nt130424/economia.php?n=76&-ministra-invita-a-comercializadores-de-carne-a-un-dialogo-el-25-de-ab">http://www.eldiario.net/noticias/2013/2013_04/nt130424/economia.php?n=76&-ministra-invita-a-comercializadores-de-carne-a-un-dialogo-el-25-de-ab</a></div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-84341149120221508102013-04-14T17:21:00.001-07:002013-04-14T17:21:43.556-07:00Carne de cuy mejora nutrición y los ingresos de 360 familias <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIFon6tmt-iAQlaBWAPR-8K6YOkLgMHKMKLdyGW67SXU5OVNo4CkBn7Lq4YdB3ME3xSyv0nMA2afdtr6vkEXEFaGwD4NRrVxuIonOANqZttEvnf0cLOCVgvDhdY2Mfo3CZ4MMCcxaB0_xt/s1600/050354_600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIFon6tmt-iAQlaBWAPR-8K6YOkLgMHKMKLdyGW67SXU5OVNo4CkBn7Lq4YdB3ME3xSyv0nMA2afdtr6vkEXEFaGwD4NRrVxuIonOANqZttEvnf0cLOCVgvDhdY2Mfo3CZ4MMCcxaB0_xt/s320/050354_600.jpg" width="320" /></a></div>
Eliana Valencia Cartagena, de la comunidad Cala Cala del municipio de Sipe Sipe, empezó con la crianza de cuyes hace dos años. Para entonces solo tenía once animalitos, pero logró multiplicarlos a más de cien.<br />
<br />
<br />
A Daniel Ágreda le va mucho mejor. Hace dos años tenía diez madres (reproductoras) y dos machos en una sola cuyera. Actualmente posee más de 250 cuyes distribuidos en dos cuyeras. Además, cada vez va mejorando la raza adquiriendo ejemplares de Perú o Ecuador para que crezcan más grandes.<br />
<br />
“Cada dos meses y medio tienen crías. Llevamos a vender su carne a Quillacollo, pero es lo que sobra porque la mayoría es para la alimentación de mi familia”, afirma Daniel Ágreda.<br />
<br />
La crianza de cuyes tiene muchas ventajas. Una de ellas es que su ciclo reproductivo es corto, tiene la facilidad de adaptación a los diferentes ecosistemas y su alimentación versátil.<br />
<br />
Un cuy tiene un promedio de vida de dos años y medio. Cada reproductora tiene hasta cinco partos en los que nacen entre 10 a 12 crías. Generalmente se alimenta dos veces al día de alfa alfa, chala, soya, maíz y otros.<br />
<br />
Al igual que Eliana Valencia y Daniel Ágreda, 360 familias y 850 niños y niñas, de cuatro municipios, han logrado mejorar su nutrición e ingresos económicos gracias a la producción del cuy.<br />
<br />
Los municipios beneficiados son: Tiraque, Vinto, Sipe Sipe y Colomi con la implementación del proyecto “Fortaleciendo la seguridad alimentaria de las familias con la crianza de los cuyes a nivel familiar”, de Visión Mundial a través de tres programas de Desarrollo de Áreas (PDA).<br />
<br />
El proyecto inició en junio de 2010 y concluirá en septiembre de este año. Tiene el objetivo de mejorar la seguridad alimentaria de la población, en especial de los niños, mediante la producción de la carne de cuy.<br />
<br />
“Siempre con la finalidad de que las familias tengan ingresos muy aparte de sus actividades diarias y que les permita tener accesibilidad a otro tipo de alimentos”, señala el responsable del PDA-Viloma, Jorge Ayala.<br />
<br />
Según el subalcalde de Mallco Rancho, Félix Sandro Quispe Orellana, en su cantón hay 16 comunidades que se benefician con la crianza de cuyes.<br />
<br />
La preparación de la carne de cuy es muy variada semejante a la de pollo. Se la puede preparar en chanka, lambreado, sajta, picante, milanesa, pampaku, enrollado, chicharrón, al palo, broaster, en lawa y otras variedades.<br />
<br />
“Tiene proteínas, aminoácidos y cero colesterol. Es por eso que se sugiere que en el menú de las familias y los restaurantes consuman dos veces por semana la carne de cuy”, afirma el gastrónomo y conductor del programa Chef sin Fronteras, Emilio Garnica.<br />
<br />
La carne de cuy tiene un 20,3 por ciento de proteínas, a comparación del 18 por ciento de las aves, 17 por ciento de vacunos y 14 por ciento de ovinos.<br />
<br />
En relación a las grasas, la carne de cuy sólo tiene un 7,8 por ciento mientras que el pollo 9,3 por ciento , el ganado vacuno 21 por ciento y el ovino 37 por ciento .<br />
<br />
Esta carne también tiene varias ventajas, una de ellas es la rápida cocción que se asemeja al pollo.<br />
<br />
“Es una carne muy saludable y accesible”, concluye Garnica.<br />
<br />
Aumenta el consumo y la demanda en restaurantes<br />
<br />
En los últimos dos años el consumo y demanda de la carne de cuy aumentó dentro de las familias, en los locales y restaurantes del departamento, gracias a la implementación del proyecto “Fortaleciendo la seguridad alimentaria de las familias con la crianza de los cuyes a nivel familiar”, de Visión Mundial.<br />
<br />
El responsable del Programa de Desarrollo de Área-Viloma, Jorge Ayala, afirma que la calidad de la carne aumentó en más del 100 por ciento , porque antes del proyecto los criadores vendían la carne de cuy a Bs 8, en cambio ahora es a Bs 18 y 22, dependiendo del peso.<br />
<br />
Ayala explica que el costo de producción de cada cuy, por la calidad de la alimentación, es de Bs 11,50 y en los mercados se los vende a Bs 18 de 750 gramos (peso vivo) y a Bs 22 de 850 gramos.<br />
<br />
Un cuy faenado de 620 gramos se vende a Bs 25.<br />
<br />
Los criadores socios del proyecto tienen convenios con locales y restaurantes para vender la carne. Semanalmente se comercializa un promedio de 350 cuyes. Entre el 2012 y 2013 el proyecto vendió 8.800 cuyes reproductores. A Morochata 1.800, a la FAO 2.500, a la Universidad Mayor de San Andrés 1.500, a Yanacachi (de La Paz) 1.200 y a Tapacarí y Arque 1.800.<br />
<br />
Gobernación busca ampliar producción al Valle Alto y el Cono Sur<br />
<br />
La Gobernación tiene la intención de ampliar la crianza de cuy a otros municipios después de analizar los resultados del proyecto de Visión Mundial, confirma el director del Servicio Departamental de Desarrollo Agropecuario (Sedag), Rubén Paichucama.<br />
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El responsable del Programa de Desarrollo de Áreas (PDA) Viloma, Jorge Ayala, dice que esta ampliación podría abarcar los municipios del Valle Alto y el Cono Sur, ya que muchas familias se dedican a la crianza tradicional del cuy.<br />
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El PDA-Viloma tiene la proyección, a mediano plazo, de firmar un convenio con una granja privada de Sipe Sipe para mejorar y ampliar la producción de la carne de cuy. Toda la carne faenada irá destinada a los supermercados de la ciudad de Cochabamba.<br />
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Actualmente está en el trámite del registro sanitario ante el Servicio Departamental de Salud para que todos los ambientes y condiciones estén de acuerdo a normas de salubridad.<br />
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Apoyo gratuito a las familias Jorge Ayala. Responsable PDA-Viloma<br />
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Como Visión Mundial, mediante los programas de Desarrollo de Áreas (PDA) estamos apoyando a las familias capacitándolas en un manejo adecuado en la crianza del cuy, en las destrezas y conocimientos para la preparación de diferentes platos, la comercialización, marketing y el fortalecimiento de la asociación y de los productores de cuy.<br />
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En la parte de infraestructura, se dota a los participantes de insumos de construcción o materiales en un 60 por ciento para una cuyera y el 40 por ciento , que incluye la mano de obra, lo ponen los productores.<br />
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Visión Mundial no cobra nada por los servicios que presta. Tiene el compromiso de trabajar por las familias de escasos recursos económicos. Este servicio en especial es por los niños y niñas, para que tengan una mejor calidad de vida, una nutrición sana y ejerzan su derecho a vivir bien.<a href="http://www.opinion.com.bo/opinion/articulos/2013/0414/noticias.php?id=91831">http://www.opinion.com.bo/opinion/articulos/2013/0414/noticias.php?id=91831</a>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-12676548662086794142013-01-06T17:24:00.000-08:002013-01-06T17:24:13.006-08:00Daremos crédito al sector ganadero a una tasa del 8 y 9%<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht78yqCNJzgfvPo0r46sQV3YXscSPIWehTGEBLgGj-GJF8ValIOknhBPQTz_6CHPKjQ6nVLAXwm4SaXiFD-iMtHtLYf4gieIq2lE02tp42PzAh7z8qAaX14XPET8imo_QWjMyz26nedtqO/s1600/ECONOMIA___AD_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht78yqCNJzgfvPo0r46sQV3YXscSPIWehTGEBLgGj-GJF8ValIOknhBPQTz_6CHPKjQ6nVLAXwm4SaXiFD-iMtHtLYf4gieIq2lE02tp42PzAh7z8qAaX14XPET8imo_QWjMyz26nedtqO/s320/ECONOMIA___AD_.jpg" width="310" /></a></div>
Para la ejecutiva que maneja los hilos conductores del Banco Público, se vienen retos con la ley sectorial. <br />
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Una vez promulgada la ley que da nacimiento al Banco Público, ¿cuál es la estructura accionaria del Banco Unión?<br />
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No ha variado. El 97,42% está en manos del Tesoro General del Estado (TGE) y el resto está en manos de empresarios privados (20). No cambia la razón social del Banco Unión S.A.<br />
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¿Y el directorio?<br />
Desde hace dos años el Tesoro General ya es parte de la junta de accionistas. En la junta, el ministro de Economía y finanzas Públicas (Luis Arce) representa al Tesoro que es el mayor accionista del Banco Unión con una participación del 97,42%.<br />
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¿Qué cambios se vienen?<br />
Si bien la ley da prioridad para atender al Estado, vamos a seguir atendiendo al área comercial privada.<br />
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¿Cuánto invirtieron para potenciarse hasta ahora?<br />
Entre $us 17 y 18 millones fueron invertidos en infraestructura, contratación de personal, en capacitación, en compra de cajeros. El 2010 cerramos con más de $us 400 millones en cartera de créditos. En 2012 estamos con una cartera acumulada de $us 750 millones. En el año se creció más de $us 200 millones. Tenemos 94 agencias en todo el país y contratamos 800 funcionarios.<br />
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Así como está el banco, ¿está en condiciones de atender a toda la cosa pública?<br />
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Estamos preparados porque sabíamos lo que iba a venir con la Ley del Banco Público. Este año vamos a abrir 50 nuevas agencias priorizando el área rural, con eso llegaremos a tener más de 100. Compraremos 80 cajeros automáticos, con eso llegamos a 300. También contrataremos 1.000 funcionarios más y en total se tendrá 3.000. Por otro lado, el banco va a expandirse en filiales. Vamos a trabajar para tener nuestra propia transportadora de valores porque creemos que hay que romper el monopolio. Primero vamos a trabajar con nuestras agencias y posteriormente vamos a expandir el servicio a otros bancos y entidades.<br />
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¿Cuánto invertirán en todos sus nuevos proyectos?<br />
Nos han capitalizado con $us 50 millones, casi todo será invertido para apertura de agencias, compra de cajeros automáticos, nuevas filiales y además vamos a abrir dos empresas de seguros como son las empresas de seguros personales y la de seguros generales. El resto será en colocación de créditos. Estamos en $us 750 millones de créditos colocados y esperamos que este año lleguemos a los $us 1.000 millones.<br />
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¿Cómo cierran 2012?<br />
Estamos hablando de $us 750 millones de cartera, una mora del 2,3% que es menor a la de 2011 que cerró en un 2,7%. Esperamos cerrar 2013 con un 1%. El patrimonio era de $us 62,7 millones y con la capitalización de $us 50 millones, se prevé cerrar 2012 con un patrimonio de $us 144 millones. Tenemos más de 500.000 clientes.<br />
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¿Cómo ve el mercado, tomando en cuenta que hay otros competidores?<br />
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Este año habrá un nuevo reto con la nueva ley de bancos que exigirá que los bancos sean competitivos. Estamos con tasas atractivas en el área productiva (16%) y vivienda (5%).<br />
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¿Qué plan tienen para el microcrédito?<br />
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El 2007 logramos entrar al microcrédito con una tasa del 19% anual que era terriblemente competitiva, ya que en ese momento había tasas del 28% y 29%. Este año estamos con el 18% en el área comercial. Trabajamos en bajar nuestra tasa en el microcrédito productivo, que se mueve entre el 15% y 16%.<br />
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¿Y en el agro?<br />
El 2012 lanzamos el microcrédito agropecuario a tasas de interés del 13% y 14%. En pocos meses llegamos a una cartera de créditos de casi $us 4 millones. Este mes lanzaremos el crédito para el sector ganadero a una tasa de entre un 8% y el 9%.<br />
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El Gobierno dice que las tasas de interés para el agro deben bajar hasta el 5%, ¿ve posible esto?<br />
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Hay que evaluar el tema de lo que significa dar un crédito de esta naturaleza. Es un poco difícil bajar tanto la tasa.<br />
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PERFIL <br />
Con más de 25 años de experiencia en el sector financiero del país (15 años en Banco Sol y cinco y medio en el banco Unión - BUN-), la gerenta general Marcia Villarroel señala que llegó la hora de competir como uno de los bancos más grandes de sistema de intermediación financiero boliviano.<br />
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Es economista de profesión y tiene una maestría en Finanzas. Su base de operaciones está en la ciudad de La Paz.<br />
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Recuerda que cuando pisó por primera vez el BUN, estaba con cifras en rojo, a tal punto que su mora era del 18%, la más alta del sector bancario.<br />
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<a href="http://www.eldeber.com.bo/nota.php?id=130105182711">http://www.eldeber.com.bo/nota.php?id=130105182711</a></div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-50778803035120728912012-11-04T17:55:00.000-08:002012-11-04T17:55:09.614-08:00La crianza de ovejas crece en Santa Cruz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidBNIYX_Bv_pivJ2eTBa4ygIqC07tbs_AxkbNbP8ejk54X0bSlPaKj6gWI6BfrVX2XK9HoANfyCvqdtVeZyMK9PjF08G9AG4KQybZi1eVfhW0bN39oPAnHsVhvXW7Umpp0FtO4hr5a5J5F/s1600/CrianzaOvejas1-201211030102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidBNIYX_Bv_pivJ2eTBa4ygIqC07tbs_AxkbNbP8ejk54X0bSlPaKj6gWI6BfrVX2XK9HoANfyCvqdtVeZyMK9PjF08G9AG4KQybZi1eVfhW0bN39oPAnHsVhvXW7Umpp0FtO4hr5a5J5F/s320/CrianzaOvejas1-201211030102.jpg" width="320" /></a></div>
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Pito en mano, secundado por 12 perritos, entre quebradas, bosques y naturaleza plena, Ariel Soleto diariamente trajina las 507 ovejas y otros 50 caprinos del potrero El Tropezón, perteneciente a la Cabaña Monterico, una propiedad distante a 120 kilómetros de Santa Cruz en la localidad de Caranda de la provincia Ichilo. La crianza ovina, aún en proceso emergente en nuestro departamento, crece día que pasa. Para muestra un botón. En esta cabaña, cuyos dos hatos ganaderos de El Tropezón y El Tirador albergan un total de 1,200 ejemplares de alta genética de la raza Santa Inés. Según, Rodolfo Ortega Velez, Administrador de "Monte Rico", esta raza es nueva en nuestro país, pero es la única con mejor adaptación que ha merecido un fomento para su crianza y diversificación pecuaria.<br /><br />Un hato ovino y caprino. Este emprendimiento ganadero del vallegrandino Herland Villagómez, nace como fruto de 12 intensos años de trabajo y experiencia desplegada con el único propósito de producir ovejas y cabras. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7G2JnNrPmxpoZ6DI4gMSSFUhjKNsyIcp3bbhkq3YLiVH5Bla9YQmNWXWnaqzohw40mum_sYE5Vy1ld8KBva6lZYcMPhebEVdJmhsDgWuZEV4ge8Jg6PkOoI7u6J_Ywe0SBWPrKXJTh2yO/s1600/IMG_2855.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7G2JnNrPmxpoZ6DI4gMSSFUhjKNsyIcp3bbhkq3YLiVH5Bla9YQmNWXWnaqzohw40mum_sYE5Vy1ld8KBva6lZYcMPhebEVdJmhsDgWuZEV4ge8Jg6PkOoI7u6J_Ywe0SBWPrKXJTh2yO/s320/IMG_2855.jpg" width="320" /></a>Ubicada en las estribaciones del Amboró, a 390 Mt de altura, se hace un manejo adecuado del monte, para producir nuestros reproductores y la mejor carne de cordero. "Nosotros producimos carne para un mercado exigente y público selecto como son los principales hoteles de Santa Cruz", refiere Ortega.<br /><br />Por su parte, Jesús Trejo, destaca que "nuestros ovinos son criados bajo el régimen de pasturas cultivadas y nativas, con una variedad de frutas silvestres: (Chontilla, Aguais, Bibosi, Coquino, Gargatea, Higueron, Nuez moscada, Pitón, Sawinto, Bí, Sumuqué, Motacú, Totaí, y otras) que aportan una nutrición natural a nuestros animales, dando en ellos un desarrollo y especial sabor a la carne.<br /><br />Naturaleza y ganadería. "Yo vine con 120 kilos y ahora estoy pesando 78", confiesa Ortega, al hacer referencia que la crianza de ovina y caprina, es un medio para la vida y la salud. Además bajo el lema de "criamos con amor para ofrecer sabor", los encargados de hacer cada día mejor el hato ganadero tienen bien claro que toda su dedicación está orientada a producir mejor y a través de ella genera una buena rentabilidad.<br /><br />Con ese propósito, su propietario Villagómez, en los últimos meses mediante la inversión de 100 mil dólares trajo desde el Brasil 24 reproductores de alta genética, para acrecentar mejores rendimientos en crianza y calidad de los animales, con un incremento del 20% de crecimiento ganadero. Además, tienen el objetivo de constituirse con el hato ganadero, cuyo plantel tanto en vientre y reproductores sea el más grande del país.<br /><br />"Solo depende de nosotros. Las condiciones para hacer que esto crezca están. Todo depende del cuidado, la asistencia diaria a los animales y la provisión de un régimen alimenticio de primera calidad", precisó Trejos.<br /><br />Reproductores en venta. En la Fexpocruz de este año, Monte- rico ha logrado vender ocho reproductores, cuyo costo promedio en venta osciló en 2,500 dólares por cada ejemplar que tenía un peso promedio de 130 kilogramos. Además, el promedio de reproducción de estos reproductores equivale a 50 ovejas. Desde noviembre empieza la monta para un nuevo ciclo de crianza.<br /><br />Rancho<br />Un día con el manejo ovino y caprino<br /><br />Matices. El pastoreo de ganado, además del cuidado personalizado de una persona, es secundado por 12 perros que vigilan diariamente a todo el hato. La rutina en campo es desde las hrs 7:00 hasta las 15:30, tiempo en que retornan al corral.<br /><br />Raza. La Santa Inés, es una especie mejorada que data de hace 70 años. Brasil, Nueva Zelandia, Australia, Uruguay, son entre otros los países donde mejor se crían esta especie ovina.<br /><br />Potrero. En un espacio de 150 hectáreas, los mil ejemplares incluido los 60 caprinos son criados bajo un régimen de manejo genético, reproducción y sistemas de pastoreo rotatorio, alimentados por pastos nativos y mediante la introducción de otras especies de pastizales como las braquiarias y tanzania.<br /><br />Parición. La Santa Inés, son animales con alta tasa de fecundidad, por lo que son vientres multipropósitos que tienen la capacidad de procrear entre dos a tres crías por cada ejemplar. Por este hecho su rentabilidad es óptima.<br /><br />Lo que se destaca en el mercado<br />Gastronomía. La carne ovina o de cordero, es por excelencia la más apetecida en los distintos centros de expendio de la comida nacional e internacional. Cordero a la parrilla, cazuelas, a la romana, son los demandados en restaurantes de clase A de la ciudad. </div>
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Mercado. La carne ovina de momento, según Monterico es comercializada en centros exclusivos como son los hoteles, restaurantes selectos. A futuro acompañarán con una resetario cuya finalidad es crear una sistematizada red de consumo nacional.<br /><a href="http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=La-crianza-de-ovejas-crece-en-Santa-Cruz&cat=357&pla=3&id_articulo=102764">http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=La-crianza-de-ovejas-crece-en-Santa-Cruz&cat=357&pla=3&id_articulo=102764</a></div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-33590718410546460562012-10-25T19:15:00.001-07:002012-10-25T19:15:40.288-07:00Fondo Pro Leche recauda en 4 meses más de 10 millones de bolivianos para mejorar consumo diario<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1xNow39SI57b5GEtt-GGBtlDPkBohRus73SJ9PnLoixySHoTBPa-kn5YxfpZ6CgKyuUZ0W1gXFPPArq5W1osY9CDfTu4XsskNtuL3EwuJG6wtoV02CS21KkjOvdpATnoJe-eieA5JRL4k/s1600/201110260249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1xNow39SI57b5GEtt-GGBtlDPkBohRus73SJ9PnLoixySHoTBPa-kn5YxfpZ6CgKyuUZ0W1gXFPPArq5W1osY9CDfTu4XsskNtuL3EwuJG6wtoV02CS21KkjOvdpATnoJe-eieA5JRL4k/s1600/201110260249.jpg" /></a></div>
La Paz, 25 oct (ABI).- El director de Pro Bolivia, Óscar Alcaraz, informó el jueves que en cuatro meses el Fondo Pro Leche recaudó más de 10 millones de bolivianos, fondo destinado a mejorar el consumo diario de productos lácteos de los bolivianos.<br />
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"El Fondo Pro Leche ha recaudado en cuatro meses 10.851.913 bolivianos de los cuales ya ha gastado 8.548.838 en el pago de la diferencia de precio que se ha incrementado al productor primario", explicó a los periodistas.<br />
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Recordó que el pago al productor primario era de 2,60 bolivianos por litro, que ahora subió a 3 bolivianos por litro de leche, diferencia que está orientada a impulsar la producción de ese alimento vital para los niños y la población en general.<br />
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En esa dirección, Alacaraz aseguró que Pro Leche tiene la proyección de doblar el consumo de leche en Bolivia en unos siete años, para salir de la lista de los últimos países del mundo en consumo per cápita de leche.<br />
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"El consumo de leche en Bolivia es uno de los más bajos del mundo, nosotros consumimos 30 litros de leche al año, lo cual es bajo, en Latinoamérica el promedio es de casi 120 litros de consumo de leche por año y en los países de Europa los consumos están por encima de los 200 litros", fundamentó.<br />
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En ese marco, dijo que el Gobierno y el Fondo Pro Leche buscan incentivar el consumo de leche en la población boliviana, con la producción de alta calidad para la nutrición y alimentación de los niños a precio justo.</div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-78382618819550668912012-09-12T19:03:00.001-07:002012-09-12T19:03:53.783-07:00Advierten que sequía afectará precio de la carne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4QmEmx1UXmKcFRSbfY3rnvtENtfyVn825vK556cs_rBK012kQL5-G1gtZiVny6TMuQytaKHqJhV6sAu7YbPlShOTibWf5UnRRZWeAHQnTedg9mHg6oj2GCECTmlN8Ynbt3Ux_Ndfba_Kv/s1600/sequia_chaco_tarija_420111205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4QmEmx1UXmKcFRSbfY3rnvtENtfyVn825vK556cs_rBK012kQL5-G1gtZiVny6TMuQytaKHqJhV6sAu7YbPlShOTibWf5UnRRZWeAHQnTedg9mHg6oj2GCECTmlN8Ynbt3Ux_Ndfba_Kv/s320/sequia_chaco_tarija_420111205.jpg" width="320" /></a></div>
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La Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) se encuentra en emergencia por la sequía y los focos de calor, que están agobiando a varias zonas del oriente boliviano, además de advertir que de aumentar esta situación, podría afectar en la distribución y precio de la carne en el país. Por su parte, la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) y el gobierno departamental de Santa Cruz, está haciendo llegar hoy tres tanques de 70 mil litros de agua cada uno, a las comunidades afectadas de la provincia Cordillera.<br /><br />Zonas afectadas y posibles consecuencias. Las zonas más afectadas por la sequía en Santa Cruz son Charagua, Cuevo, Boyuibe, Lagunilla, Cabezas, Gutiérrez, San Antonio y Comarapa; sin embargo, la emergencia es en todo el Oriente boliviano. Según el presidente de Congabol, Mario Hurtado, existen más de 7,5 millones de cabezas de ganado que podrían verse afectados de agravarse esta situación, por lo que pide que se tomen medidas preventivas, para no tener que lamentar la pérdida de ganado, al igual que el año pasado.<br /><br />"Recién se ha incrementado la sequía, aún no se puede cuantificar la pérdida, pero esperemos que no sean grandes como el año pasado. Posiblemente haya un pequeño desabastecimiento y los precios puedan un poco aumentar. Pero estamos tratando de coadyudar, para que el precio no se nos dispare y no haya especulación en un futuro desabastecimiento por la sequía", dijo Hurtado. </div>
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Aún no hay bovinos muertos. El presidente de la CAO, Julio Roda, informó que a la fecha no existe ningún bovino muerto por la sequía, pero señaló que la situación podría agravarse si no se realiza las acciones necesarias para contrarrestar la situación. Por ello este sector está trabajando en conjunto con la Gobernación cruceña, realizando pozos de agua, llevando cisternas y tanques de plásticos a las comunidades afectadas.<br /><br />"Yo creo que todavía no estamos en una situación de alerta roja, pero sí estamos preocupado porque no llueve. No ha habido ningún animal muerto, por falta de agua o pastura, pero se está previniendo de que no suceda lo mismo que ha sucedido en años anteriores", dijo Roda.<br /><br />Pasto deshidratado y focos de calor. También a raíz del frío de las semanas pasadas y la calor de estos días, el pasto está deshidratado, por lo que entre los pedidos de los ganaderos, además del agua está el forraje para los animales. En este marco Hurtado, indicó que otro tema que afecta a los productores son los focos de calor, ya que se encuentran regulados por la Autoridad de Fiscalización y Control de Bosques y Tierra (ABT), por lo que muchas veces tienen que pagar fuertes multas de quemas, y de incendios que se salen de control quemando incluso maquinarias y estructuras de las estancias. Solo en Beni hasta la fecha se han registrado 2.000 focos de calor, mientras que en Santa Cruz desde marzo ya se ha superado los 4.911 focos.<br /><br />No hay mercados internacionales para exportar la carne<br /> Exportación. El sector ganadero tiene autorizado exportar 2.000 toneladas de carne, sin embargo, hasta el momento solo ha exportado 180 toneladas, de las cuales 120 son de la empresa Fridosa y 60 de Frigor. Esto debido a la dificultad para ganar los mercados perdidos hace tres años, informó la Congabol.</div>
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<a href="http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Advierten-que-sequia-afectara-precio-de-la-carne&cat=357&pla=3&id_articulo=99004">http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Advierten-que-sequia-afectara-precio-de-la-carne&cat=357&pla=3&id_articulo=99004</a></div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-17505789201760472372012-09-06T19:53:00.000-07:002012-09-06T19:53:33.342-07:00Gobierno dará crédito para producción de carne de pollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbZQQhkIfXmRjFWNUYYB0878zw7qJlTgO18OwVYODEBNDjbOrCQuKA875DcP9wyVFm9YidE4ebEl_N5LC4y6PM9QPg412wUF173oUw0eo-xrsbJFW7dxRKgIinWk9V2dVcrVrZTv36Sp-1/s1600/201207250238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbZQQhkIfXmRjFWNUYYB0878zw7qJlTgO18OwVYODEBNDjbOrCQuKA875DcP9wyVFm9YidE4ebEl_N5LC4y6PM9QPg412wUF173oUw0eo-xrsbJFW7dxRKgIinWk9V2dVcrVrZTv36Sp-1/s1600/201207250238.jpg" /></a></div>
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El viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, anunció ayer que la próxima semana el Gobierno lanzará un crédito de 70 millones de bolivianos destinado a los productores avícolas, con el objetivo de incrementar la producción de carne de pollo en el país.</div>
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"La próxima semana vamos a lanzar un crédito para el sector avícola de todo el país, con el objetivo de incrementar la producción de carne de pollo, este crédito tendrá un monto de 70 millones de bolivianos", explicó en conferencia de prensa.<br />Vásquez informó que los 70 millones serán financiados por el Banco de Desarrollo Productivo (BDP).<br />El Viceministro de Desarrollo Agropecuario explicó que el crédito pretende apoyar a los productores avícolas que deseen fortalecer su capital de operaciones (compra de aves, materia prima, insumos, comercialización y almacenaje) y de inversiones (expansión o mejoramiento de infraestructura)./ABI</div>
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<a href="http://www2.elmundo.com.bo/">http://www2.elmundo.com.bo/</a></div>
José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-29284297065734163812012-07-25T17:36:00.002-07:002012-07-25T17:36:48.995-07:00El precio del pollo baja por un menor consumo y mayor oferta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqrprsNhOsuyfBCZVlLL3yW0dY7agLBQy6D34waPWtvCCEP9jAr4eI9u0C7thrfT2lc8R4wf2M7pC0GSRFPT1DwS-l5iqWHw67FxSH0lROtr78NqPFeJlLmnm1phxhmYh3HbrdViyuK6k9/s1600/Oferta-vendedora-mercado-Rodriguez-pacena_LRZIMA20120725_0020_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqrprsNhOsuyfBCZVlLL3yW0dY7agLBQy6D34waPWtvCCEP9jAr4eI9u0C7thrfT2lc8R4wf2M7pC0GSRFPT1DwS-l5iqWHw67FxSH0lROtr78NqPFeJlLmnm1phxhmYh3HbrdViyuK6k9/s320/Oferta-vendedora-mercado-Rodriguez-pacena_LRZIMA20120725_0020_3.jpg" width="320" /></a></div>
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En la ciudad de La Paz, el precio promedio de la carne de pollo oscila entre Bs 11,50 y Bs 12,50. La Razón realizó ayer un recorrido por los mercados Rodríguez, Lanza y Camacho de la urbe paceña y pudo constatar que el kilo descendió desde Bs 13 hasta Bs 11,50 en los últimos dos meses.
Los productores avícolas afirmaron que el descenso en el precio de la carne de pollo se debe principalmente a una mayor oferta del producto y a una disminución en la demanda. El asesor general de la Asociación Departamental de Avicultores de Cochabamba (ADA-Cochabamba), Fernando Quiroga, señaló ayer a La Razón que por lo general, en el período de enero a julio, el precio de la carne de pollo sufre una caída paulatina y “esto obedece a un menor consumo de pollo durante ese lapso”.
El 17 de febrero, el precio del artículo en los mercados paceños oscilaba entre Bs 13,50 y Bs 14,50. En mayo alcanzó a Bs 13 y en junio a Bs 12,70. Durante la gestión 2011, el kilo del producto para el consumidor final llegó a fluctuar entre Bs 16 y Bs 22 en los centros de abastecimiento de las ciudades de La Paz y El Alto.
Quiroga recordó que dicho aumento se debió a los elevados costos de los insumos (maíz, torta de soya, harina integral) para la cría de pollos. A modo de ejemplo, indicó que ahora el valor del quintal (qq) de maíz cayó a Bs 45. En ese marco, el asesor explicó que debido a la disminución en el precio de los insumos “se incrementó la crianza de más pollos”.
En Cochabamba, el precio promedio del kilo del producto también disminuyó de Bs 13 a Bs 11,20 en los principales mercados de la urbe. En mayo, el kilo de la carne se comercializaba en Bs 13 y en junio llegó a Bs 11,50. Quiroga añadió también que se introdujeron “ilegalmente” al país pollos bebés de Perú y Brasil, lo que provocó una sobreoferta del producto en las principales ciudades del eje central.
Incremento. No obstante esta disminución observada en los últimos meses, el asesor de ADA-Cochabamba prevé que en las próximas semanas y hasta el mes de octubre se registre un alza gradual de este alimento. Entretanto, en los mercados de Santa Cruz, el kilo del precio del producto en promedio sufrió un leve incremento de Bs 9,50 a Bs 10,50. En mayo, el precio de la carne de pollo llegó a Bs 9,50 y en junio subió a Bs 10.
El presidente de ADA-Santa Cruz, Ricardo Alandia, sostuvo ayer que el aumento se debe a que se estabilizó su precio y a que en las últimas dos semanas hubo escasez de Gas Licuado de Petróleo (GLP). Los productores utilizan este combustible en época invernal para mantener calientes las granjas donde crían a los pollos bebé.
Alandia dijo que en los últimos días sostuvo reuniones con personeros de la Agencia Nacional de Hidrocarburos (ANH), “donde se acordó que se regulará la provisión del energético para evitar una menor oferta del producto, lo que provocaría un alza en el precio”. Apuntó que a eso se suma la carencia de los insumos para la cría de los pollos, “porque los industriales no están de acuerdo con la banda de precios dispuesta por el Gobierno”.
Añadió, sin embargo, que si los empresarios “no cumplen con esta medida, no podrán exportar sus productos”. Por tal motivo, dijo que se espera que el sector privado llegue a un acuerdo con el Ejecutivo para que se regule la venta de insumos. En Bolivia, el consumo per cápita de carne de pollo está por encima de los 30 kilos.
La banda de precios de los insumos
La banda de precios fijada por el Ministerio de Desarrollo Productivo hasta el 30 de noviembre establece que la torta de soya será comercializada en $us 322 la tonelada (t) y la harina de soya integral en $us 453 la t. Cada seis meses, el Órgano Ejecutivo fija dicha banda.
El quintal de azúcar cae hasta Bs 230
En dos centros de abasto de La Paz, el precio del quintal (qq) de azúcar disminuyó de Bs 250 hasta Bs 230 al consumidor final en los últimos dos meses. Los comerciantes señalan que esto se debe a que existe una mayor oferta del producto en el mercado.
La Razón realizó ayer un recorrido por la calle Gallardo y la zona del Cementerio de La Paz y verificó que el precio del qq de azúcar del ingenio azucarero San Aurelio oscila entre Bs 230 y 233. En tanto, el qq del ingenio La Bélgica tiene un valor de Bs 240. Una de las comerciantes consultadas indicó que desde inicios de mayo se registró una disminución en el precio del endulzante. “Los ingenios nos distribuyen el producto a un menor precio porque hay una mayor oferta de azúcar”, afirmó Cecilia Loza, vendedora de la calle Gallardo.
El 14 de mayo, en los centros de abasto de la urbe paceña el qq de azúcar al consumidor final estaba entre Bs 250 y 260. El lunes, el ingenio azucarero Industrias Agrícolas de Bermejo SA (IABSA) de Tarija bajó el precio del qq de azúcar (de 46 kilos) de Bs 265 a Bs 250 con el propósito de recuperar su mercado que fue copado por otras empresas.
El gerente regional del ingenio, Ivar Durán, indicó que la aplicación de la medida no incidirá en los ingresos de la empresa porque se hizo un estudio de costos. El 11 de mayo, la empresa estatal Insumos Bolivia (IB) reactivó la venta de azúcar a los comerciantes y a la ciudadanía en Bs 250. También ofreció el producto en bolsas de cinco y diez kilos. </div>
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<a href="http://www.la-razon.com/economia/precio-menor-consumo-mayor-oferta_0_1657034312.html">http://www.la-razon.com/economia/precio-menor-consumo-mayor-oferta_0_1657034312.html</a> </div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-25749095379213071362012-07-21T14:01:00.001-07:002012-07-21T14:01:39.349-07:00Planta de lácteos no funciona hace 3 años por falta de agua<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3tXAtbaIn_JhlNk1V32GiHqeE5GmTEi6OpywqdDO59YhCBWGJXZfbe5WFlH-fZi7d2iZ289n4GD2STOfBO2iD3_j5hJYFkITDlWvGMhwkUa2TrKqfW4F4UGqWinkoASBLgDfZBATsRdf5/s1600/Abandono-Decenas-recipientes-espera-liquido_LRZIMA20120720_0020_3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3tXAtbaIn_JhlNk1V32GiHqeE5GmTEi6OpywqdDO59YhCBWGJXZfbe5WFlH-fZi7d2iZ289n4GD2STOfBO2iD3_j5hJYFkITDlWvGMhwkUa2TrKqfW4F4UGqWinkoASBLgDfZBATsRdf5/s320/Abandono-Decenas-recipientes-espera-liquido_LRZIMA20120720_0020_3.jpg" width="320" /></a></div>
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Esa es la denuncia de pobladores de Amachuma, donde estuvo La Razón. Ellos dijeron que una situación similar atraviesa la segunda planta de lácteos construida en esta urbe y entregada también en noviembre de 2009 en la población de Pomamaya, en el Distrito 9.
“No hay agua, lo que imposibilita los trabajos en el lugar; sí hay un proyecto pero es un monto elevado. No-sotros hemos solicitado que se ejecute de manera inmediata porque en este sector hay buena producción lechera”, indicó el exdirigente de Amachuma, Henry Condori.
Cada una de las plantas fue construida y equipada con una inversión de 4,4 millones de bolivianos. Por ejemplo, la de Amachuma cuenta con una infraestructura nueva, elevada sobre 1.000 metros cuadrados, está acondicionada con máquinas de pasteurización, filtros, bombas, clarificador, mezclador, moldes, envases y recipientes para leche.
La Razón corroboró que la infraestructura y los equipos están intactos y listos para trabajar. Actualmente están custodiados sólo por un portero, pero sin trabajadores. Pero esta construcción requiere de conexiones de gas, de agua, mobiliario, personal y vehículos para funcionar. La Alcaldía estimó que se requieren 6 millones de bolivianos por edificio.
Financiamiento. La gestión del alcalde Édgar Patana no hizo nada para que operen estas procesadoras, según admitió el jefe de la Unidad de Fortalecimiento Agropecuario de la Alcaldía, Efraín Mamani, aunque prometió que en el Plan Operativo Anual (POA) reformulado de esta gestión se incorporarán los montos requeridos para que trabajen, de modo que hasta fin de año ambos estarían en funcionamiento.
“En el siguiente POA reformulado vamos a incluir estos aspectos para poder terminar y avanzar con el proyecto”, aseguró. Según Tito Guzmán, suplente en el Comité de Vigilancia de El Alto por el Distrito 10, la capacidad de producción en cada planta es de 1.000 litros por hora y ambas podrían captar la producción lechera de 5.000 habitantes.
“Al menos el 90% de las familias en Amachuma se dedican a la producción de leche, estamos hablando de al menos 500 familias inmersas en este tipo de negocios que han esperado con ansias el funcionamiento de la procesadora de lácteos”.
Las procesadoras fueron construidas con el propósito de fortalecer la dotación del alimento complementario conocido como “desayuno escolar” y los pobladores aceptaron aportar con sus productos en estas fábricas.
Productos. Uno de los exdirigentes de esta población, Norberto Condori, dijo que se había previsto obtener, principalmente, yogurt y queso. “Lamentablemente sólo llega agua una vez por semana y lo que se requiere es que con el nuevo proyecto de conexión llegue agua a razón de cuatro litros por segundo y hasta donde tenemos entendido el proyecto de la Alcaldía estipula esta característica, esperamos que esto sea cierto”.
El Jefe de la Unidad de Fortalecimiento Agropecuario informó que la Alcaldía ya cuenta con un proyecto para captar agua para ambas edificaciones por un valor de 751 mil bolivianos. “Estamos hablando de una inversión de 570 mil bolivianos para Amachuma y de 181 mil para Pomamaya”.
Los vecinos y productores de Amachuma advirtieron que si no existen resultados para la apertura de la planta de lácteos, iniciarán movilizaciones para exigir al Gobierno Municipal el funcionamiento de éstas. “Este es un gran beneficio para nosotros, por la cercanía y la capacidad de mover nuestros productos desde el punto de vista económico”, agregó la señora Ramírez.
En busca de convenios
Adelanto
El jefe de la Unidad de Fortalecimiento Agropecuario, Efraín Mamani, aseguró que se tienen conversaciones adelantadas con la empresa Lacteosbol para que se haga cargo del manejo administrativo de las dos plantas de esta ciudad. “Lo que queremos es que la experiencia que adquirieron en esta empresa sea replicada en estas dos plantas, y el trabajo será administrativo durante dos años, que nos apoyen de manera inicial con sus vehículos para el acopio y distribución, y luego con esa experiencia pasen al municipio de manera permanente”. </div>
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<a href="http://www.blogger.com/%20http://www.la-razon.com/ciudades/Planta-lacteos-funciona-falta-agua_0_1654034600.html"> http://www.la-razon.com/ciudades/Planta-lacteos-funciona-falta-agua_0_1654034600.html</a> </div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-58211086402303673782012-04-19T17:31:00.002-07:002012-04-19T17:32:12.296-07:00Crece la oferta y demanda de los caprinos y ovinos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-OSocOodm2NbejljxVuVEA0ONFJoJp4U_nZMKD8FRxslHlowo0lWlIRYtEy9uGcNj4CaWHwVrWGTlABoWICSFfg-83QAc7DGX5kd9Sor11BBzr-9_55MMZLFF0NU3EltZUCeSeeXCNZdw/s1600/Chivitas-BETO.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 261px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5733274215987597650" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-OSocOodm2NbejljxVuVEA0ONFJoJp4U_nZMKD8FRxslHlowo0lWlIRYtEy9uGcNj4CaWHwVrWGTlABoWICSFfg-83QAc7DGX5kd9Sor11BBzr-9_55MMZLFF0NU3EltZUCeSeeXCNZdw/s400/Chivitas-BETO.jpg" /></a><br /><br /><div align="justify">La crianza de las ovejas para la obtención de su carne, leche y sus derivados no es muy común en el Oriente boliviano, debido al clima cálido, pero actualmente el mercado se expande rápidamente para posicionarse en el mercado debido a la rentabilidad que puede tener el criar este tipo de animales.<br /><br />Un animal macho puede llegar a costar hasta $us 1.200, mientras que uno joven desde los 7 meses, está en unos $us 400. En el caso de las hembras llegan a costar unos $us 350. Estas ovejas son especiales para este tipo de clima porque son utilizadas para el aprovechamiento de su carne y leche, por ser especies con pelo y no lana.<br /><br />Se recupera rápidamente con este ganado. Gina Alegre, criadora de la Cabaña San Jorge, dijo que se puede ver las ganancias en solo un año por la rapidez en la reproducción de estos animales.<br /><br />Alegre está, junto con su familia desde hace cuatro años, empezando con un corral y ahora expone 92 animales en la Feria Agropecuaria Internacional de Santa Cruz (Agropecruz).<br /><br />"Empezamos con dos corrales, ahora tenemos 10 corrales, y año a año hemos visto que se han estado uniendo a nosotros otros expositores", puntualizó, además de acotar que crían las razas Saaneen y Aglonubian en caprinos y Santa Inés en ovinos.<br /><br />Por su parte, Walter Ruiz de la Cabaña El Rebaño, manifestó que el mercado crece rápidamente, además que destacó que un ejemplar macho se lo puede vender hasta $us 1.100. Ruiz destacó que utiliza como alimentos tres tipos de pastos: Aruana, tanzania, grama negra y estrella africana o bremura.<br /><br />Crece la cantidad de ovinos. Según el gerente de Operaciones y Logísticas, Roberto Justiniano, la cantidad de ejemplares va incrementando año tras año en la Agropecruz, lo cual destaca como positivo para la diversificación pecuaria en el departamento.<br /><br />"Ha habido un crecimiento en la especie ovina y no solamente a nivel de la feria, sino a la producción, como una alternativa más a la producción de la carne, de las diferentes cabañas y establecimientos y eso es importante destacar que se le está dando al mejoramiento genético" recalcó.<br /><br />Se exponen varias razas. Como en el ganado vacuno, son varias razas que se exponen en la Agropecruz. En el ganado caprino, Saaneen, Boer y Anglonubian son las razas que se están mostrando en la feria, mientras que entre los ovejos están los Dorper y Santa Inés. Justiniano indicó que las tres cabañas que exponen se encuentran en el norte cruceño, ya que El Rebaño se encuentra en Guarayos, San Jorge en Porongo y Monte Rico en Caranda.<br /><br />Enlace : http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Crece-la-oferta-y-demanda-de-los-caprinos-y-ovinos&cat=357&pla=3&id_articulo=89569</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-66192891531320375952012-04-18T18:13:00.001-07:002012-04-18T18:14:21.446-07:00Ganaderos exportarán primeras 500 toneladas de carne a Perú<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbPNQrOp2YGG2vVI4zm8rxEbIx12WPFbQv3q4SENu8sXRXs_AG593UcfxJVH_O0DXAo6oGsOSl54xjV54wE-GbwDaIc08jSOlqOa7JEl49ukYguAJPW6QCeG-29yyjvBBWW0JtNdJK6sP/s1600/a5005122-81a9-45e1-a7e4-f306753d7037.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 340px; FLOAT: left; HEIGHT: 228px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5732913976440097522" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbPNQrOp2YGG2vVI4zm8rxEbIx12WPFbQv3q4SENu8sXRXs_AG593UcfxJVH_O0DXAo6oGsOSl54xjV54wE-GbwDaIc08jSOlqOa7JEl49ukYguAJPW6QCeG-29yyjvBBWW0JtNdJK6sP/s400/a5005122-81a9-45e1-a7e4-f306753d7037.jpg" /></a><br /><br /><div align="justify">El presidente de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (CONGABOL), Juan Carlos Peredo, confirmó este miércoles que la empresa de productos cárnicos Fridosa será la primera en efectuar la exportación la primera semana de mayo próximo.<br /><br />La primera carga, de 500 toneladas, tendrá como destino al mercado peruano y se prevé que será el próximo 2, luego de que el Gobierno hubiera liberado la exportación de dos mil toneladas de carne a los mercados de Perú, Ecuador y Venezuela.<br /><br />El anuncio lo realizó durante la Feria Agropecuaria AGROPECRUZ, que se realiza en esta ciudad y que abrió este miércoles sus puertas al público. Los organizadores exhiben alrededor de 500 cabezas entre bovinos, equinos, caprinos y ovinos hasta el 22 de abril. <br /><br />Respecto a la exportación, el sector ganadero anunció que si los trámites legales siguen avanzando a buen ritmo comenzará la exportación de carne bovina.<br /><br />Se conoció que la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ), realiza trámites ante el Gobierno nacional, y por el otro, los frigoríficos habilitados para procesar carne de exportación se ocupan de hacer los contactos para enviar el producto a los mercados antes mencionados.<br /><br />El Gobierno aprobó hace tres semanas el Decreto Supremo que levanta el veto a la exportación y autoriza 2.000 toneladas que no precisa de reglamentación, por lo que cumpliendo las exigencias sanitarias comenzarán los envíos.<br /><br />Según información de FEGASACRUZ, la cantidad de carne autorizada para vender al exterior apenas representa el 1 por ciento del total de la producción nacional y su comercialización no incidirá en los precios que se manejan en el mercado interno.<br /><br />En un cálculo inicial hecho por FEGASACRUZ la exportación de 2.000 toneladas de carne moverá alrededor de 10 millones de dólares.<br /><br />La exportación se la realiza en coordinación con las autoridades del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), los ganaderos verificaron la categoría 1 en los frigoríficos Frigor y Fridosa, de Santa Cruz, y similar situación en el Chiquitano, de San Ignacio de Velasco; los tres cumplen las exigencias para exportar carne.<br /><br />Enlace : http://www.opinion.com.bo/opinion/articulos/2012/0418/noticias.php?id=52671</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-60249315616694599742012-04-16T19:03:00.001-07:002012-04-16T19:05:17.509-07:00Las llamas t’ampulli son las más rendidoras del altiplano tarijeño<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2JyCWAckO4iWCBbVRPfeBsqgjMjqbzf0y1VHWD_LLkmAC3mvHGseoNRVG3Q3K0NVRcmwgRBri3mnz99SIZq3ZeILAoywBOf29EP2-ovJs3qj6x8XKaaZzVnXfEDfFEaZPBMssq_dlQ5l/s1600/Proceso-Alpacas-capturalas-esquilan-sueltan_LRZIMA20120413_0062_4.jpg"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 400px; height: 274px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5732184913453942978" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2JyCWAckO4iWCBbVRPfeBsqgjMjqbzf0y1VHWD_LLkmAC3mvHGseoNRVG3Q3K0NVRcmwgRBri3mnz99SIZq3ZeILAoywBOf29EP2-ovJs3qj6x8XKaaZzVnXfEDfFEaZPBMssq_dlQ5l/s400/Proceso-Alpacas-capturalas-esquilan-sueltan_LRZIMA20120413_0062_4.jpg" /></a><br /><div align="justify">Cuando los llameros tarijeños se presentaron a la Feria Nacional del Camélido de Sucre, en septiembre del año pasado, muchos los miraron con incredulidad. ¿Acaso tienen llamas en Tarija? ¿Les dan uvas de comer?, les preguntaron entre bromas otros competidores.<br /><br />A la finalización del evento, la comunidad de Yuticancha que representó a esa región andaluz, ganó el campeonato en la raza t’ampullis (lanudas), aquellos preciados ejemplares que proveen abundante fibra (lana). “Fue una gran alegría y por eso ahora estamos impulsando aún más la producción camélida”, exclama Ríbehr Rodríguez Villarubio, coordinador del Proyecto Camélidos en ese departamento.<br /><br />“Tarija es mucho más que la uva, es más que sus viñedos y, por eso, en nuestro altiplano, la llama es ahora la nueva alternativa económica de producción para sus pobladores”, asegura, por su lado, el veterinario Alejandro Ramírez, que forma parte de la Dirección de Desarrollo Integral Campesino y la Secretaría de Desarrollo Comunitario Campesino y Economía Plural de la Gobernación.<br /><br />Los números cantan por sí solos. Actualmente existen unas 12 mil llamas pastando en los municipios de Yunchará (del que es parte Yuticancha) y El Puente, unas 1.600 familias son las beneficiarias directas, y al menos otras 5.000 también obtienen los réditos de manera indirecta por la comercialización de la carne y la transformación de la fibra en artesanías, que parten gradualmente a los mercados del continente europeo.<br /><br />Aunque no se llegó a medir con precisión, se calcula que una llama t’ampulli puede producir hasta cuatro kilos y medio de fibra; una oveja sólo da un kilo de lana. En tanto, según datos de la Asociación de Artesanos de Tajzara, un kilo de hilo de lana de oveja cuesta en el mercado unos 160 bolivianos, mientras que el kilo de hilo de fibra de llama puede valer hasta 300 bolivianos.<br /><br />Recuerdos. “Antes sólo criábamos ovejas y burros, pero ahora nos está yendo bien con la llama”, asevera, sin dudar, Rosaura Aramayo, oriunda de la comunidad de Chorcoya, en el municipio de Yunchará, mientras pasta una decena de estos camélidos al encerramiento o corral.<br /><br />En la zona más alta de Tarija, el viento sopla fuerte y los rayos solares queman los rostros morenos de sus habitantes, que ahora apuestan a la crianza camélida. “Aquí sembramos la papa, pero (la tierra) da muy chiquitas, por eso hace unos 12 años, más o menos, formamos la asociación para la producción de llamas. Yo soy una de las fundadoras”, se presenta con orgullo Mónica Condori Aramayo, campesina que empezó con dos llamas en su haber y que ahora posee 67.<br /><br />De acuerdo con el veterinario Ramírez, todo comenzó con la tesis que un joven tarijeño presentó a principios de 2000. “Era un trabajo sobre la introducción de llamas en el altiplano tarijeño. Así se ha iniciado todo”, relata. Posteriormente, la organización no gubernamental Prometa y la Prefectura apoyaron el emprendimiento. Así, Yunchará se convirtió en la Alcaldía pionera en este rubro, en la provincia Avilés.<br /><br />Los primeros años, un grupo de llamas llegó a esas tierras desde Oruro, mientras que otro arribó desde Cieneguillas, población argentina que se encuentra cerca de La Quiaca, en la fronteriza provincia Jujuy. Hoy, las comunidades de Copacabana, Pucsara, Chorcoya, Viscarra, Pasajes, Yuticancha, Papachacra y Rosario, entre otras, apuestan por esta iniciativa económica. El Servicio Departamental Agrario (Sedag) ejecuta, actualmente, la segunda fase de la cadena productiva de camélidos. Después de la crianza y el machaje o encerramientos de los sementales, los animales de los beneficiarios reciben atención particular de los veterinarios. Los registros sanitarios que se inician desde la etapa del nacimiento de las crías, permiten un control casi personalizado de los ejemplares en Yunchará, que se halla a unas dos horas de viaje desde la ciudad tarijeña.<br /><br />“Por eso los centros de machaje son importantes, porque aquí las hembras no cruzan con cualquiera y gracias a ello obtenemos las mejores llamas”, explica Ramírez, en el poblado de Chorcoya. Mientras en algunas zonas de La Paz, Oruro y Potosí, estos animales pastan libremente; en el altiplano tarijeño no sucede así, los machos de las llamas son preservados para la época de apareamiento, en diciembre. Se estima que cada macho tiene potencial para cruzar con hasta diez hembras. “En otros departamentos hay gran cantidad de llamas, pero no tienen la calidad que nosotros hemos conseguido con este nuevo método”, añade Rodríguez, el coordinador del proyecto. O sea, las t’ampullis chapacas sólo se aparean entre sí, allí radica el secreto para la calidad de los ejemplares que crecen en esta región altiplánica. <br /><br />Futuro. Con el fin de ampliar el universo del ganado camélido en Tarija, la Gobernación apuesta llevar adelante el proyecto en otras zonas. “Nuestro objetivo es llegar a todas las regiones altas de Tarija, como en San Lorenzo, cerca de la Presa de Huacata; también en la provincia Cercado, en Padcaya, además de dos comunidades del municipio de Entre Ríos”, explica Ramírez, quien inclusive plantea a El Abra del Cóndor, a más de 4.000 metros de altitud, como un sitio apto para la actividad.<br /><br />Recursos no faltan para impulsar estos emprendimientos. A la par, Yunchará es un ejemplo de que la crianza de llamas es un buen negocio. Eso sí, una de sus habitantes, Mónica Condori —que también es hermana del gobernador interino de Tarija, Lino Condori, que en el pasado igualmente era llamero—, pide ayuda a las autoridades ante la aparición de zorros que en los últimos meses mataron varias llamas. “Que vengan a matar al zorro...”, exclama.<br /><br />Alcaldías que apoyan la actividad<br /><br />Yunchará<br />Según las proyecciones de población del Instituto Nacional de Estadística (INE), en 2010 habitaban unas 5.466 personas en ese municipio de la provincia Avilés. El Puente •En este municipio que también se dedica a la producción camélida, según las proyecciones de población hechas por el INE en 2010, vivían unas 10.188 personas.<br /><br />Erosión<br />Según el técnico de la Gobernación de Tarija, Ríbehr Rodríguez, la crianza de burros provocaba la erosión de los suelos. “Las llamas son más ecológicas y además te dan la fibra (lana)”.<br /><br />Charque<br />Comenzó la venta del charque de llama y en algunos supermercados se puede encontrar este producto. Se espera obtener el aval del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria para la oferta en el interior.<br /><br />Artesanías con la fibra llegan a cuatro países<br />Unos 155 artesanos de la región altiplánica tarijeña de Tajzara, en la provincia Avilés, encontraron en las artesanías con fibra de llama una nueva fuente de ingresos económicos.<br /><br />Mantas, chalinas, gorras, bolsos, medias, carteras y otros productos son expuestos en la tienda de Tajzara Artesanías, a unos metros de la iglesia de San Roque en la ciudad de Tarija. Allí la joven tajzareña Catalina Díaz expone las creaciones que salieron de su pago.<br /><br />La muchacha participó de ferias internacionales en Brasil y Argentina, donde además de lucir la vestimenta tradicional chapaca expuso las bondades de los productos que se diseñan en Yunchará, El Puente, Pucsara, Copacabana, Chorcoya, Viscarra, Pasajes, Yuticancha, Papachacra, Rosario, entre otras localidades.<br /><br />“Todo es a mano e incluso los teñidos los hacemos con tintes naturales hechos en base a hojas, raíces y tierra”, cuenta.<br /><br />Para la coordinadora del proyecto, Jenny Ayllón, si bien las artesanías tienen mercados en La Paz, Sucre, Santa Cruz y Tarija, les falta aún un centro de hilado. “Hemos logrado estandarizar nuestros productos y por eso hicimos ya algunos envíos a España, Canadá, Alemania y Japón”.<br /><br />Díaz, al igual que otros artesanos que se dedican a la crianza de camélidos, es la principal beneficiaria de este emprendimiento. En Tarija, un kilo de fibra de llama cuesta diez bolivianos, pero el mismo kilo hilado, teñido, tejido y transformado en manta vale 150 bolivianos. “Conviene hacer toda la transformación, no es negocio vender solamente la fibra”, añade la joven.<br /><br />Enlace : http://www.la-razon.com/suplementos/especiales/llamas-tampulli-rendidoras-altiplano-tarijeno_0_1596440348.html</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-45078171264445920272012-04-08T16:26:00.002-07:002012-04-08T16:27:15.999-07:00Banco Unión tiene crédito barato para el ganadero pyme<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxiiDT9_CR0U-97Vh2akBtBwvWVbnig4X7ko8On2i9u2hYucDdNIwy0zOmYxQXotihJHZpov8JLTYZVpo1hGlbPw1w_Pyes-U236_Iiu4zlSoIONCWe1tmSQ3N0ZFylz6PUr99UrBuNycz/s1600/Presentacion-Autoridades-Ejecutivo-BDP-Union_LRZIMA20120405_0067_3.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 224px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxiiDT9_CR0U-97Vh2akBtBwvWVbnig4X7ko8On2i9u2hYucDdNIwy0zOmYxQXotihJHZpov8JLTYZVpo1hGlbPw1w_Pyes-U236_Iiu4zlSoIONCWe1tmSQ3N0ZFylz6PUr99UrBuNycz/s400/Presentacion-Autoridades-Ejecutivo-BDP-Union_LRZIMA20120405_0067_3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5729175528662719858" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">En el marco de la política nacional de seguridad alimentaria, el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras y el BDP lanzaron el Fideicomiso “Poblamiento y Repoblamiento ganadero” con el fin de otorgar créditos a pequeños y medianos productores.<br /><br />El Banco de Desarrollo Productivo (BDP) señaló que el programa pone a disposición de los productores, que realizan actividades vinculadas a la cría de ganado recursos de Bs 63 mil hasta Bs 157.500 destinados a créditos individuales (ganado de carne) y hasta un total de Bs 3.000.000 para créditos asociativos (ganado lechero), que serán canalizados por el Banco Unión.<br /><br />Los créditos individuales permitirán el financiamiento de capital de inversión para la compra de vaquillas en edad de reproducción, que permitan el incremento de la producción de carne.<br /><br />Respecto a los créditos asociativos, éstos facilitarán el financiamiento para capital de inversión en vaquillas en edad de reproducción, con el fin de que se incremente la producción de leche.<br /><br />Los criterios para la entrega de crédito individual exigen que el productor tenga una experiencia comprobada en la cría de ganado bovino de al menos dos años, se detalla en un boletín.<br /><br />Deberán tener una permanencia en el lugar de tres años antes de solicitar el crédito. Forraje a disposición del ganado es otro requisito que será evaluado.<br /><br />Contar con el certificado de Marcaje, otorgado por la Policía Nacional, y el de ganado vacunado contra la fiebre aftosa, dado por el Senasag, forman parte de los requisitos.<br /><br />“Certificación de cumplimiento de la actividad ganadera, años de experiencia y propiedad agraria, emitido por la autoridad de la comunidad (dirigente) y/u organización”, es imprescindible.<br /><br />Respecto a los créditos asociativos para leche, los requisitos exigen que los solicitantes, pequeños y/o medianos productores, estén legalmente constituidos y mantengan una actividad económicamente activa. Es relevante que cuenten con una estructura administrativa y financiera y al menos dos años de experiencia. Se verificará que no tengan otras obligaciones (mora o castigo) con entidades financieras del país.<br /><br />Documentos que respalden a los representantes legales y el domicilio de la cooperativa OECA y/o Coraca serán exigidos, detalla el BDP. Otros detalles pueden ser recabados en cualquier oficina del Banco Unión en todo el país.<br /><br />Las tasas de interés son del 6% anual fija y el plazo del crédito es de siete años (carne) y seis años (leche); hay un periodo de gracia para capital de dos años.<br /><br />Enlace : http://www.la-razon.com/suplementos/financiero/Banco-Union-credito-barato-ganadero_0_1590441055.html</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-87792178426404739332012-04-04T18:02:00.001-07:002012-04-04T18:03:36.723-07:00Remates de ganado mueven $us 700.000 en el primer trimestre<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM9Ns-XExmXmJYFBc0WyOjVDozx5DvhrVP4BK013qwnPmvhc7OlcFrMjczJ1mEHFCp-NErc3HbMBlHDdJPqiAh_ygEicDu4IaDXVXWhGaWhnF3Ly6dmMrABl8Jde1tA4pqyvbCi4BUfRn4/s1600/36218_gd.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 227px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM9Ns-XExmXmJYFBc0WyOjVDozx5DvhrVP4BK013qwnPmvhc7OlcFrMjczJ1mEHFCp-NErc3HbMBlHDdJPqiAh_ygEicDu4IaDXVXWhGaWhnF3Ly6dmMrABl8Jde1tA4pqyvbCi4BUfRn4/s400/36218_gd.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5727716034227393394" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) informó que hasta la fecha, a través de remates de ganado realizados en las distintas provincias del departamento, se han vendido 2.500 cabezas de ganado ($us 700.000). La cifra pretende ser incrementada este fin de semana en la Feria Ganadera de San Javier con el remate de 300 cabezas de ganado, estimando un movimiento económico de $us 90.000.<br /><br />Fegasacruz tiene programados para esta gestión alrededor de 85 eventos que contemplan ferias y remates. “Son 85 remates y 20 ferias. Esta programación se la hace en coordinación con las asociaciones de ganaderos”, explicó Marbel Sandra Villarroel, jefa del departamento técnico de la institución.<br /><br />Según indicó Villarroel, los movimientos económicos y las subastas han ido “creciendo” y esperan que este año se llegue a rematar 15.000 cabezas de ganado, superando las 13.500 de 2011.<br /><br />Enlace : http://www.eldeber.com.bo/nota.php?id=120404181014</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-91959586460512483992012-03-28T19:01:00.001-07:002012-03-28T19:03:00.351-07:00Aumenta la producción de lácteos en un 40%<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgesD4SKaVeMUH-XcwR4fNGAlujmaEtoVWec213UhKuepmh_m82wu5xc-u8xAqZJfw9SXXEG6M2FtLa838a_xSUO-GziwJCxl55QP3ncLYY6UzXsQCBaWPNdy3xa58VV7L-7a27VYBCa5DH/s1600/Vacasecheras.jpg"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 400px; height: 300px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5725133739325612706" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgesD4SKaVeMUH-XcwR4fNGAlujmaEtoVWec213UhKuepmh_m82wu5xc-u8xAqZJfw9SXXEG6M2FtLa838a_xSUO-GziwJCxl55QP3ncLYY6UzXsQCBaWPNdy3xa58VV7L-7a27VYBCa5DH/s400/Vacasecheras.jpg" /></a><br /><div align="justify">Queso. Al día se producen 34 toneladas. La demanda crece por Semana Santa.<br /><br />La producción lechera de los 900 asociados a la Federación Departamental de Productores de Leche, (Fedeple), durante el primer trimestre de este año, registró un incremento del 40% en relación al mismo período del año pasado.<br /><br />Los ganaderos atribuyen este aumento a tres factores: primero, que el pasado año había problemas con la fuerte sequía. En ese sentido, los productores se han preparado con comida para esperar esta época. Segundo, las lluvias fueron regulares durante el mes de febrero, de manera que los campos tienen pastura verde. Otro factor importante es el crecimiento vegetativo que tiene el sector, informó el presidente de Fedeple, Javier Velarde.<br /><br />Producción y abastecimiento. Este primer trimestre se tiene una producción de 224 mil litros promedio por día, mientras que el pasado se tenían 160 mil, lo que significa un aumento del 40%.<br /><br />Según Velarde, no existe una curva de mayor demanda, sino que todo el año se mantiene estable tanto la producción como el consumo. "Está totalmente abastecido el mercado, de manera que se exporta la leche en polvo y mantequilla al Perú, Ecuador y Venezuela a través de PIL", dijo.<br /><br />Consumo de leche. En el país existen dos programas de incentivo al consumo de leche, el primero es el subsidio de lactancia y el segundo es el desayuno escolar, pero en ambos casos se han distorsionado los paquetes, "tal vez por intereses económicos", porque debería ser todo leche, pero tiene galletas, sal, quinua, aceite. "Se ha convertido en un paquete de canasta familiar, cuando lo que necesita en su etapa de crecimiento es solo leche", aseguró el presidente de Fedeple.<br /><br />Según Velarde, en el departamento se producen 900 mil litros al día, que significa el 65% de la producción total a nivel nacional.<br /><br />Las tres plantas más grandes se encuentran en La Paz, Cochabamba y Santa Cruz. Las otras dos están en Sucre y Tarija. Con estas cinco plantas industrializadoras de leche se abastece a todo el país.<br /><br />"Lo que no quiere decir que estemos satisfechos porque es una vergüenza que el consumo per cápita en Bolivia sea de 35 litros promedio cuando el mínimo recomendable es de 150", añadió.<br /><br />En el departamento se consume entre 42 a 45 litros per cápita, en el resto del país se consumen unos 30. En general en promedio se consumen 35 litros.<br /><br />Demanda en semana Santa. De acuerdo a datos proporcionados por Fedeple, la producción quesera en el departamento es de 34 toneladas diarias.<br /><br />En esta época el precio del queso baja, según explicó Velarde, porque hay bastante producción de leche.<br /><br />En la elaboración del queso artesanal y los derivados de este producto como el dulce de leche, mantequilla, quesillo, cuajadilla, tablillas de leche, manjar blanco, el 38% de la producción lechera se destina para estos productos. No obstante, Velarde indicó que la producción de leche y queso durante el feriado de Semana Santa no se incrementa, pero la demanda aumenta durante tres días, lo que no significa variación de precios.<br /><br />En ese sentido, la directora de la oficina de Control de Productos de la comuna, Cinthia Roca, informó que desde mañana se realizará el control de calidad e higiene de quesos en los todos los mercados, las tiendas de los barrios y supermercados, mientras que el viernes se conocerá en función a sondeos la lista oficial de precios.<br /><br />Según Velarde, desde abril del pasado año no hay variación en el precio de la leche, se mantiene en Bs 3,14. "Hubo incrementos en los precios de los insumos pero también bajaron los granos, en ese sentido hubo un equilibrio", dijo.<br /><br />Enlace : http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Aumenta-la--produccion-de-lacteos--en-un-40%&cat=357&pla=3&id_articulo=88024</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-32171513648511934472012-03-22T19:06:00.001-07:002012-03-22T19:07:49.041-07:00Exportación de carne se estima el inicio de envíos en junio<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJgN8296gbpvCXkA-4N5OUH9r9rheCMf_AzeB_8NSHNVyzNySIHjYKGb1yWus4CSVUEJJ_6bFkGY1wAc6Mx5d9H7M9mtZjjHG7Anqui5pQ3LioJmlZLUR7d_5z-BCwORmhDpmt1UT7gr0m/s1600/34955_gd.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 230px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5722908427738650802" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJgN8296gbpvCXkA-4N5OUH9r9rheCMf_AzeB_8NSHNVyzNySIHjYKGb1yWus4CSVUEJJ_6bFkGY1wAc6Mx5d9H7M9mtZjjHG7Anqui5pQ3LioJmlZLUR7d_5z-BCwORmhDpmt1UT7gr0m/s400/34955_gd.jpg" /></a><br /><br /><div align="justify">El viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, aseguró que en tres meses se procedería a exportar carne al mercado regional, una vez que los productores privados identifiquen los nichos en los cuales comercializarán por lo menos 2.000 toneladas de ese alimento.<br /><br />"Estamos reuniéndonos con todos los sectores productivos y se va a determinar cuándo va a salir la carne al exterior. En ese marco, ya se está buscando los mercados en el exterior, hay gente que se ha desplazado del sector privado, consideramos que en tres meses va a estar saliendo la carne de Bolivia", dijo la autoridad de Gobierno.<br /><br />El Gobierno a través del Decreto Supremo 1163, retiró el pasado miércoles 14 de marzo la restricción para exportar carne, arroz y maíz./ANF<br /><br />Enlace : http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Se-estima-el-inicio--de-envios-en-junio&cat=357&pla=3&id_articulo=87611</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-69299660343742099882012-03-14T19:44:00.001-07:002012-03-14T19:45:28.815-07:00Aumentan los cebuinos por fertilización in vitro<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMlYvtjsEp2u606-X3AMBnFg-JxYaNTv_dYpYfiW1B7RNXz-VMFLf8WpgflCqyHNmzZLjHiVlYBC1k-oAkMMw1MuVNcoL6yJvBFXajt_u1nseFnX8KfOio2nk1bGHaZXI3BQRZuPHCva8G/s1600/Agropecrun.jpg"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 400px; height: 268px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719949500084567026" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMlYvtjsEp2u606-X3AMBnFg-JxYaNTv_dYpYfiW1B7RNXz-VMFLf8WpgflCqyHNmzZLjHiVlYBC1k-oAkMMw1MuVNcoL6yJvBFXajt_u1nseFnX8KfOio2nk1bGHaZXI3BQRZuPHCva8G/s400/Agropecrun.jpg" /></a><br /><div align="justify">Un 80 por ciento de los cebuinos que participarán este año en la Agropecruz 2012 vienen como resultado de una Fertilización In Vitro (FIV). Es decir, de los aproximadamente 500 que entrarán en juzgamiento, 400 nacieron bajo esta técnica.<br /><br />"Hay bastantes animales que vienen de inseminación artificial que pueden participar en la feria pero queda demostrado que los animales de FIV tienen mejores cualidades genéticas visibles para poder participar", comentó el gerente general de la Asociación de Criadores de Cebú (Asocebú), Javier Landívar.<br /><br />Cada año crece. De los 11 mil terneros registrados en Asocebú, unos tres mil nacieron bajo el FIV, que comenzó su boom hace tres años con la implementación de un laboratorio en el país para este trabajo."Hace cinco años se comenzó con muchas limitaciones porque no se tenían laboratorios, hoy sí los hay", contó.<br /><br />Preparados para la feria. Del 17 al 22 de abril se realizará la feria Agropecruz 2012. En esta nueva edición, el sector ganadero tiene preparado cuatro remates, además de los juzgamientos de las diferentes razas cebuinas.<br /><br />El 18 se realizará el remate de matrices de la Cabaña Las Madres; al día siguiente será el remate de la raza Brahman Dúo de la Cabaña Círculo A junto a K de Oro; el 20 es el turno de la Cabaña El Trébol con remates de toros, mientras que el 21 será de la Cabaña Nelorí.<br /><br />Landívar cree que va a ver un movimiento económico mayor, aunque hay factores externos que influyen en la compra del productor como la época de lluvia e incluso el precio de la carne en el mercado.<br /><br />"Es el componente más sensible del criador comercial, si le va mal deja esto de lado", dijo,<br /><br />Cursos para aprender a juzgar. Luego de la Agropecruz, del 24 al 26, Landívar comentó que se realizará por cuarto año consecutivo un curso de juzgamiento para técnicos, criadores o estudiantes.<br /><br />Allí se les enseña las normas para juzgar animales de diferentes razas. "El juez tiene que tener una agilidad de vista y mente, en el tema de selección, tomando en base a un criterio formado, mucho hace el trabajo de campo previo", explicó. En Bolivia existen solo unos cuatro jueces formados profesionalmente. Para los juzgamientos de ferias en el que se manejan ranking, se traen jueces brasileños porque así ellos se llevan un buen impacto de la genética boliviana.<br /><br />"Los resultados del FIV han demostrado que hay un mejoramiento genético, además de aumentar la población de animales cebuinos".<br /><br />El simposio de carne comienza antes de la Agropecruz<br />Charlas. En su 15 edición, el Simposio de Carne, que iniciará el 16 de abril, organizado por Asocebú espera la participación de más de medio millar de interesados. Este año uno de los temas a tocar será "Señal verde para la carne roja", que será explicada por el médico Wilson Rondó. Él explica las cualidades nutricionales positivas de la carne, desmitificando a los cardiólogos cuando a un paciente le sube el colesterol y pide dejar de consumir la carne. "Señala que la grasa de la carne contiene bastante colesterol bueno que malo, además que aporta bastante omega positivo al organismo".<br /><br />Enlace : http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Aumentan-los-cebuinos-por-fertilizacion-in-vitro&cat=357&pla=3&id_articulo=87024</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-63115394410080658262012-03-08T18:21:00.001-08:002012-03-08T18:22:21.753-08:00Comunarios producen mortadela, salchicha y salame de carne camélida<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhePyC8gvX9l9-7dly84TkcHs9ua1hLLxWWipS7WgUL0Q-1s8Nox-1me-TUdIXZ9k-AOqniNcsn6-7gp9RINfl18VPMnOwoZQvRkGTIN4r4ykKiItrAOcsHQISSbEjXARhNZ5IMMWjNUwOX/s1600/100264_1_08.jpg"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 400px; height: 300px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5717717021450308514" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhePyC8gvX9l9-7dly84TkcHs9ua1hLLxWWipS7WgUL0Q-1s8Nox-1me-TUdIXZ9k-AOqniNcsn6-7gp9RINfl18VPMnOwoZQvRkGTIN4r4ykKiItrAOcsHQISSbEjXARhNZ5IMMWjNUwOX/s400/100264_1_08.jpg" /></a><br /><div align="justify">El municipio de Turco, de la provincia Sajama del departamento de Oruro, cuenta con un centro de producción de derivados cárnicos camélidos que favorece a la economía del municipio, informó ayer Magno Acevedo, miembro de la Asociación de Ganaderos Camélidos de Turco.<br /><br />El centro de producción, fue impulsado por el Project Concern International (PCI) y el proyecto Mis Llamas, sus productos son el charque, mortadela, chorizo, salchicha, salame y lomo, todos derivados de la carne de llama.<br /><br />"Nuestro mercado principal es Cochabamba y también estamos entrando a los supermercados", indicó Acevedo; al momento de señalar que están aumentando sus ingresos.<br /><br />El responsable de inocuidad alimentaria del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Dulfredo Ninaja indicó que Turco cuenta con un matadero de cuarto nivel cuyo registro sanitario está en proceso de renovación, además de dos centros de producción de derivados de carne camélida de los que sólo uno cuenta con registro sanitario.<br /><br />El municipio tiene dos plantas procesadoras de charque, que por algunos problemas de manipulación de carne, aún no pudieron conseguir el registro, pero el Senasag realiza la fiscalización a dichas plantas. El centro de producción, que cuenta con el respaldo de PCI, ya tiene registro y poco a poco se fue mejorando a través de un trabajo coordinado con Senasag.<br /><br />La finalidad de la supervisión y fiscalización, por parte del Senasag, es mejorar la producción y lograr que estos productos de alta calidad alimenticia puedan ingresar a los supermercados y al mercado exterior.<br /><br />"En lo que respecta a mataderos, existe una veintena que no funcionan porque los productores de camélidos no están entendiendo su funcionalidad", señaló Ninaja a tiempo de explicar el proceso de producción camélida del departamento.<br /><br />Uno de ellos es el matadero de Curahuara de Carangas funciona regularmente aunque carece de veterinario, para la vigilancia del faeneo, que es un requisito importante; otra carencia es que no se realiza el tratamiento a los residuos sólidos y líquidos.<br /><br />Otros factores para que los mencionados mataderos no funcionen o no cuenten con el registro es el incumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y manipuleo de alimentos.<br /><br />Los municipios hacen lo posible por financiar la construcción, remodelación o reparación y mantenimiento de las infraestructuras de los mataderos, pero los productores prefieren realizar el faeneo en sus casas.<br /><br />"Los comunarios y productores de carne camélida aun no entienden que el faeneo en mataderos hace que su producto sea de mayor calidad, e inocuidad, con un sello que avala su venta en los mercados locales y nacionales a un mejor costo y mayor aceptación por los consumidores", explicó Ninaja<br /><br />Enlace : http://lapatriaenlinea.com/?t=comunarios-producen-mortadela-salchicha-y-salame-de-carne-camelida¬a=100264</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-42750088352000627932012-02-29T16:50:00.001-08:002012-02-29T16:52:53.211-08:00Los lecheros piden crédito para cubrir pérdidas por inundaciones<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoZ9HlLzEfudgUes10bi8SRp6i9odi1B_S4SATW0PYc6Z61ztkTCAvIvffR9vjhyphenhyphen_-0nmGwcCjO5D_2gMUDZObELp_334eUqgagsrIDOFQ4PHDNpXwviZ51xWPPPWBQ7HyJNNFrz9rfsDq/s1600/011630_600.jpg"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 400px; height: 263px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5714725109884588658" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoZ9HlLzEfudgUes10bi8SRp6i9odi1B_S4SATW0PYc6Z61ztkTCAvIvffR9vjhyphenhyphen_-0nmGwcCjO5D_2gMUDZObELp_334eUqgagsrIDOFQ4PHDNpXwviZ51xWPPPWBQ7HyJNNFrz9rfsDq/s400/011630_600.jpg" /></a><br /><div align="justify">Los productores lecheros de Cochabamba piden créditos al Gobierno, a través del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, para cubrir las pérdidas ocasionadas por las inundaciones. Las evaluaciones realizadas por el sector cuantifican una pérdida aproximada de dos millones de dólares.<br /><br />El daño en los cultivos de forraje y el alimento almacenado para la presente gestión fue afectada por las fuertes lluvias registradas en los Valles Central, Bajo y Alto.<br /><br />“Además de los cultivos de maíz y alfalfa, han sido afectados también los depósitos de alimentos que en su mayoría estaban en la planta baja de las casas”, explicó el presidente de la Federación de Productores de Leche de Cochabamba (Feprolec), Germán Terán.<br /><br />El representante afirmó que, según el ciclo productivo, desde el mes de diciembre el sector acumula alimento para el ganado. Para la gestión 2012 requirieron un capital de operaciones de $us 3 millones, crédito que fue otorgado por la banca privada, con la garantía de la Planta Industrializadora de Leche (PIL).<br /><br />La racionalización del alimento, sumada a la mala infraestructura, que obliga al ganado dormir en medio del barro, afectaron a la producción que bajó entre un 15 a 20 por ciento según la evaluación realizada la semana pasada. La producción estimada era de 300 mil litros por día.<br /><br />El sector reprocha la falta de atención de las autoridades, ya que la pasada semana solicitaron una audiencia con la Gobernación y, hasta el momento, no fueron recibidos.<br /><br />El viernes pasado, los representantes enviaron una solicitud al Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural. “Sólo nos dijeron que iban a analizar, pero el ganado no puede pasar un día sin alimento”, acotó Terán.<br /><br />Dijo que los requisitos para acceder a créditos del Gobierno son difíciles de conseguir para los productores, asimismo, denunció la falta de un programa de contingencia para atender a este sector.<br /><br />Ante esta situación, los productores sólo esperan que autoridades de la Gobernación realicen los trabajos de dragado y otros para evitar nuevas afectaciones. Los municipios lecheros más afectados por las inundaciones son Sipe Sipe, Quillacollo y Cercado.<br /><br />Enlace : http://www.opinion.com.bo/opinion/articulos/2012/0229/noticias.php?id=45782 </div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-75031698284012516872012-02-27T18:10:00.002-08:002012-02-27T18:13:16.727-08:00Venta de carne enfrenta a Gobierno y a pecuarios<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhihhA8BgKpICBzNhG7VleoONCe9nQLwai79C5MnRb-LU1rj47bjxAjv_K1bwYj2fV6nIRuOIidwm25BsNfhvyN2or7zQ8UrcTPVs-tyihJWKWz6wPa6n62MnH3a8g38kcAq3O37m81uifk/s1600/eco1.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 330px; height: 219px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhihhA8BgKpICBzNhG7VleoONCe9nQLwai79C5MnRb-LU1rj47bjxAjv_K1bwYj2fV6nIRuOIidwm25BsNfhvyN2or7zQ8UrcTPVs-tyihJWKWz6wPa6n62MnH3a8g38kcAq3O37m81uifk/s400/eco1.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5714003488227217218" /></a><br /><div style="text-align: justify;">El Gobierno no autorizará por el momento la exportación de carne por el bajo superávit (2.000 toneladas) en la producción del alimento en el oriente boliviano, manifestó el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez. Sin embargo, los ganaderos aseguran que la sobreproducción anual supera las 11.000 toneladas (t).</div><div style="text-align: justify;">Vásquez indicó que el superávit apenas alcanza y que si bien cubre la demanda interna aún es mínima. La exportación está vetada desde 2008, según el Gobierno para garantizar el mercado interno.</div><div style="text-align: justify;">Al respecto, el presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Juan Carlos Peredo, dijo que desconocía las declaraciones del viceministro, pero que esperan llegar a un acuerdo este viernes, cuando se reúnan con el vicepresidente del Estado, Álvaro García Linera, desde las 16:00 en Fexpocruz.</div><div style="text-align: justify;">Sobre el excedente cuantificado por el Gobierno en 2.000 t, reveló que ellos calculan que el excedente supera las 11.000 t por año, por lo que las exportaciones permitirán ‘desahogar’ el mercado interno e incentivarán al sector productivo.</div><div style="text-align: justify;">En días pasados se habló de la posibilidad de que el Gobierno nacional apruebe dos decretos supremos que permitan reanudar la exportación de carne.</div><div style="text-align: justify;">“Se espera que deroguen el decreto de diciembre de 2008 que prohibía la exportación de carne y que nos aprueben las exportaciones”, sostuvo Peredo.</div><div style="text-align: justify;">Sobre el tema, el gerente del Instituto Boliviano de Comercio Exterior, Gary Rodríguez, señaló que privilegiar al mercado interno perjudica a los productores y es lo que sucedió con el maíz y el arroz. “Si la lógica es el mercado interno, entonces que no se venda gas a Brasil y se privilegie a Jindal para industrializar el hierro”, agregó.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Enlace : http://www.eldeber.com.bo/vernotaeconomia.php?id=120226214536</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-26387627046592769892012-02-11T09:22:00.000-08:002012-02-11T09:24:14.754-08:00La población avícola en Santa Cruz supera los 16 millones<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ZvfW8QqZ-kOWf5lSdATJIPdzpMt0Yb0caav4jf7yEab4iHSm2NdLdNz9_3uXk2YLP1dMZyG_QCG8QhZ7-IPzxpeZGO-W1o0Ww-d3DAE0UBtNiO1BBry6Qmz-tvxIsWKu13dAP5oWb_qa/s1600/Cochabamba-trabajador-reparte-alimento-balanceado_LRZIMA20120211_0013_3.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 224px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ZvfW8QqZ-kOWf5lSdATJIPdzpMt0Yb0caav4jf7yEab4iHSm2NdLdNz9_3uXk2YLP1dMZyG_QCG8QhZ7-IPzxpeZGO-W1o0Ww-d3DAE0UBtNiO1BBry6Qmz-tvxIsWKu13dAP5oWb_qa/s400/Cochabamba-trabajador-reparte-alimento-balanceado_LRZIMA20120211_0013_3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5707930028361752898" border="0" /></a>De acuerdo a un censo realizado en 2011 por la Gobernación de Santa Cruz y la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), la población avícola comercial en Santa Cruz llega a 16.274.441. Esta cifra incluye pollos y otras especies como las codornices, patos y avestruces. Asimismo, el censo señala que hay 1.131 productores.<br /></div><div style="text-align: justify;">Si se toma en cuenta exclusivamente a los pollos parrilleros, la cifra llega a poco más de 11 millones.<br />De acuerdo con Luís Sánchez, coordinador de sanidad aviar de la Gobernación, la producción de pollos por año oscila entre 85 a 90 millones. La población avícola en general en Santa Cruz creció un 55%, tomando en cuenta que en 2006 había poco más de 10 millones de aves.<br />Para el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, Ricardo Alandia, los datos del censo son de gran valía, ya que con ellos se podrá programar de mejor manera la producción agrícola y luchar contras enfermedades que aquejan al sector, tales como el Newcastle.<br /><br />APORTE AL DESARROLLO<br />El sector avícola aporta al PIB Pecuario departamental con el 48,6%, mientras que el valor bruto de la producción avícola ronda los $us 292 millones.<br />Referente a los activos fijos (galpones con equipamiento), el sector tiene invertido alrededor de $us 172 millones.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZJ32C_OkjZxaK6bh8XEU2QzvIvIjS_EiD6zjA6Vsc-GmeVE7qLpdNTiwBUC1ubHMpz46X9Dw07vMGSCUGnZPBNWDsQwf7vEf0ttSDydQ7Ij9nNja1OpWWAfofSyAXxcf4-Gh4Ip4KpK2o/s1600/1-2.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 250px; height: 188px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZJ32C_OkjZxaK6bh8XEU2QzvIvIjS_EiD6zjA6Vsc-GmeVE7qLpdNTiwBUC1ubHMpz46X9Dw07vMGSCUGnZPBNWDsQwf7vEf0ttSDydQ7Ij9nNja1OpWWAfofSyAXxcf4-Gh4Ip4KpK2o/s400/1-2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5707930026198652610" border="0" /></a><br />Consume 665,026 toneladas métricas de productos agrícolas de los cuales más del 50% corresponde a maíz y sorgo, y en menor medida se requiere torta de soya y harina integral.<br />El sector avícola genera 10.000 empleos directos y 50.000 indirectos. Moviliza diariamente 100 camiones que llevan granos de silo a granja.<br />De acuerdo con Mario Justiniano, presidente de la Asociación Departamental, actualmente el sector avícola no pasa por un buen momento, toda vez que los precios se han depreciado demasiado debido a la excesiva oferta en el mercado.<br /><br />Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=11/02/2012&Tipo=Economia&Cod=13107</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-724746587790645032012-02-01T16:44:00.001-08:002012-02-01T16:45:48.292-08:00Revolución en sector lechero con el Forraje Verde Hidropónico<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaGynQQXqx-je-bi4QAW7P38KbIxx1UStvxgfu6OCn7GmBtsUkh7npVCuICVCcVfx3-p_30JmAElsu6dNooyiR4tLEmFgePUstD2Mp0BhKFnnURZmGUEkxYYwYENuRUdB7DU2f3RKto8fX/s1600/revolucion.jpg"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 250px; height: 188px; float: left; cursor: pointer;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5704333034467560450" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaGynQQXqx-je-bi4QAW7P38KbIxx1UStvxgfu6OCn7GmBtsUkh7npVCuICVCcVfx3-p_30JmAElsu6dNooyiR4tLEmFgePUstD2Mp0BhKFnnURZmGUEkxYYwYENuRUdB7DU2f3RKto8fX/s400/revolucion.jpg" /></a><div align="justify">Este 3 de febrero se le ha denominado la revolución del sector lechero porque vamos a mostrar una gran solución para el problema de la sequía ya que nosotros tenemos bajo suelo buenas aguas y tenemos bastante sol entonces el Forraje Verde Hidropónico creemos que es la solución para el sector lechero”, dijo Javier Velarde, presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple).<br />Las palabras de Velarde hacen referencia a la técnica para hacer forraje, llamada Forraje Verde Hidropónico, que este viernes se dará a conocer en detalle a los productores afialiados a Fedeple para que luego puedan aplicarla.<br />Este método es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales, como la cebada, trigo, avena y maíz. El cual se desarrolla en un período de 10 a 12 días, captando energía del sol y asimilando los minerales contenidos en una solución nutritiva.<br />Una vez que la semilla este pregerminada y empiezen a salir los tallitos se la lleva a una platabanda, se hace una cama de bagazo de caña (pastobol) y encima se pone la semilla. Luego se hace otra capa encima del mismo pastobol y empieza el riego.<br />El evento para explicar la técnica se desarrollará en Cotoca y se espera la participación de al menos 200 productores de leche. “Vamos a poder contar con forraje verde en época seca, entonces vamos a tratar de abaratar costos primero. En época seca todo mundo chilla porque todas las pasturas están secas, esta va a ser una gran solución”, dijo.<br /><br />Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=01/02/2012&Tipo=Economia&Cod=13076</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-195364693142586312.post-20221771638442797752012-01-21T15:46:00.001-08:002012-01-21T15:47:31.418-08:00Solicitarán requisitos para exportar carne a tres países<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZDPq5KM8K2aG7nQfNk6fgQ5OMa23w9aMw4PWJG9jpU-gfMHuvpknfCKV-cGlS0qMCELhwG3Sdv93tv5e1s3kbZ3CgK1w8aUFOhpwIToDjsXq9sPo9RvrzIDSwaFNBP9UHmyVNnEjysdtw/s1600/1-2.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 250px; height: 188px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZDPq5KM8K2aG7nQfNk6fgQ5OMa23w9aMw4PWJG9jpU-gfMHuvpknfCKV-cGlS0qMCELhwG3Sdv93tv5e1s3kbZ3CgK1w8aUFOhpwIToDjsXq9sPo9RvrzIDSwaFNBP9UHmyVNnEjysdtw/s400/1-2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5700236022851434914" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) solicitará a Perú, Ecuador y Venezuela los requisitos o exigencias para poder exportar carne bovina a dichos países.<br />La información la dio a conocer el jefe de sanidad animal del Senasag, Carlos Peñaranda, luego que la Comisión de Erradicación de Fiebre Aftosa (Conefa) se reunió ayer en Santa Cruz.<br />Peñaranda informó que luego de la reunión de la Conefa se formaron tres Comisiones; una para tratar el tema de las dosis de vacuna, la segunda para buscar el fortalecimiento de la Conefa, y la tercera para tratar el tema de exportación de carne.<br />Sobre la tercera Comisión, el Jefe de sanidad animal indicó que la misma tratará todos los mecanismos y normativas que se relacionan a la futura exportación de carne.<br />“Hemos hecho el compromiso de solicitar a los posibles mercados, particularmente mercados ubicados en los países andinos para que ellos nos remitan los requisitos para poder exportar carne”, dijo Peñaranda, a tiempo de puntualizar que estos países seríán Perú, Ecuador y Venezuela.<br />Para el gerente general de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Héctor Sandoval, la determinación de solicitar requisitos para exportar carne es un gran avance y sobre cuya base se continuará trabajando.<br />Asimismo, Sandoval destacó la predisposición del Senasag de trabajar de manera conjunta, tanto en la lucha contra la fiebre aftosa, como en la exportación de carne.<br />Según datos de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol), existirían al menos 12 000 toneladas métricas de carne bovina con potencial exportador.<br />Sin embargo, para una primera exportación de carne se estima enviar por lo menos 2 000 toneladas métricas.<br /><br />Mantendrán la vacuna de dosis de 5 ml.<br />Otra de las determinaciones que surgió luego de la reunión de la Comisión de Erradicación de Fiebre Aftosa (Conefa), fue que, al menos por este año, no se cambiará la dosis de vacuna de 5 mililitros (ml).<br />La intención que se tenía era cambiar la dosis de vacuna de 5 ml. por la de 3 ml. para abaratar costos en el tema de transporte. Con la importación de vacunas de 3 ml. el peso disminuiría.<br />Con relación a la calidad, Carlos Peñaranda, dijo que no existe diferencia alguna entre la ambas dosis, ya en otros países emplean la de 3 ml.<br />“La Comisión Técnica ha definido que es una decisión que todavía no se puede tomar porque se correría grandes riesgos en el tema de provisión del biológico en caso de que un lote sea rechazado por las pruebas que usualmente se le hacen. Eso nos causaría la posibilidad de un desabastecimiento de vacuna, todos hemos coincidido que ese sería el problema mayor”, indicó Peñaranda.<br />El tema continuará en análisis y ante todo se buscará comprobar que el cambio de dosis tendría un efecto positivo en los ganaderos<br /><br />Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=21/01/2012&Tipo=Economia&Cod=13021</div>José Antonio Cortez Torrezhttp://www.blogger.com/profile/14749835985274229728noreply@blogger.com0