Cárnicas y Derivados

La población avícola en Santa Cruz supera los 16 millones

2012-02-11T09:22:00.000-08:00

De acuerdo a un censo realizado en 2011 por la Gobernación de Santa Cruz y la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), la población avícola comercial en Santa Cruz llega a 16.274.441. Esta cifra incluye pollos y otras especies como las codornices, patos y avestruces. Asimismo, el censo señala que hay 1.131 productores.

Si se toma en cuenta exclusivamente a los pollos parrilleros, la cifra llega a poco más de 11 millones.
De acuerdo con Luís Sánchez, coordinador de sanidad aviar de la Gobernación, la producción de pollos por año oscila entre 85 a 90 millones. La población avícola en general en Santa Cruz creció un 55%, tomando en cuenta que en 2006 había poco más de 10 millones de aves.
Para el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, Ricardo Alandia, los datos del censo son de gran valía, ya que con ellos se podrá programar de mejor manera la producción agrícola y luchar contras enfermedades que aquejan al sector, tales como el Newcastle.

APORTE AL DESARROLLO
El sector avícola aporta al PIB Pecuario departamental con el 48,6%, mientras que el valor bruto de la producción avícola ronda los $us 292 millones.
Referente a los activos fijos (galpones con equipamiento), el sector tiene invertido alrededor de $us 172 millones.
Consume 665,026 toneladas métricas de productos agrícolas de los cuales más del 50% corresponde a maíz y sorgo, y en menor medida se requiere torta de soya y harina integral.
El sector avícola genera 10.000 empleos directos y 50.000 indirectos. Moviliza diariamente 100 camiones que llevan granos de silo a granja.
De acuerdo con Mario Justiniano, presidente de la Asociación Departamental, actualmente el sector avícola no pasa por un buen momento, toda vez que los precios se han depreciado demasiado debido a la excesiva oferta en el mercado.

Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=11/02/2012&Tipo=Economia&Cod=13107

Revolución en sector lechero con el Forraje Verde Hidropónico

2012-02-01T16:44:00.001-08:00

Este 3 de febrero se le ha denominado la revolución del sector lechero porque vamos a mostrar una gran solución para el problema de la sequía ya que nosotros tenemos bajo suelo buenas aguas y tenemos bastante sol entonces el Forraje Verde Hidropónico creemos que es la solución para el sector lechero”, dijo Javier Velarde, presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple).
Las palabras de Velarde hacen referencia a la técnica para hacer forraje, llamada Forraje Verde Hidropónico, que este viernes se dará a conocer en detalle a los productores afialiados a Fedeple para que luego puedan aplicarla.
Este método es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales, como la cebada, trigo, avena y maíz. El cual se desarrolla en un período de 10 a 12 días, captando energía del sol y asimilando los minerales contenidos en una solución nutritiva.
Una vez que la semilla este pregerminada y empiezen a salir los tallitos se la lleva a una platabanda, se hace una cama de bagazo de caña (pastobol) y encima se pone la semilla. Luego se hace otra capa encima del mismo pastobol y empieza el riego.
El evento para explicar la técnica se desarrollará en Cotoca y se espera la participación de al menos 200 productores de leche. “Vamos a poder contar con forraje verde en época seca, entonces vamos a tratar de abaratar costos primero. En época seca todo mundo chilla porque todas las pasturas están secas, esta va a ser una gran solución”, dijo.

Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=01/02/2012&Tipo=Economia&Cod=13076

Solicitarán requisitos para exportar carne a tres países

2012-01-21T15:46:00.001-08:00

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) solicitará a Perú, Ecuador y Venezuela los requisitos o exigencias para poder exportar carne bovina a dichos países.
La información la dio a conocer el jefe de sanidad animal del Senasag, Carlos Peñaranda, luego que la Comisión de Erradicación de Fiebre Aftosa (Conefa) se reunió ayer en Santa Cruz.
Peñaranda informó que luego de la reunión de la Conefa se formaron tres Comisiones; una para tratar el tema de las dosis de vacuna, la segunda para buscar el fortalecimiento de la Conefa, y la tercera para tratar el tema de exportación de carne.
Sobre la tercera Comisión, el Jefe de sanidad animal indicó que la misma tratará todos los mecanismos y normativas que se relacionan a la futura exportación de carne.
“Hemos hecho el compromiso de solicitar a los posibles mercados, particularmente mercados ubicados en los países andinos para que ellos nos remitan los requisitos para poder exportar carne”, dijo Peñaranda, a tiempo de puntualizar que estos países seríán Perú, Ecuador y Venezuela.
Para el gerente general de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Héctor Sandoval, la determinación de solicitar requisitos para exportar carne es un gran avance y sobre cuya base se continuará trabajando.
Asimismo, Sandoval destacó la predisposición del Senasag de trabajar de manera conjunta, tanto en la lucha contra la fiebre aftosa, como en la exportación de carne.
Según datos de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol), existirían al menos 12 000 toneladas métricas de carne bovina con potencial exportador.
Sin embargo, para una primera exportación de carne se estima enviar por lo menos 2 000 toneladas métricas.

Mantendrán la vacuna de dosis de 5 ml.
Otra de las determinaciones que surgió luego de la reunión de la Comisión de Erradicación de Fiebre Aftosa (Conefa), fue que, al menos por este año, no se cambiará la dosis de vacuna de 5 mililitros (ml).
La intención que se tenía era cambiar la dosis de vacuna de 5 ml. por la de 3 ml. para abaratar costos en el tema de transporte. Con la importación de vacunas de 3 ml. el peso disminuiría.
Con relación a la calidad, Carlos Peñaranda, dijo que no existe diferencia alguna entre la ambas dosis, ya en otros países emplean la de 3 ml.
“La Comisión Técnica ha definido que es una decisión que todavía no se puede tomar porque se correría grandes riesgos en el tema de provisión del biológico en caso de que un lote sea rechazado por las pruebas que usualmente se le hacen. Eso nos causaría la posibilidad de un desabastecimiento de vacuna, todos hemos coincidido que ese sería el problema mayor”, indicó Peñaranda.
El tema continuará en análisis y ante todo se buscará comprobar que el cambio de dosis tendría un efecto positivo en los ganaderos

Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=21/01/2012&Tipo=Economia&Cod=13021

Productores presentan propuestas para mejorar el ganado ovino

2012-01-20T17:12:00.000-08:00

Productores de ovinos presentan propuestas para mejorar la producción de su ganado tras la inauguración del Segundo Encuentro de la Ganadería Ovina y a la presentación de la Red de la Ganadería Ovina (REGO), que se realizó ayer en el hall de la Gobernación de Oruro.

Ante una inusitada expectativa, principalmente de los ganaderos locales y la presencia de medios de comunicación, se dio inicio al anunciado encuentro, cuya única finalidad es impulsar el desarrollo de la ganadería ovina en los sectores con vocación productiva del departamento de Oruro.

La atracción del acontecimiento fueron las ovejas que estaban en exhibición de la raza Hampshire Down, que según los organizadores son razas que se pueden mejorar y criar en nuestro departamento.

PRESIDENTE

El presidente de REGO, Wilfredo Canaviri Saca, dialogó con LA PATRIA y manifestó que se invitó a los productores rurales de ganado ovino del departamento, así como de instituciones públicas y privadas, y entidades del Estado, con el objetivo de articular esfuerzos para el mejoramiento de la producción ganadera.

"Se plantean propuestas de trabajo de acuerdo a sus competencias. La directiva de REGO rendirá cuentas de lo que hemos hecho en la gestión. Se presentará el registro de ganado ovino, todos los ovejeros tenemos que aprobar ese registro o rechazarlo", señaló.

Indicó que el Servicio Departamental de Agricultura y Ganadería (Sedag) con el proyecto de ovinos hará sugerencias a través de la experiencia de campo que tienen los productores.

Para este viernes, el docente de la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba, Ángel Galarza, presentará una propuesta con la crianza de ganado criollo, que según el profesional es mejor que una oveja de raza.

"Mañana (hoy) en la tarde se definirá el lugar y fecha de la quinta versión de la feria de ovejas, normalmente se hizo en Toledo, pero ahora existe competencia entre nosotros, porque hay municipios que quieren hacer la feria departamental, Toledo también quiere volver hacer la feria, por eso hemos dicho que los alcaldes presenten sus propuestas para realizar la feria", dijo.

En el encuentro están participando los productores de cinco municipios del departamento de Oruro; Toledo, El Choro, Soracachi, Machacamarca, Santiago de Andamarca y Totora.

Enlace : http://lapatriaenlinea.com/?t=productores-presentan-propuestas-para-mejorar-el-ganado-ovino¬a=95359

Preparan II Encuentro de Productores de Ganado Ovino en el departamento de Oruro

2012-01-18T17:20:00.000-08:00

La Paz, 17 ene (ABI).-El presidente de la Red de Ganadería Ovina (REGO), Wilfredo Canaviri, informó que el jueves y viernes se realizará el "II Encuentro de Productores de Ganado Ovino", en el departamento altiplánico de Oruro, con el propósito de fortalecer el desarrollo de ese sector productivo e impulsar la consolidación de ese rubro ganadero.

"El jueves y viernes es el encuentro y la reunión de todos los criadores de ovejas, en el cual se tocaran temas respecto a ese rubro, como el registro de ganado. Se realizará un reglamento de ferias y también la presentación de programas y proyectos por parte de la gobernación", dijo a la ABI.

Explicó que en ese encuentro se asumirán diferentes determinaciones para el desarrollo de ese sector, al recordar que Oruro tiene la mayor población de ganado ovino en Bolivia, con 2.514.986 cabezas, que están manejadas por alrededor de 20 mil familias, que representan el 45% de la población rural de ese departamento.

También se realizará una feria exposición, donde se presentaran ejemplares ovinos de raza europea, como Hampshire Down, Suffolk, Corriedale, East Friesland, y otros cuyo mejoramiento genético se desarrolla hace más de 15 años con el apoyo de la cooperación suiza.

Asimismo, Canaviri explicó que con este tipo de actividades, la REGOA busca también unificar esfuerzos económicos, técnicos, logísticos y humanos para encarar objetivos comunes relacionados con el desarrollo de la ganadería ovina, de manera competitiva y con alto valor genético.

Las líneas de trabajo de la red giran en torno a la producción de forrajes, manejo del agua y cambio climático, mejoramiento genético y reproducción; y manejo de la salud animal.

Reactivan el control fronterizo para evitar aftosa de Paraguay

2012-01-04T17:01:00.000-08:00

El rebrote de un foco de fiebre aftosa en Paraguay enciende la luz de alerta en los países de la región y en Bolivia se reactiva el plan de control fronterizo con ayuda militar para evitar el ingreso y propagación de la enfermedad animal.
A menos de dos semanas de haber levantado la emergencia sanitaria tras la contención del primer foco de aftosa en el departamento de San Pedro, declarado el pasado 18 de septiembre, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), dependiente del Gobierno de Paraguay, confirmó ayer un nuevo brote de la enfermedad en 154 bovinos.
En Bolivia, el jefe nacional de Sanidad Animal del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Carlos Peñaranda, informó de que se volvió a activar el plan de control en El Trigre y El Tuscal (Tarija), dos puestos fronterizos ubicados al sur del país.
Entre el 18 de septiembre y el 18 de diciembre, los paraguayos declararon emergencia sanitaria en la región.
En Bolivia se realizaron controles en la frontera para no permitir el ingreso de ningún producto lácteo y cárnico de origen bovino.
A través de un comunicado de prensa, el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras garantizó que el rebrote de aftosa en Paraguay no pone en riesgo el hato ganadero del país y que se continuará con el trámite para declarar a Bolivia país libre de esta enfermedad con vacunación.
“Hemos reforzado la frontera con Paraguay para evitar el ingreso de esta enfermedad. Paralelamente, se cancelaron todos los permisos zoosanitarios de importación de bovinos, ovinos, entre otros; también de forrajes que ‘vehiculicen’ el virus”, indicó el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez.
Según el reporte de los diarios asunceños ABC Color y Última Hora, Hugo Idoyaga, director de Relaciones Internacionales y Comercio Exterior del servicio veterinario paraguayo, afirmó que la hacienda infectada ya fue intervenida por el Senacsa, pero a diferencia del primer foco en el que fueron sacrificados 820 animales, esta vez no se aplicará el rifle sanitario. “La figura del sacrificio era para intentar una rápida recuperación del estatus sanitario, en aproximadamente seis meses, pero con esto vamos directamente a los 18 meses; el objetivo es pedir de vuelta la recuperación del estatus a la Organización Mundial de Salud Animal”, dijo Idoyaga.
El propietario de la estancia afectada, Gustavo Trugger, alegó que las vacunas recomendadas por el Senacsa no fueron efectivas y, por lo tanto, además de exigir una indemnización, advirtió de que no permitirá la matanza de sus animales.
La confirmación de este segundo foco de aftosa, según los diarios antes mencionados, representa nuevamente un duro revés para la cadena de producción de carne, ya que llega justo en momentos en que comenzaban a reactivarse las industrias frigoríficas para los envíos a Rusia, principal mercado del producto paraguayo.
Según calculan los ganaderos del vecino país, el movimiento económico que genera la cadena de exportación de carne es de $us 300 millones anuales.
En la agencia internacional EFE, se registró que el servicio sanitario de Argentina anunció que está en estado de alerta sanitaria.
Debido al nuevo foco, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina decidió suspender en forma preventiva el ingreso al país tanto como importación o tránsito a terceros países, de toda mercadería de Paraguay que pueda vehiculizar el virus.

Hay que tomar medidas básicas con urgencia
n Juan Ascarrunz Dir. Dptal. Sanidad Agroalimentaria
Cuando ocurre este tipo de brotes de fiebre aftosa, como es el caso de Paraguay, hay que tomar medidas rápidas y contundentes para prevenir la propagación hacia Bolivia.
Si bien como gobierno departamental no tenemos tuición a escala nacional porque se maneja a través del Senasag, el ingreso de animales debe ser nulo, pero además se debe verificar el origen de los productos lácteos y cárnicos.
También es necesario fumigar con algún producto químico todos los vehículos y establecer un plan para coordinar con las autoridades sanitarias de Paraguay el movimiento de ganado.

Vacunación nacional
- Ciclo. El 31 de diciembre concluyó el plazo para que los ganaderos del país cumplan con el ciclo de vacunación. Según el primer informe del Senasag, se ha superado el 90% del hato ganadero.

- Infractores. Los ganaderos que no hayan vacunado a sus bovinos serán multados con Bs 25 por cabeza. A partir de hoy saldrán las listas de los infractores y desde el lunes 9 se harán las notificaciones en campo.

- Trámite. El Viceministerio de Desarrollo Productivo realiza gestiones ante la Organización Mundial de Salud Animal para conseguir la declaratoria de país libre de fiebre aftosa con vacunación. El objetivo es la exportación.

Enlace : http://www.jornadanet.com/n.php?a=71875-1

CEPAL pretende convertir modelo económico de Bolivia en paradigma regional

2012-01-03T06:48:00.000-08:00

La Paz, 1 ene (ABI).-El ministro de la Presidencia, Carlos Romero, informó el domingo que la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) pretende convertir el modelo económico de Bolivia en un paradigma regional, por los buenos resultados logrados en la gestión del presidente Evo Morales, entre2006 y 2011.

"Según la CEPAL Bolivia está aplicando un modelo de desarrollo económico que podría ser considerado muy pronto como paradigmático" en América Latina, dijo.

En entrevista con los medios estatales, Romero explicó que la CEPAL tiene el propósito de replicar experimentalmente el modelo económico boliviano en otros países de la región.

"Nos está diciendo que puede ser objeto de emulación y mutación", refirió.

En ese sentido, el ministro de la Presidencia confirmó que el Producto Interno Bruto (PIB) del país cerró esta gestión con un 5% de crecimiento, generado por los hidrocarburos, minería, electricidad, transporte, construcción, servicios de administración pública y servicios financieros.

Según el Ministerio de Economía y Finanzas, "el motor de la economía boliviana fue la demanda interna".

Los sectores más dinámicos fueron, principalmente, los de electricidad y gas con 8% de crecimiento, e hidrocarburos y construcción con 7,8% cada uno.

"Hay que destacar la situación del crecimiento económico del país, porque que se ha mantenido constantemente estable y sostenible en los últimos años", indicó Romero

Subió el precio de la carne en Guarayos por alza en insumos

2011-12-08T17:22:00.000-08:00

Debido al alza en el precio de insumos como semilla de pasto, vacunas y granos, además de los perjuicios de la sequía, el precio de la carne en Ascención de Guarayos subió entre Bs.1,50 y Bs.2. El precio del kilo de carne al consumidor ahora se sitúa en Bs. 24.
El presidente de la Asociación de Ganaderos de Guarayos (Agagua), Elvis Fernández, dijo que ya no podían seguir trabajando a pérdida y por eso decidieron subir el precio de la carne.
“Los insumos agropecuarios como las vacunas, vitaminas, alambres y semillas de pasto han subido entre un 25% y 30%”, aseveró Fernández.
Según la explicación brindada por el presidente de Agagua, el precio del kilo gancho de una res que pesaba entre 120 y 150 kilos, sube de Bs. 14 a Bs. 15,50.
Una res con un peso de 151 a 200 kilos, se incrementa de Bs. 15 a Bs.16,50, mientras que de la res que pesa de 201 kilos en adelante el precio sube de Bs.16 a Bs.17,50.
La sequía también influyó en el incremento del precio de la carne. Según reportes de Agagua, este año alrededor de 60 reses murieron ante la falta de agua y forraje.
En el tema de la lluvia, la queja pasa porque si bien ha llovido, esta no ha sido suficiente para llena los atajados hasta su máximo nivel. Al igual que en otras zonas como Charagua o Pailón Sur, la sequía sigue castigando al ganado, pese a que en diciembre ya no se deberían sentir los efectos.
Antes del precio acordado, el precio de la carne había subido de Bs.22 a Bs.28, por eso la alcaldía de Ascención de Guarayos clausuró el matadero, el cual es de propiedad de la Agagua.
La clausura también se dio porque se detectó fallas en normas de higiene y licencia de funnionamiento.
Elvis Fernández indicó que todas las observaciones fueron subsanadas y el matadero vuelve a su actividad normal.

Ganado en problemas
El gerente general de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Héctor Sandoval, señaló que la sequía persistente en Charagua y Pailón pone en problemas a 600.000 cabezas de ganado. Buscan la forma de llevar forraje y agua hacia dichas zonas.

Debido al alza en el precio de insumos como semilla de pasto, vacunas y granos, además de los perjuicios de la sequía, el precio de la carne en Ascención de Guarayos subió entre Bs.1,50 y Bs.2. El precio del kilo de carne al consumidor ahora se sitúa en Bs. 24.
El presidente de la Asociación de Ganaderos de Guarayos (Agagua), Elvis Fernández, dijo que ya no podían seguir trabajando a pérdida y por eso decidieron subir el precio de la carne.
“Los insumos agropecuarios como las vacunas, vitaminas, alambres y semillas de pasto han subido entre un 25% y 30%”, aseveró Fernández.
Según la explicación brindada por el presidente de Agagua, el precio del kilo gancho de una res que pesaba entre 120 y 150 kilos, sube de Bs. 14 a Bs. 15,50.
Una res con un peso de 151 a 200 kilos, se incrementa de Bs. 15 a Bs.16,50, mientras que de la res que pesa de 201 kilos en adelante el precio sube de Bs.16 a Bs.17,50.
La sequía también influyó en el incremento del precio de la carne. Según reportes de Agagua, este año alrededor de 60 reses murieron ante la falta de agua y forraje.
En el tema de la lluvia, la queja pasa porque si bien ha llovido, esta no ha sido suficiente para llena los atajados hasta su máximo nivel. Al igual que en otras zonas como Charagua o Pailón Sur, la sequía sigue castigando al ganado, pese a que en diciembre ya no se deberían sentir los efectos.
Antes del precio acordado, el precio de la carne había subido de Bs.22 a Bs.28, por eso la alcaldía de Ascención de Guarayos clausuró el matadero, el cual es de propiedad de la Agagua.
La clausura también se dio porque se detectó fallas en normas de higiene y licencia de funnionamiento.
Elvis Fernández indicó que todas las observaciones fueron subsanadas y el matadero vuelve a su actividad normal.

Ganado en problemas
El gerente general de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Héctor Sandoval, señaló que la sequía persistente en Charagua y Pailón pone en problemas a 600.000 cabezas de ganado. Buscan la forma de llevar forraje y agua hacia dichas zonas.

La subida en el precio de los insumos agrícolas obligó a los ganaderos a subir el precio de las reses. Debido a la sequía 60 bovinos han muerto. Esperan que lleguen más lluvias.

Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=08/12/2011&Tipo=Economia&Cod=12792

Gobierno prevé incrementar consumo de leche en Bolivia

2011-11-30T17:45:00.000-08:00

El Gobierno Nacional prevé fortalecer el desarrollo físico, mental y cognitivo de la niñez y juventud con el Fondo de Apoyo al Complejo Productivo Lácteo - Proleche, mediante la promulgación de una ley cuyo proyecto ya fue aprobado en grande y detalle por la Cámara de Senadores, al margen de contribuir a la seguridad alimentaria con soberanía, facilitando el acceso de los bolivianos a los productos lácteos, tomando en cuenta datos alarmantes que indican que en el país se consume más cerveza que leche.

El presidente de la Comisión de Planificación, Política Económica y Finanzas, de la Cámara de Senadores, Mario Choque Gutiérrez, informó de la iniciativa gubernamental que se encuentra plasmada en el Proyecto de Ley Proleche, esperando su aprobación por la Cámara de Diputados y la posterior promulgación del presidente Evo Morales Ayma. El proyecto de ley también establece que los alcances de los programas y proyectos estarán orientados a apoyar los actores productivos del sector lácteo, aplicando criterios técnicos y económicos.

En Bolivia la prevalencia del consumo de alcohol en personas mayores de 12 años de edad es de 42,5 % lo que equivale a 1.390.172 personas. Esto implica que uno de cada dos bolivianos consume habitualmente una bebida alcohólica, según datos del Centro Latinoamericano de Investigación Científica (Celin Bolivia).

Pero esta conflictiva situación se agrava cuando datos fríos arrojan que el consumo per cápita de la leche es de 30 litros por año, en tanto que el consumo per cápita de cerveza es de 38 litros por año, información preocupante por ser además una de las peores en América Latina, que en los países de la región con mayor progreso se registra un consumo per cápita de leche de 104 litros por año y en los países desarrollados de 200 litros por año, según datos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura-por sus siglas en inglés).

La desnutrición afecta el crecimiento y el desarrollo de la niñez, comprometiendo su desarrollo físico, mental y cognitivo así como determina un mayor riesgo a enfermar y morir. En Bolivia el 27 % de los niños menores de 5 años tienen desnutrición crónica, es decir que no tienen la talla correspondiente a su edad. La leche proporciona el 40 % de los requerimientos diarios de calcio que permiten el crecimiento de los huesos y músculos de los niños, al margen de contener vitaminas del grupo B, C, A, niacina y riboflavina, hierro y proteínas. En Bolivia, el 94 % de las personas tienen un consumo de calcio por debajo del recomendable.

La norma, que consta de trece artículos y siete disposiciones finales, indica que el Estado Plurinacional de Bolivia debe dar prioridad a la producción diversificada de alimentos para el autoconsumo y para el mercado nacional, basada en una producción agropecuaria y de transformación, acorde con las necesidades de la población.

El legislador indicó que el Gobierno tiene definida una política económica y social, para lograr la seguridad alimentaria con soberanía, privilegiando la producción nacional en términos de cantidad y calidad para el mercado interno.

El proyecto de ley, establece la creación del Fondo de Apoyo al Complejo Productivo Lácteo - Proleche, la administración de esta instancia, sus funciones, el límite de transferencias directas, las fuentes de financiamiento del fondo, la temporalidad, el destino de recursos no utilizados y el cierre del fondo, en el marco de la política de seguridad alimentaria con soberanía del Estado Plurinacional.

BENEFICIOS DEL PROYECTO DE LEY
Los beneficios del proyecto de ley, van relacionados al incremento en el pago del productor que permitirá la sostenibilidad de la producción y evitará posibles problemas económicos y sociales que podrían afectar al sector, asimismo los productores de leche al tener registradas sus ventas en el sistema financiero, generarán un historial que facilitará la posibilidad de solicitar créditos.

Por otro lado se mantendrá invariable el precio de la leche pasteurizada, hecho que significa el cumplimiento con la Constitución Política del Estado y la contribución a que la inflación del país no se incremente.

Enlace : http://lapatriaenlinea.com/?t=gobierno-preve-incrementar-consumo-de-leche-en-bolivia¬a=90598

Al menos 13 municipios suscriben convenio para ejecutar programa de inseminación artificial

2011-11-24T17:57:00.000-08:00

La Paz, 24 nov (ABI).-Al menos 13 municipios del país suscribieron el jueves un convenio con el Ministerio de Desarrollo Rural, para ejecutar el proyecto de inseminación artificial, en el marco del Programa Nacional de Fomento y Desarrollo Pecuario de Carne y Leche (PNFDPCL), informaron fuentes oficiales.

El documento fue rubricado en instalaciones del Ministerio de Desarrollo Rural, en la ciudad de La Paz.

"Todo el presupuesto que se ejecutó para el mejoramiento genético fue de 8 millones de bolivianos", dijo a los periodistas, Grover Alegre, Coordinador Nacional de ese programa.

Alegre explicó que, en contraparte, los municipios contratarán personal técnico calificado, la logística de transporte, los equipos veterinarios, termos e insumos de inseminación artificial

El funcionario explicó que ese proyecto pretende mejorar la producción del ganado bovino, de la carne y leche, con la utilización de unas 48 mil pajuelas de alto valor genético, además de la inseminación artificial de vientres para lograr la fecundidad del 50%, que aumentará el hato ganadero en Bolivia.

Precisó que los 13 municipios beneficiados son Soracachi, Challapata, Caracollo, San Buenaventura, Apolo, Guaqui, Pucarani, Yapacani, Concepción, San Xavier, Loreto, San Ignacio de Moxos y San Joaquín.

Recordó que la primera fase del proyecto de inseminación artificial se realizo con tres centros genéticos de las universidades estatales, Técnica de Oruro (UTO), autónoma del Beni 'José Ballivián', y autónoma Gabriel René Moreno (UAGRM) de Santa Cruz.

Productores lecheros mejoran su producción

2011-11-23T18:21:00.000-08:00

Desde muy niña, Teodora Mamani, convive con las vacas, las cuida y ordeña en su comunidad, Hilata San Jorge, que se encuentra a 30 minutos de Viacha. La leche que a diario obtenía la destinaba al consumo familiar o a la elaboración de quesos porque no se podía conservar. “La leche que sacábamos a las 5 de la mañana la vendíamos a los acopiadores de Panda (fábrica de helados) pero el ordeño de la tarde, no se podía guardar hasta el otro día, y se nos echaba a perder si no hacíamos queso para vender”, detalló.

El acopiador de Panda, Jaime Mamani, que hace más de tres años recorre las comunidades Contorno, Hilata San Jorge y Cahuaya, entre otras del Distrito 3 de Viacha, recogía entre 650 a 750 litros de leche por día. Su tarea a veces se dificultaba por las malas condiciones de los caminos o problemas técnicos. “Si nos atrasábamos en transportar la leche, no llegaba en buenas condiciones a la planta y era rechazada”, lamentó.

Ahora, en tanque frío mantiene la temperatura de la leche en 4°c (grados centígrados). Es una solución, aseguraron los productores el día de la inauguración. Con apoyo de Soboce y la fábrica de Cemento Viacha se construyó el Centro de Acopio que recibe la producción láctea de las 36 familias que conforman la Asociación de Productores de Hilata San Jorge. Teodora Mamani es una de las afiliadas.

Samuel Doria Medina, el principal accionista de Soboce, indicó que el centro corresponde a la segunda fase del proyecto de RSE (Responsabilidad Social Empresarial) del “Mejoramiento Lechero”, que desde el 2010 benefició a 230 familias de las tres Hilatas: Centro, Arriba y San Jorge. Adelantó que en 2012 se instalarán Centros en Mollojahua, Chacoma, Chuquiñuma, Tacagua y Pallina Chico, que beneficiarán a otras 730 familias.

La inversión estimada es de aproximadamente Bs 70.000. Esta construcción permitirá consolidar una oferta de leche sostenible y de calidad, una vez que los beneficiarios aumenten su producción, señaló. Por su parte, los lecheros de Hilata San Jorge aportaron con mano de obra y Bs 10.000 en la compra de arena y grava.

Producción. La jefa nacional de RSE de Soboce, Cinthia Yáñez, recordó que la primera fase del proyecto tuvo como objetivo aumentar la producción de leche. Se capacitó a los productores en sembrado y calidad del forraje, manejo del ganado, ordeño, detección de enfermedades (neumonías, diarreas, parásitos) y celo, y en vacunación e inseminación artificial.

El director del proyecto de Mejoramiento Lechero, Abraham Borda, indicó que desde el año pasado trabajan en el proyecto un agrónomo y dos veterinarios.

El equipo técnico se fijó la meta de incrementar la producción lechera en esta zona. En la década pasada, la producción oscilaba entre 4,5 a 5 litros por día. “Actualmente, se generan de 8 a 10 litros por día, lo que significa que la producción de las familias subió en 28%”, aseguró. Indicó que el 75% del éxito se relaciona con un manejo sostenible del ganado y el resto por el componente genético de mejoramiento de las vacas lecheras.

Luego de recibir la capacitación, las 230 familias pusieron en práctica lo aprendido. Para resguardar a las vacas del frío y del excesivo sol, se construyeron 15 establos y pronto entregarán 45 más, aseguró Borda.
Yáñez informó que la inversión total del proyecto es de $us 400.000.

Proyecto entregó semillas
La jefa nacional de RSE de Soboce, Cinthia Yáñez, informó que complementariamente se realizó la entrega de 2.000 kg de semilla de alfalfa tipo Ranger Americana, 600 kg de semilla de Festuca Alta y 600 kg de semilla de Pasto Ovillo a más de 500 beneficiarios de las 8 comunidades del Distrito 3 de Viacha. Esta inversión llegó a Bs 262 mil.

Control y los beneficios de reunir la leche en el campo
El Centro de Acopio donado por Soboce está equipado con un tanque frío de almacenamiento de leche con capacidad para 1.000 litros.

El director del proyecto de Mejoramiento Lechero de Soboce, Abraham Borda explicó que el proceso de acopio se inicia en la casa del productor, quien está capacitado en técnicas para ordeñar. “La leche sale a 36°c o 37°c y a esa temperatura pueden proliferar bacterias. Por eso, es importante enfriarla en ‘baño maría’ en un mesón de agua fría, para luego trasladarla a la planta de acopio donde llegará a los 4°c y se podrá conservar”.

El especialista agrega que antes de vertir la leche en el contenedor, ésta tiene que pasar por varias pruebas que aseguren su calidad. Se utiliza el acidímetro para medir la acidez de la leche y así se determina si contiene bacterias que provocarán una rápida descomposición.

Con el refractómetro se miden el azúcar y las sustancias sólidas, para saber si fue alterada con agua. Con el tamizador se la libra de impurezas y por último se la pesa y registra.

INGRESOS. El presidente de la Asociación de Productores de Hilata San Jorge, Marcos Mamani, sostuvo que el proceso de capacitación y la técnica de acopio no sólo incrementó la producción, sino que les abrirá las puertas a mercados y mayores ganancias. “Antes, sólo vendíamos en Viacha y en La Paz, ahora podremos hacerlo a otros lugares y a otras empresas”.

El productor precisó que ganaban Bs 3,90 por litro y que hoy cobran más de Bs 4. “En total, llego a ganar entre 60 a 70 bolivianos durante cinco días a la semana”.

Enlace : http://www.la-razon.com/version_fi.php?ArticleId=1006&EditionId=2724&ids=101

Sector lechero se potencia con vacas importadas de Uruguay

2011-11-10T18:32:00.000-08:00

El sector lechero cruceño se potencia con genética bovina de la raza holando importada de Uruguay por la empresa Urugram S.A.

Emiliano Zapata, ejecutivo de la firma, dio cuenta de que en febrero de este año empezaron a internar vaquillas holando a Santa Cruz. A la fecha, Urugram importó 600 vacas de entre 12 y 16 meses de edad de origen uruguayo. Se precisó que el hato es de las haciendas más prestigiosas en producción de leche certificadas por la Sociedad de Criadores de Holando.
En Santa Cruz, según Zapata, las terneras fueron colocadas en importantes cabañas lecheras que corresponden a criadores cruceños y migrantes menonitas, japoneses y suizos que radican en áreas de influencia pecuaria en la zona este y Okinawa.

Urugram prevé hasta diciembre importar un lote de 500 vaquillas, además de 10 toros. En el ámbito comercial se informó de que las vaquillas cuestan $us 1.500 y los toros $us 4.000.
Sobre el potencial productivo, se indicó que en el primer parto las vaquillas uruguayas generan 25 litros por día, luego en el segundo es de 30 litros en adelante.
Según la Federación Departamental de Productores Lecheros (Fedeple), las vacas nacionales producen un promedio de 10 litros diarios.

En 2012, Urugram prevé establecerse en Santa Cruz para brindar asesoramiento técnico privilegiando el manejo y la sanidad animal.
Sobre el ciclo de manejo de sanidad se indicó que ingresaron al país cumpliendo los protocolos sanitarios vigentes en Bolivia.

Ayer, un lote de 165 vaquillas ingresó en cuarentena en un predio ganadero ubicado en Pailón. Inspectores del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) certificaron su ingreso. Un veterinario hará un seguimiento sanitario y vacunará contra la aftosa.

EL DEBER visitó una finca lechera en Pailón, donde Urugram colocó 170 terneras en febrero de este año. Todas fueron preñadas por inseminación ‘sexada’ (sistema que define el sexo de las crías, en este caso hembras).
Según Fedeple, la sequía de 2010 limitó la reproducción de 7.500 terneras, que es el déficit de vacas madres.
En Fedeple indicaron que la iniciativa de Urugram es buena, aunque el sector prevé importar 2.000 vacas holando de Uruguay para repoblar el hato lechero local.

Datos del sector
- Registro. Estiman que 33 litros es la cantidad percapita de leche que se consumen por año los casi 10 millones de habitantes que viven en Bolivia. A escala global, el consumo mínimo recomendable de leche es de 150 litros por año.

- Hato. Datos recogidos en Fedeple dan cuenta de que el hato lechero regional es de unas 150.000 cabezas, de las cuales la mitad está en etapa reproductiva y el resto son vacas viejas.

- Productores. Suman 16.000 los criadores de ganado lechero en el país.

Enlace : http://www.eldeber.com.bo/2011/2011-11-10/vernotaeconomia.php?id=111109213530

Productores ganaderos accederán a créditos a partir de la próxima semana

2011-11-04T13:50:00.000-07:00

La Paz, 4 nov (ABI).-El viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, informó el viernes que a partir de la próxima semana los productores ganaderos del país podrán acceder a créditos, en el marco del "Programa de Repoblamiento de Ganado Bovino".

"A partir de la próxima semana empezaremos a dar créditos a los productores en una circunstancia diferenciada porque nuestros créditos son los más bajos",

Precisó que esos créditos tienen un interés anual del 6 por ciento y la garantía base es el mismo ganado, caso contrario los productores podrán acogerse a un fondo de garantía con un interés del 7 por ciento.

El Proyecto de Repoblamiento de Ganado se implementó en junio pasado con una inversión de 38 millones de bolivianos, ejecutados por el Banco de Desarrollo Productivo (BDP), en el marco del Programa de Seguridad y Soberanía Alimentaria del país.

Gobernación vacuna contra la fiebre aftosa

2011-11-04T13:46:00.000-07:00

Una población bovina de 2.627.211 de cabezas de ganado bovino y bubalino (búfalos) de un total de 19.400 propiedades agropecuarias de los 39 municipios del departamento de Santa Cruz, serán vacunados desde el 3 de noviembre hasta el 18 de diciembre.

El director de Sanidad Agroalimentaria de la gobernación cruceña, Juan Ascarrunz, asumió el reto de erradicar esta enfermedad. "A la fecha podemos mencionarles con mucha satisfacción que tenemos catastrado más del 80% de los predios y establecimientos ganaderos con datos georeferenciados y sistematizados, lo que nos permite una total seguridad de nuestras acciones", sostuvo.

Este ciclo de vacunación es el sexto que apoya la Dirección de Sanidad Agroalimentaria desde su creación el año 2008, por lo que la Gobernación cruceñas dispuso la participación de todo el equipo técnico, así como los brazos técnicos del Centro de Investigación Agrícola y Tropical y el Servicio Departamental Agropecuario, para que la campaña tenga buenos resultados.

Ascarrunz también indicó que el inicio de esta vacunación plantea el reto de alcanzar una cobertura de más del 90% de la población bovina, contando siempre con el apoyo del sector privado como componente clave para lograr este objetivo.

Por otra parte, se informó que se ha establecido un sistema de vigilancia e información epidemiológica de las principales enfermedades del departamento, que opera con más de 36 veterinarios de campo y 120 sensores, entre médicos veterinarios, técnicos y productores. Asimismo la Gobernación ha implementado el programa de buenas prácticas pecuarias que incluye la trazabilidad y bienestar animal.

Enlace : http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Gobernacion-vacunara-a-2.6-millones-de-cabezas-de-ganado-contra-la-fiebre-aftosa&cat=357&pla=3&id_articulo=77771

Cada día se comen 1.500 reses en el país

2011-10-04T18:43:00.000-07:00

Sólo en las ciudades del eje se ingieren 50.000 pollos. El cerdo también tiene demanda.

Los bolivianos consumimos, a diario, la carne de unas 1.500 reses y por lo menos 50.000 pollos, además de cientos de cerdos, llamas y ovejas, según la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia.
Pese al consumo asiduo de ganado ovino, aún no existe un matadero especializado en este tipo de animales.
La rutina del consumo. El presidente de esta organización, Bernabé Quispe Quino, explicó que sólo en el matadero de El Alto se faena a diario un promedio de 400 cabezas de ganado, que abastecen a esa ciudad y a La Paz. Sin embargo, en esta última urbe, en el matadero de la zona de Achachicala se ponen a disposición otras 60 a 80 reses cada 24 días.
Según Quispe, en Cochabamba y en Santa Cruz, se consume un promedio similar, vale decir, unas 400 cabezas en cada región.
Además, en las ciudades de Sucre, Oruro, Potosí, Tarija y Beni, los mataderos locales faenan entre 50 y 60 cabezas y si bien no se cuenta con datos de la demanda de esta carne en Pando, se estima que ésta no supera esta cifra.
El requerimiento varía según el día, ya que en la semana se consume menos que los sábados y domingos.
“En algunos lugares, por ejemplo, en Beni, los mismos ganaderos consumen su ganado. Eso no se cuenta”.
Mataderos variados. Sólo a las ciudades capitales como La Paz, Cochabamba y Santa Cruz se destinan a diario entre cuatro y cinco frigoríficos cargados de pollo. Cada uno de ellos tiene la capacidad de transportar unas 10.000 aves listas para su preparación, según Quispe.
El consumo de este producto es mucho menor en el resto de los departamentos, aunque el consumo en general se incrementa en todo el país.
La distribución de la carne de cerdo es similar en los departamentos centrales de Bolivia, adonde cada semana llegan desde Punata, el principal productor de carne conocida como “de cabaña”, entre 15 y 20 camiones cargados con este producto, lo que significa de 400 a 500 chanchos enteros. La distribución, en este caso, es más dificultosa, por la distancia que debe ser transportado el alimento.
Pero éstas no son todas las carnes que consumen los bolivianos. También crece la demanda de carne de oveja y llama.
Quispe asegura que, en el caso de los camélidos, los principales consumidores son los paceños y orureños, en tanto que la demanda crece en el exterior y se exporta a países como China y, por esa razón, ya se construyó un matadero en la ciudad de El Alto.
En el caso de la carne de cordero, si bien la feria alteña comercializa entre 200 y 400 de estos ejemplares a diario, aún no hay un matadero para su sacrificio y tratamiento adecuado.

15 frigoríficos distribuyen a diario unos 50.000 pollos en La Paz, Cochabamba y Santa Cruz.

Sólo en la feria de El Alto se comercializan entre 200 y 400 corderos y ovejas cada día. a pesar de su alto consumo, no existe un matadero especializado en el faenado de este tipo de ganado.

El control es del estado y de los dirigentes

LEGALIDAD
La confederación de carniceros realiza controles periódicos de la calidad del producto de sus afiliados.
OPERATIVOS
Junto con el Senasag, realizan controles conjuntos en algunos mataderos de las ciudades capitales.
HALLAZGO
Recientemente, estas instituciones hallaron huesos de burro cerca de la zona de Ventilla, en El Alto.

Enlace : http://www.laprensa.com.bo/diario/actualidad/la-paz/20111004/cada-dia-se-comen-1500-reses-en-el-pais_8230_13901.html

Presentarán a la OIE documentación de respaldo para declarar a Bolivia libre de fiebre aftosa

2011-09-29T19:00:00.000-07:00

La Paz, 29 sep (ABI).- El viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, informó el jueves que en el mes de octubre el Gobierno presentará a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) la documentación de respaldo, para que Bolivia sea declarada libre de fiebre aftosa.

"El mes de octubre vamos a enviar esa documentación para que esa instancia evalué y certifique", dijo en una entrevista con la red estatal Patria Nueva.

Informó que esa documentación aún se está completando en trabajo conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad. Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), y aseguró que demostrará todos los esfuerzos para cumplir los requisitos requeridos por la organización internacional, para la declaración: libre de fiebre aftosa.

"Hemos hecho todos los esfuerzos y hemos cumplido con todo aquellos que se requiere para que Bolivia se declare libre de fiebre aftosa, sin embargo, los plazos procesales que tiene la OIE estarán en función a la evaluación que ellos hagan para poder verificar", indicó Vásquez.

Desde hace varios años, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha destinado más de 750.000 dólares al programa nacional de control progresivo y erradicación de esa enfermedad, mediante diferentes acciones, entre ellas, el apoyo al primer catastro pecuario, que es indispensable para el actual estudio sero-epidemiológico.

Esos aportes también fueron invertidos en el fortalecimiento de la capacidad técnica y operativa del SENASAG, mediante acciones de capacitación a sus funcionarios.

Según la FAO, Bolivia, después de casi 10 años de un programa de vacunación sistemática, ha alcanzado una situación epidemiológica de ausencia prolongada de la enfermedad.

Asosebú presentó 8 ejemplares bovinos de alta calidad genética

2011-09-19T19:22:00.000-07:00

A tan sólo tres días de la inauguración de la trigésima sexta versión de la Feria Exposición de Santa Cruz, la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebú) presentó a los grandes campeones bovinos de raza Nelore y Nelore Mocho. Esto fue realizado en el sector pecuario de la Feria Expocruz 2011 el día de ayer.
El gerente de Asocebú, Javier Landívar, manifestó que la presentación de estos ejemplares de alta calidad genética participaron de cinco días de juzgamiento para poder ser elegidos como campeones. “Hoy día culminamos cinco días de extenuante juzgamiento lo que es los campeones de categoría y los grandes campeones, la raza más importante de Expocruz”, aseveró.
“Tenemos alrededor de cuatrocientos veinte animales de la raza Nelore y Nelore Mocho participando en esta feria, record en todos los eventos anteriores en la participación de la raza y bueno, hemos notado ahora lo que es los nuevos campeones”, acotó Landívar. Fueron cuatro ejemplares los escogidos como campeones tanto de la raza Nelore como de Nelore Mocho, en ambas 2 machos y 2 hembras respectivamente.
Sobre el concurso, Landívar indicó que hay diversos factores importantes que influyen en el juzgamiento del ejemplar y estos inician desde el momento de la admisión.”La admisión es un momento muy importante en el cual se toman algunas medidas corporales, algunas medidas zootécnicas, tanto en macho como en las hembras, que van al catálogo de juzgamiento del juez que coadyuva al momento de tomar la decisión de cuál es el mejor animal”, aseguró.
Entre los aspectos que son tomados en cuenta por los jueces está la convexidad y arcura de la musculatura, el largo y ancho de la región dorso lumbar donde se ubica el lomo, el arqueamiento y largo de las costillas, la feminidad en el caso de las hembras y masculinidad en los machos, los huesos, el aplomo es decir la sustentación de las articulaciones en relación al peso del animal, entre otros aspectos más, para elegir al campeón de cada categoría.
De la misma forma dio a conocer que muchos productores utilizan estos concursos para darle un valor mayor a sus ejemplares y poder venderlos. “Todo estos animales sirven para la reproducción, ahora un concepto básico sobre estos animales es que muchos productores para prestigiar su marca ellos ponen a la venta estos animales”, explicó Landívar.
Un claro ejemplo de ello fue que anoche se llevó a cabo el remate de la gran campeona ‘Madrastra XXI LS de Nelori’ que fue vendida en el remate calidad LS de Nelori. “Creo que eso le da la calidad de los remates, vender grandes campeones en los remates hace de que la genética que produce los asociados de Asosebú, las cabañas, este democratizada para que todos puedan llegar al nivel mismo de la genética de todos los expositores de Expocruz”, puntualizó. El día de hoy se dará a conocer los resultados del concurso de Producción de Leche, raza Gyr en Expocruz y el juzgamiento de la raza Gyr a partir de las 8:30 horas en la Pista de Juzgamiento de Fexpocruz.
Expocrúz incrementa sus visitas
La Feria Expocruz continúa superando las cifras de visitantes en relación al año pasado, en su segundo día ha logrado recibir a 66.413 ciudadanos. El 2010 solo se registró la asistencia de 38.912 personas la segunda fecha.
Para hoy desde las 21:00 horas se tiene previsto dar inicio a lo que se denominó Noche de Mariachis en el escenario principal del campo ferial.

Datos Grandes campeones:

- Raza Nelore

HEMBRAS
1. Gran Campeona:
Madrasta XXI LS de Nelori
De la Hacienda Nelorí
Luis F. Saavedra Bruno
2. Reservado Gran Campeona: Flor TE Esterlina
De la cabaña Chaco Lejos
Expositor: Eduardo Bruno V.

MACHOS
1. Gran Campeón: Tango XI FIV LS de Nelorí
De la Hacienda Nelorí
Luis F. Saavedra Bruno
2. Reservado Gran Campeón: Figaro TE Sausalito
De la cabaña Sausalito
Expositor: Osvaldo Monasterio N.

- Raza Nelore Mocho

HEMBRAS
1. Gran Campeona: Elisheba FIV de El Trébol
De la cabaña El Trébol
Expositor: Mario I. Anglarill Serrate
2. Reservado Gran Campeona: Cashmira TE de Capiguara
De la cabaña Capiguara
Expositor: Isamu Chibana

MACHOS
1. Gran Campeón: Eboy TE Sausalito
De la cabaña Sausalito
Expositor: Osvaldo Monasterio N.
2. Reservado Gran Campeón: Fassam TE Sausalito
De la cabaña Sausalito
Expositor: Osvaldo Monasterio N.

Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=19/09/2011&Tipo=Economia&Cod=12345

Consumo per cápita de pollo en el país es de 32,5 kilos por persona al año

2011-09-14T18:47:00.000-07:00

La Paz es el departamento donde más se consume pollo, seguido de Santa Cruz y Cochabamba, de acuerdo a datos del Viceministerio de Desarrollo Rural y Agropecuario. La producción anual llega a 354 mil toneladas con un consumo similar y un excedente de 1.500 toneladas que se exporta al Perú.

La industria avícola genera 260 millones de dólares cada año (2.45% del PIB). Crea 45 mil empleos directos. Consume 494,055 toneladas de maíz y sorgo y 337,922 toneladas de soya. Se estima que mueve a diario una flota de 100 camiones de 20 toneladas de capacidad cada uno.

El valor bruto de la producción de carne de pollo es de 158,3 millones de dólares (81% por ciento de la cadena). La producción de huevos se calcula en 31,7 millones de dólares (16% del total).

Cochabamba y Santa Cruz representan el 53.84% y el 40.45% de la producción avícola boliviana respectivamente, mientras que Tarija y Chuquisaca, departamentos localizados al sur del país, juntos representan el 5.7%. En Santa Cruz predomina la producción de pollo (cerca de 80%), mientras en Cochabamba, la de huevos (65%).

"Lo que cabe resaltar es que en Bolivia hemos empezado a consumir más pollo que carne vacuna; porque el consumo per cápita es de 32,5 kilos por persona al año y la carne de res está sobre 18 kilos. Lo que quiere decir que la carne de pollo es más consumida en el país", afirmó el viceministro Víctor Hugo Vásquez.

De acuerdo a las estadísticas que posee ese despacho de Estado, el departamento que más consume pollo es La Paz, seguido por Santa Cruz, y el tercer departamento más consumidor es Cochabamba, luego vienen los demás departamentos.

Según explicó la autoridad, "la demanda ha crecido bastante" y el precio tiende a estabilizarse, razón por la que ese Viceministerio continúa trabajando con el objetivo de trabajar no solo para hoy, sino para los próximos meses y años.

"Tenemos cinco medidas fundamentales: Primero hemos estabilizado el precio de la soya, con banda de precios tanto para la harina como para la torta de soya; segundo estamos en permanente evaluación de la producción de maíz; consideramos que una vez concluida esta evaluación, sobre todo la cosecha de invierno que en este momento está empezando vamos a poder lanzar las medidas que correspondan", explicó.

La tercera medida son algunas alternativas para incorporar en la crianza de pollos el sorgo; la cuarta medida es el trabajo que se desarrolla en tener semillas que rindan más toneladas por hectárea y, quinto, se prepara una alianza conjunta para realizar una rotación de cultivos.

"Los que cultivan soya, también puedan producir maíz ó trigo, entre otros productos. Creemos que éste tema es fundamental para mantener la fertilidad del suelo", aseveró Vásquez.

El aumento significativo en el consumo de carne de pollo brincó de 10 kg./per cápita al año en 1993, a 27 kg./per cápita al año en 2006 y a 32,5 kg./per en 2010. Aunque el aumento de la presencia de la carne de pollo en las comidas hechas en casa haya sido decisivo para el crecimiento en el consumo per cápita, fueron sin embargo los alimentos fuera de casa, los que dieron el principal impulso en el aumento del consumo per cápita.

Enlace :http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=82345

Altiplano busca ser reconocido como zona libre de fiebre aftosa

2011-09-14T18:45:00.000-07:00

En esta región se cría el 100 % de la población de alpacas, el 95 % de las llamas y el 85 % de los ovinos y caprinos que se producen en Bolivia.
Bolivia inició el estudio epidemiológico en el que se fundamentará la solicitud ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE por su sigla en inglés), para obtener el reconocimiento del altiplano boliviano como “zona libre de fiebre aftosa sin vacunación”, informa las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

El estudio lo llevan a cabo veterinarios del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (SENASAG), con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), a través de su Proyecto Regional Integrado para el Control Progresivo de la Fiebre Aftosa.

Su objetivo es confirmar la ausencia de infecciones ocasionadas por el virus de la fiebre aftosa en 24 provincias y 56 municipios de La Paz, Potosí y Oruro, para lo cual se analizarán las muestras tomadas a 7.525 animales entre bovinos y ovinos. Dicho territorio no registra casos de la enfermedad desde el año 2003.

“La ausencia de focos desde hace más de 8 años, la ubicación geográfica y la colindancia con regiones certificadas como libres de aftosa sin vacunación son condiciones favorables, sin embargo, es el estudio y su posterior sustentación lo que determinará que el reconocimiento sea otorgado”, explicó Ana Riviere, coordinadora regional del proyecto FAO.

PROYECTO FAO
“El proceso que busca la declaratoria del altiplano boliviano como libre de aftosa sin vacunación avanza por un buen camino,” señaló Ana Riviere, destacando que en el país la FAO ha destinado más de $us 750.000 al programa nacional de control progresivo y erradicación de la enfermedad, mediante acciones como el apoyo al primer catastro pecuario de Bolivia, una fuente de información indispensable para el actual estudio epidemiológico.

Estos aportes de la FAO han sido invertidos también en la adquisición de equipos para el fortalecimiento de los laboratorios oficiales de diagnóstico, el mejoramiento de la infraestructura de las oficinas locales y los puestos de control. También ha apoyado el fortalecimiento de la capacidad técnica y operativa del SENASAG, mediante acciones de capacitación a sus funcionarios.

Después de casi 10 años de un programa de vacunación sistemática, Bolivia ha alcanzado una situación epidemiológica de ausencia prolongada de la enfermedad.

ALTIPLANO
El informe de la FAO, destaca que el altiplano boliviano está ubicado en el occidente del país. Con un 13,6 % del territorio nacional, es reconocido por su importante potencial productor de ovinos y camélidos sudamericanos.

Actualmente en esta región se cría el 100 % de la población de alpacas, el 95 % de las llamas y el 85 % de los ovinos y caprinos que se producen en Bolivia.

Enlace : http://www.eldiario.net/

Matadero tiene 72 horas para superar ‘deficiencias críticas’

2011-09-13T18:35:00.000-07:00

El encargado de vigilancia y Programas del Senasag, Igor Blass, indicó que el pasado miércoles 7 de septiembre, durante una inspección al desolladero, detectó 14 “deficiencias críticas”.

“Entre las principales observaciones (referidas a deficiencias críticas) se puede mencionar las referidas a infraestructura, falta de mantenimiento de ambientes, los empleados no cuentan con indumentaria, falta higiene al momento de manipular los alimentos, entre otros”.

Blass resaltó, sobre todo, que no se está cumpliendo con el control de plagas, lo que provocaría, en caso de continuar esta situación, una contaminación en la carne, situación que actualmente no fue detectada.

Explicó que a este tipo de observaciones e irregularidades se las denomina “deficiencias críticas” y que según las normas deben ser subsanadas en 24 horas, pero que se determinó brindar 72 horas porque las autoridades municipales se comprometieron a subsanarlas.

Además, indicó que existen ocho observaciones en la categoría de “deficiencias mayores”, que deben ser mejoradas en 30 días; y seis deficiencias menores que tienen “un mayor tiempo para ser regularizadas.

Mejoras. El oficial mayor de Desarrollo Productivo de la Alcaldía alteña, Édgar Velazco, aseguró que la comuna ya realiza trabajos para subsanar los problemas “críticos” detectados por el Senasag y adelantó que en dos semanas se “lograrán muchas mejoras”.

“Estamos priorizando de acuerdo a las observaciones que efectuó el Senasag y lo que estamos haciendo hoy (ayer) es dotar de mejores uniformes y ropa de trabajo a los empleados, ya que éstos estaban viejos y en algunos casos roídos. También se les está instruyendo para que manipulen los alimentos en la forma correcta”.

El secretario ejecutivo de la Federación de Trabajadores en Carne y Ramas Anexas (Futecra), Bernardo Huanca, aseguró que la notificación les da la oportunidad de mejorar al tratamiento de la carne.

“Sabemos que se ha hablado de la forma de tratamiento que se le da a la carne de ganado, los uniformes de los obreros entre otros aspectos, esto lo subsanaremos en 30 días de una manera absoluta”, anunció el representante de los carniceros.

Velazco y Huanca garantizaron la provisión de carne en la ciudad de El Alto, pues indicaron que las observaciones realizadas por el organismo estatal no impiden la continuidad del trabajo en el matadero.

Análisis de Senasag al matadero
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) encontró en el matadero de El Alto deficiencias críticas, deficiencias mayores y deficiencias menores. Las segundas tienen un plazo de 30 días para ser subsanadas y continuar operando.

Enlace : http://www.la-razon.com/version.php?ArticleId=137406&EditionId=2651

BDP creará un Fideicomiso Ganadero para fortalecer a los pequeños criadores

2011-09-13T18:34:00.000-07:00

La presidenta del Banco de Desarrollo Productivo (BDP), Verónica Ramos, anunció este lunes la próxima creación de un Fideicomiso Ganadero destinado, fundamentalmente, a los pequeños productores tanto del oriente como del occidente del país.

"Estamos trabajando intensamente en lo que es el Fondo de Fideicomiso de Desarrollo Productivo, hemos alcanzado resultados interesantes a la fecha, vemos que es un producto que está siendo bastante demandado en el mercado", afirmó Ramos.

También informó que se encuentra en curso un Fideicomiso Ganadero, que aún no se inició, pero que se agilizará en un futuro próximo. Para el efecto, se firmará un contrato con el Ministerio de Desarrollo Rural, donde se colocará alrededor de cuatro millones de dólares para la compra de vaquillas y ganado vacuno, en términos de carne y de leche.

Los créditos dependerán de las solicitudes que se presenten, puesto que son variables, ya que los productores de carne en las zonas tropicales tienen mayor demanda y manejan mucho más ganado; mientras que en el área occidental los lecheros tienen menor capacidad de cabezas.

Ramos puntualizó que este Fideicomiso Ganadero solo es para los pequeños productores y para fortalecer la pequeña producción ganadera.

"Esperamos que en el caso de los ganaderos podamos tener un mayor alcance que con el Fondo de Desarrollo Productivo (FDP), que no pudo cubrir la demanda de todos los productores, principalmente de aquellos que demandan más de 80 mil bolivianos, que es una limitante en nuestro FDP, pero que no alcanza a los productores que se encuentran en la parte oriental que demandan 100 ó 200 mil (bolivianos), porque tienen mayores necesidades de ganado", señaló.

Reiteró que una vez se firme el contrato con el Ministerio de Desarrollo Rural se desarrollará los instrumentos financieros con los posibles operadores para lanzar este nuevo Fideicomiso.

En otro orden de cosas, también reveló que disponen de "más de nueve millones de dólares al sector cañero, también se trabaja con los cultivadores de quinua y se espera que el ciclo que comienza sea de mucho interés para esos productores".

"En términos de lo que significa el resto de los créditos se avanza de manera importante, creemos que hemos cumplido con lo que ya son las metas hasta fin de semestre y tendremos buenos resultados en el Banco", agregó.

Existe una cartera de 1.300 millones de bolivianos colocados en el sector productivo, con una cartera de más de 59 mil clientes destinado al sector productivo, con especial énfasis en el sector de alimentos.

Enlace : http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=82230

En Viacha se proponen mejorar la producción de leche

2011-09-12T18:37:00.001-07:00

"Para nosotros es un gran orgullo, coadyuvar en el fortalecimiento del desarrollo productivo del municipio de Viacha y mas adelante con la inversión que se hará año tras año se podrán concretar incluso otros proyectos en benéfico de los mismos pobladores", manifestó César Cocarico, Gobernador del Departamento de La Paz.

En el proyecto suscrito, en coordinación con los productores lecheros, está la construcción de 230 establos, 70 bebederos y otros, con el objetivo de que fortalezcan la producción lechera.

De los 51 millones de bolivianos que abarca el proyecto, el 85% de los recursos será otorgado por la Gobernación equivalente a 44 millones de bolivianos y el restante 15% equivalente a 7 millones de bolivianos será financiado por el Municipio de Viacha.

El Alcalde de esa población, Hernan Arroyo, se comprometió a dar cumplimiento al proyecto lechero con la contraparte del 15% de los recursos, argumentando que es "importante para el crecimiento del mercado vacuno".

El año 2009 la producción y transformación de lácteos en el Municipio de Viacha se ha incrementado de manera significativa, alcanzando hasta este año a 404.732.8 litros, de los cuales se destina 93.674.9 a unidades de queso y 3.918.8 a litros de yogurt.

Al momento los productores lecheros no llegan a copar la totalidad de la demanda en las ciudades de La Paz y El Alto, en tal sentido se pretende incrementar la producción con la finalidad de llegar a todos los centros comerciales de todas las ciudades del país.

Enlace : http://www.jornadanet.com/n.php?a=67700-1

Productores de leche del Beni dejarán esa actividad

2011-08-25T18:30:00.000-07:00

Según el Presidente de la Asociación de Productores de Leche de la Cuenca Cercado y Marbán, Carlos Vargas Abularach, ya no tiene sentido continuar en su actividad agropecuaria porque las pérdidas continúan acumulándose y no hay capacidad económica para cubrir deudas con la Banca, "que no perdona nada y tampoco le interesa conocer nuestra situación de crisis".

Recordó que las sequías e inundaciones no son fenómenos nuevos en el Beni y datan de hace 25 años por lo menos y esa situación la conoce el Estado pero no hace nada y no ofrece paliativos para este grupo productor agropecuario.

"Hemos presentado muchos proyectos y planes de manejo mejorado adecuado a este medio ambiente y en esos planes demandamos mucha asistencia técnica, perforación de pozos, siembra de pasto de corte y pastoreo, siembra de forraje y maquinaria para la cosecha pero "nunca nos han respondido seriamente todo lo que hemos recibido desde hace 25 años es pura promesa, estamos desanimados de continuar con esta actividad".

Explicó que las 15 mil vaca que conforman el hato ganadero de la cuenca Trinidad-Marbán, produce en tiempos buenos 10 mil litros diarios de leche y en épocas de desastre como la actual no más de dos mil litros del lácteo porque las vacas están flacas, no hay alimento disponible y se genera mortandad de los animales.

Advirtió que en el caso de los productores de arroz podría producirse una situación similar debido a que no existen planes concretos de apoyo a este sector que expandió sus campos productivos a 2 millones de hectáreas pero sin políticas de desarrollo podrían mal utilizar fertilizantes y abonos y causar severos daños ambientales al envenenar plantas, agua y animales.

"Así está la situación respecto de los lecheros, no hay incentivo para los pequeños productores y como nuestra actividad ya no genera ingresos la vamos a abandonar", señaló.

Enlace : http://www.jornadanet.com/n.php?a=67029-1

Anuncian mejoras en pelaje de camélidos del altiplano paceño

2011-08-23T18:45:00.000-07:00

La Gobernación de La Paz anuncia que los camélidos mejorarán su resistencia al clima, su peso y pelaje con tareas de mejoramiento genético. “La llama k’ara (pelada) es más apta para mejorar la raza, genéticamente hablando y es apreciada más por su carne”, precisó Natalia Quispe, secretaria de Desarrollo Económico y Transformación Industrial de la Gobernación de La Paz.

Explicó que el método permitirá obtener un pelaje más tupido y de mejor lustre, aumentar la resistencia de llamas y alpacas a las afecciones del cambio climático, además del aumento del peso para conseguir más carne.

El mejoramiento genético consiste en la selección de las mejores especies de una raza animal para aprovechar la variación genética existente en una especie de animales, especialmente, para maximizar sus virtudes.

En cambio, la especie de llama t’ampulli no es útil para el método, pero posee “abundante lana, y es la única especie (de llama)”, que lo posee, detalló Quispe.

“Pero la carne de llama es más utilizada para comer”, añadió. Asimismo, en algunos casos se manipula a las llamas para obtener un color preciso de lana. Las alpacas se dividen en dos linajes, suri y huacaya. “La suri tiene más potencial en carne, pero no tiene mucha lana como la huacaya, ella tiene más lana; entonces, es más comercializable”, dijo.

Por ello, la alpaca tiene mayor éxito en el mercado textil. “La lana de alpaca es más fina”, dijo.

La Gobernación proyecta incentivar la mejora genética y el potencial camélido. “Son mejoras genéticas que vamos a demostrar, vamos a dar seminarios sobre cómo es la manipulación genética”, anunció.

La Gobernación de La Paz realizará una feria de camélidos en El Alto, del 25 al 28 de agosto, donde se podrá apreciar la mejora genética de camélidos.

En la feria participarán 14 municipios del departamento paceño que son productores autóctonos del altiplano, además de Zongo, lugar no tradicional en la producción de los camélidos, donde el clima es húmedo.

Feria de camélidos
La gobernación paceña impulsará una feria de camélidos en la ciudad de El Alto, del 25 al 28 de agosto

14 municipios son productores de camélidos Puerto Acosta, Viacha, Cotacora, Calacoto, Caquiaviri, Charaña, Comanche, San José de Curva, Charazani, San Luis de Machaca, Jesús de Machaca, Nazacara de Pasajes, Pelechuco y Santiago de Callapa.

Feria de camélidos en El Alto
La alpaca Es un camélido de tamaño medio que posee un pelaje altamente cotizado por la industria textil por su calidad, suavidad y tersura. Su carne no es comestible, aunque también se utiliza su cuero.

La llama Es un auquénido altiplánico de sólido porte, del que se explota principalmente su carne, magra, de alto valor nutritivo y rica en fibra y, además de ser un ingrediente culinario que gana cada vez más adeptos. Con las carnes se fabrican chorizos, charque (carne desecada) y filetes. Del cuero del animal se hacen productos como carteras, billeteras, cinturones y agendas. Incluso una pieza ósea se utiliza como herramienta para tejer

La vicuña Es una especie custodiada por la ley boliviana, al estar en peligro de extinción. Su cuerpo es más pequeño y es de apariencia frágil, pero su lana es de altísima calidad.

El guanaco Es un camélido silvestre del altiplano, no domesticado, que se expande en extensos territorios. Empero su población está reducida. Su pelo es de gran calidad, pero no supera al de la vicuña.

Enlace : http://www.paginasiete.bo/2011-08-23/Economia/Destacados/66Eco01Ade0811MAR28.aspx

Seguro agrícola y revolución productiva excluyen a ganaderos

2011-08-04T18:03:00.000-07:00

Los ganaderos benianos se declararon ayer excluidos de las políticas de fomento agropecuario que impulsa el Gobierno a través de la Ley de Revolución Productiva, Comunitaria y Agropecuaria y del Seguro Agrícola, por su visión "totalmente occidental" y que posterga posibilidades de acceso al crédito productivo, mecanización del agro y no garantiza la seguridad jurídica.

Según el Presidente de la Federación de Ganaderos de Beni y Pando (Fegabeni), Christian Sattori, por ejemplo, en el caso del seguro productivo este no toma en cuenta a ningún municipio beniano y en el caso de la Ley de Revolución Productiva, jamás consideró las propuestas de los ganaderos para fortalecer la producción y garantizar la seguridad alimentaria.

"No entendemos por qué el Gobierno posterga las posibilidades de fortalecer al sector ganadero; mientras hay mayor demanda de carne en el país hay menor producción de ganado en las tierras benianas, los fenómenos climáticos han afectado la reproducción, han estancado cualquier posibilidad de nuevos mercados externos", añadió.

Enfatizó que el Gobierno organiza eventos para debatir la problemática del sector pero no propone soluciones y la posibilidad de déficit de carne en el país está latente y no se solucionará con importaciones de este producto porque la situación en los países vecinos es similar a la del país, cambios climáticos que están mermando la reproducción de ganado bovino de carne.

Datos
El plan gobiernista del seguro agrícola no toma en cuenta a ningún municipio beniano entre los 60 elegidos y tampoco ofrece cobertura de seguro a los productores ganaderos.

El espíritu del seguro agrícola establece resarcimiento de daños por las pérdidas en la agricultura debido a fenómenos naturales que superaron los 79 millones de dólares el año pasado, pero paradójicamente no toma en cuenta a los departamentos más afectados con eventos climáticos como son Santa Cruz, Beni y La Paz.

Los Municipios elegidos están distribuidos de la siguiente manera: en Potosí 19, Cochabamba 15, 12 en Chuquisaca, ocho en La Paz, cinco en Oruro y uno en Santa Cruz.

Enlace : http://www.jornadanet.com/n.php?a=66239-1

Supermercados vendieron carne contaminada con cesio radiactivo

2011-07-19T19:07:00.000-07:00

Tokio, (EFE).- Dos cadenas de supermercados nipones anunciaron ayer que vendieron carne de vacas procedentes de la provincia de Fukushima, donde se sitúa la maltrecha central nuclear, que fueron alimentadas con pienso (alimento)contaminado con cesio radiactivo.

La empresa Ito Yokado admitió haber vendido 41,7 kilogramos de esta carne en dos establecimientos de Chiba (al este de Tokio), mientras que Aeon dijo haber distribuido 12,6 kilos del producto a clientes de sus supermercados en Nagoya y Hyogo (centro de Japón), informó la agencia Kyodo.

Rastrean la carne
Autoridades niponas y empresarios rastrean partidas procedentes de más de 100 vacas, después de que el fin de semana se detectaran otros 84 ejemplares de cinco granjas de Fukushima alimentados con pienso contaminado.

Los propietarios de estas fincas admitieron no estar al tanto de la orden emitida por el Gobierno el 19 de marzo de no utilizar pienso almacenado en el exterior, ante el riego de resultar contaminado por las emisiones de la central de Fukushima, seriamente dañada por el terremoto y el tsunami del 11 de marzo.

Según cálculos de la agencia Kyodo, son ya 143 los animales expuestos o que se sospecha que han sido expuestos al cesio radiactivo, después de que el pasado 10 de julio se detectaran por primera vez niveles de este isótopo radiactivo por encima de los permitidos en la carne de seis vacas procedente de Fukushima.

Varias regiones
La carne de los 143 ejemplares ha sido distribuida en al menos 37 de las 47 provincias japonesas, según Kyodo.

El gobierno de Fukushima continúa realizando pruebas al forraje y a las vacas en todas las fincas de la provincia, y ha pedido a sus ganaderos que dejen de distribuir carne por el momento. Además, se espera que el Gobierno central prohíba a partir de mañana (hoy) cualquier envío de vacuno de Fukushima y es posible que amplíe la suspensión a otras provincias, según dijo este fin de semana el viceministro de Sanidad, Kohei Otsuka.

El pienso de una de las granjas en las que se detectaron pastos contaminados este pasado fin de semana procedía de Koriyama, 60 kilómetros al oeste de la central, y contenía 500.000 becquereles de cesio por kilogramo, 278 veces más que lo permitido por el Gobierno nipón.

Tifón Ma-on
La operadora de la maltrecha central nuclear de Fukushima ultima medidas para evitar que el tifón Ma-on, que se prevé afecte a la zona en los próximos días, aumente el volumen de agua radiactiva en la planta, informó ayer la cadena NHK.

Enlace : http://www.eldiario.net/

Precio de la carne de res mantiene su costo

2011-07-11T17:09:00.000-07:00

En los centros de abasto de la ciudad el costo de la carne de res mantiene su precio desde algunos meses atrás, actualmente el kilo de carne común se vende a 22-25 bolivianos, las comerciantes de este producto señalan que este precio se mantendrá hasta septiembre.
"La carne siempre tiende a subir de acuerdo a la temporada, ahora se mantendrá este precio más o menos hasta septiembre" manifestó la presidenta de la Unión de Proveedoras de Carne de Res, Pastora Valdez.
En un recorrido que hizo LA PATRIA por dos centros de abasto de la ciudad se pudo evidenciar que existe alguna variación de 1 a 2 por ciento en el precio de carne de res.
Las amas de casa mencionaron que el kilo de carne es más bajo en el mercado Bolívar que en el Campero.
Valdez mencionó que los precios varían de acuerdo al lugar de procedencia, la mayoría de las comerciantes del mercado Bolívar venden carne del altiplano, en cambio en el mercado Campero la carne es del Oriente, por eso se incrementa un poco más el costo, explicó
Enlace : http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=74829

Mejoramiento genético es primordial para fortalecer producción camélida

2011-07-04T16:16:00.000-07:00

El mejoramiento genético es el primer eslabón para mejor y fortalecer la producción camélida, por ello se prioriza la implementación de sub centros de mejoramiento genético como parte del proyecto de conservación sistemática y sostenible de camélidos que encara el Servicio Departamental de Agricultura y Ganadería (Sedag), manifestó el director del Sedag, Severo Choque.

Para implementar los centros de mejoramiento genético el Sedag comenzará con el registro de la producción con animales selectos de 15 municipios considerados potenciales de acuerdo a la prioridad productiva, explicó Choque.

Para efectivizar el trabajo de registro se crearán comunidades o unidades de producción familiar pilotos que se encargarán de dar continuidad al proyecto en asociaciones o municipios que requieran de este instrumento.

"Queremos que todos participen en este proyecto que será de gran beneficio para los productores, debemos priorizar estos aspectos basándonos en investigaciones que se refieren a registro o manual de camélidos", indicó Choque.

Asimismo se trabajará en las condiciones básicas para la producción que involucra la alimentación del ganado a través de forraje y agua.

El proyecto permitirá manejar de forma adecuada la producción de camélidos, logrando obtener un documento donde se registren los índices de producción, tasas de mortalidad y natalidad de ganado y necesidades productivas.

Enlace : http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=74180

Pollo por oleaginosaEl Gobierno lanzó una resolución para controlar los precios de los derivados de la soya

2011-07-03T10:03:00.000-07:00

Sábado, 2 de Julio, 2011A menos de una semana de la aprobación de la Ley de Revolución Productiva el Gobierno ya lanzó la primera medida para regular los precios y los primeros productos son la torta y la harina de soya, que tras el alza de los precios del pollo que se registraron en estos últimos días, se firmó una resolución para establecer una banda.
La ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, informó que con la finalidad de evitar que el precio del pollo continúe en ascenso, se firmó una resolución biministerial entre el Ministerio de Desarrollo Productivo y el Ministerio de Desarrollo Rural para establecer una banda de precios de estos derivados, porque son alimentos principales para la producción avícola, leche y ganado porcino.

"La banda de precios establece que el precio de la torta de la soya estaría entre 352 y 370 dólares la tonelada y la harina integral de soya estaría entre los 489 y 514 dólares la tonelada. Con estos precios el precio del kilo de pollo debería ser 14 bolivianos al consumidor final", argumentó.

Medidas anunciadas. La ministra informó que los precios deberían bajar hasta 14 bolivianos el kilo en los próximos días como se había acordado con los productores avícolas.

Tras la aprobación de la Ley se anunció desde este Ministerio que se fijarían precios a al menos 10 productos.

Productores. El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Soya (Anapo), Demetrio Pérez, manifestó que esta medida terminará afectando a un sector, y en este caso van a ser las industrias, pero también afecta a los productores y esperemos que no afecte.

"Hay cierta incertidumbre de que al final la diferencia nos la va a ir cobrando a nosotros, y no es que las industrias van a poner su plata", señaló a tiempo de recordar que ya sucedió anteriormente.

Manifestó que la única manera para que los precios bajen es que haya más oferta y para ello debe haber incentivo.

Sin embargo, Pérez dijo que no conocía la resolución, pero que sabe que el precio es mayor al del pasado año. "En el momento que tengamos las quejas correspondientes por el sector (sobre la afectación de la medida), vamos a hacer conocer de manera oportuna al Gobierno", indicó el representante de los productores soyeros del país.

Exportadores. Asimismo se consultó con la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex), y manifestaron que no conocían aún la resolución, por tanto no podía expresar ninguna opinión ni posición, hasta analizarla y observar el alcance que tiene dicha normativa biministerial.

Industrias. El presidente de la Cámara Departamental de Industrias de La Paz, Mario Antonio Yaffar, afirmó que su sector se encuentra preocupado por algunas disposiciones de la Ley de Revolución Productiva Comunitaria Agropecuaria.

La mencionada ley establece la regulación a la exportación e importación de productos e insumos agroalimentarios, así como el establecimiento de una banda de precios para la presente campaña agrícola.

Buscan controlar los precios con penas

El gobierno también planteó incrementar la pena privativa de libertad entre 10 a 18 años por la especulación y agio en el precio de los alimentos.

Propuesta
Plantean modificar la ley para evitar agio y especulación

PENA. Morales planteó que se modifique el artículo 226 del código penal para incrementar la pena privativa de libertad entre 10 a 18 años por la especulación y agio en el precio de los alimentos, agravándose la especulación si se consuma. Actualmente, el agio se sanciona entre tres meses a tres años de cárcel.

Con la aprobación de la medida, se pretende garantizar la seguridad y soberanía alimentaria para proteger los precios de la canasta familiar. En los próximos días anuncian que el proyecto de ley será enviado a la Asamblea Legislativa para su posterior tratamiento.

PUNTO DE VISTA
Wilfredo Rojo; Presidente del IBCE. No se debe mezclar lo político con la economía "

"Si bien el consumidor tiene ventaja, pero el hecho que el Gobierno se meta con los precios de los privados está metiendo un precio político y no es bueno mezclar lo político con la economía, porque en el corto plazo desanima la producción y al productor y trae consecuencia de abastecimiento, si se quiere controlar el mercado interno se tiene que hacer un pacto con la parte privada donde se garantiza el mercado interno y se deje que vaya los productos exportándose de forma normal de acuerdo a los flujos y que rija la oferta y la demanda, porque la banda de precios se corrige automáticamente sin imposiciones de precios"

Enlace : http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Pollo-por-oleaginosa&cat=357&pla=3&id_articulo=67248

Costo de insumos forzaría a subir más el precio del pollo

2011-06-30T18:19:00.000-07:00

La Asociación Departamental de Avicultores (ADA) anticipa que el precio del pollo seguirá subiendo si es que insumos como el maíz también aumentan. Según ADA, el maíz experimentó un alza en el precio de 60 a 78 bolivianos el quintal, mientras que en los mercados esto se traduce en una subida del precio del kilo de pollo de Bs. 14 a 16.

Mario Justiniano, presidente de ADA, señaló que los avicultores no están dispuestos a trabajar a pérdida y que si el Gobierno pretende fijar una tarifa fija para el precio del pollo es preferible dejar de producir. Haciendo números con la calculadora, Justiniano asegura que en este momento no es rentable vender el kilo de pollo a Bs. 14.

Las aseveraciones de Justiniano no son alentadoras, ya que dado como se está moviendo el mercado del maíz y la producción, se estima que más adelante van a faltar por lo menos 100.000 toneladas de maíz. Sugirió que el Gobierno importe al menos 50.000 toneladas de maíz para el mes de agosto. Desde la Asociación de Productores de Maíz y Sorgo (Promasor), aseguran que debido a la falta de humedad la proyección de hectáreas sembradas de maíz sólo lleguen a 50.000, 10.000 menos de la cifra deseada.

Mario Justiniano señaló que en las reuniones sostenidas con el Gobierno se les manifestó que para intentar congelar una tarifa al pollo, primero se debería consensuar el precio de los insumos. “Tienen que concertar con nosotros para obtener un precio más razonable, no pueden fijarlo y decir Bs. 14. Puede ser si el maíz lo ponen a Bs. 50 el quintal y la torta de soya a 300, pero es bajando el precio de los insumos”, explicó Justiniano.

La ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, dijo que verán la forma de hacer cumplir los acuerdos fijados que señalan que el kilo de pollo se debe comercializar a Bs. 14. “Por la temporada de invierno, es probable que se diera el incremento y esperamos que en los próximos días estos precios bajen”, señaló Morales.

TEXTUAL
Tienen que concertar con nosotros para obtener un precio más razonable, no pueden fijarlo y decir Bs. 14. Puede ser si el maíz lo ponen a Bs. 50 el quintal y la torta de soya a 300, pero es bajando el precio de los insumos”
Mario Justiniano, Presidente de ADA.

Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=29/06/2011&Tipo=Economia&Cod=11912

El precio del kilo de pollo sube de 14 a 17 bolivianos

2011-06-26T09:56:00.000-07:00

En dos semanas, el precio del kilo de la carne de pollo se incrementó de 14 a 17 bolivianos en los principales centros de abasto de La Paz.
Página Siete realizó un recorrido por los mercados Rodríguez, Sopocachi, 16 de Julio (Obrajes) y el supermercado Fidalga y pudo constatar que el costo del kilo se incrementó en 2,50 bolivianos en los últimos 15 días.
Por ejemplo, tanto en el mercado Rodríguez como en el de Obrajes, el kilo de pollo se comercializó ayer en 17 bolivianos.
Según las vendedoras, desde principios de mes el precio de este producto está en alza por el frío. “Lo que pasa es que hace mucho frío y los pollitos se están muriendo por eso está escaso y ha subido de precio”, señaló María L., vendedora del Rodríguez.
E l presidente de la Asociación de Avicultores de Cochabamba (ADA), Willy Soria, respaldó la posibilidad de que el costo hubiese sufrido variación por factores climáticos.
“El frío ha originado problemas sanitarios en Cochabamba, exclusivamente por la falta de atención sanitaria del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) que, hace un año, ha liquidado un servicio de laboratorio y en algunas empresas avícolas se presentan problemas sanitarios, principalmente en invierno”, precisó.
El precio del pollo también pudo haber variado por una exagerada demanda y menor oferta, aunque en Cochabamba no hubo ningún ajuste. “Es posible que hubiera mayor demanda de carne de pollo en La Paz por la fiesta de Gran Poder. Asimismo, por la temporada se reduce la oferta, como las horas de luz del día en este tiempo se reducen, los pollos generalmente tardan dos a tres días más en desarrollo y salida al mercado porque comen menos, este fenómeno se da todos los años”, añadió.
Por su parte, el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, aseguró a la red televisiva ATB que no existe un justificativo para este incremento.
“Tenemos conocimiento que en los últimos meses ha subido de 13,50 a 14 bolivianos, creemos que es una variable aceptable pero que suba más es una exageración”, aseguró.
La autoridad recordó que incluso el precio del maíz ha bajado de 140 a 85 bolivianos en las últimas semanas.
“Sugerimos al sector avicultor y a los comerciantes que podamos regular el precio del pollo en los mercados para poder abastecer al pueblo”, remarcó.
El Gobierno importó 37.500 toneladas de maíz argentino para abastecer a avicultores y lecheros y entregó 9.000 a este sector.
AlgunosdatosVenta De acuerdo con los comerciantes mayoristas de este producto, las ventas no han sufrido incrementos en los últimos meses, pero subieron en relación a años anteriores.
Alternativa El titular de ADA dijo que el pollo es una alternativa a la carne roja, porque es una de las proteínas más asequibles para la población.
Abastecimiento Los principales productores están en Cochabamba y Santa Cruz.

Enlace : http://www.paginasiete.bo/2011-06-26/Economia/Destacados/10eco-001-0626.aspx

Cae valor de insumos, pero las carnes se encarecen

2011-06-19T18:13:00.001-07:00

A pesar de la caída del precio y abundante oferta de maíz, sorgo y soya, insumos básicos para producir alimento balanceado- en el mercado local el valor de la carne de pollo y cerdo mantiene una tendencia al alza, mientras que la de res es estable.

En un recorrido por mercados cruceños, consumidores y consultados refirieron que el costo vigente de la carne de pollo de Bs 13,50 no se justifica porque la provisión de maíz, sorgo y soya en los centros es normal. “El año pasado los avicultores justificaron el alza por el déficit de grano, atribuido a la sequía. Ahora que la producción fue buena, el pollo está caro”, dijo Teodora Candia.

No fue la única persona que alzó la voz por este factor. Manuel Alvis expuso que el valor de la carne de cerdo cuesta Bs 24 el kilo, es injustificado dado que hay suficiente maíz y sorgo para atender la demanda de los porcicultores; amén del precio, dijo que urge controlar la especulación.

En los mercados, el precio de la carne de pollo fluctúa entre Bs 13 y Bs 14 el kilo. Al respecto, el titular de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA) Santa Cruz, Mario Justiniano, indicó que la suba es condicionada por la oferta y demanda, y explicó que los indicadores de producción y oferta de insumos no definen los costos al consumidor final y que es el comerciante que fija el costo, acorde la cantidad de pollo que tiene para ofertar.

No obstante, señaló que el alza es estacional y que declinará en las próximas semanas, porque varios avicultores que dejaron de producir por la crisis de grano en 2010 retomaron la actividad, motivados por la buena cosecha de maíz y sorgo.

Según ADA, hasta marzo ingresó al país 100.000 toneladas (t) de maíz importado, hay 390.000 t que corresponden a la campaña de verano y que se prevén 210.000 t en invierno. “Somos poco optimistas y creemos que la producción no cubrirá la demanda nacional del sector, que es de 470.000 t. Previendo déficit, hemos pedido al Gobierno importar 50.000 t en agosto”, puntualizó Justiniano, al indicar que en el país la demanda de maíz es de 750.000 t.

En torno al valor de la carne de cerdo, el presidente de la Asociación Departamental de Porcicultores (Adepor), Roberto Arce, atribuyó que se debe a la baja producción por el cierre de granjas porcinas (no dio cifras). De 20.000 cerdos que se estima se producen por mes para Santa Cruz y La Paz la oferta cayó menos del 10%.

En el sector pecuario nacional, según la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol), las proyecciones productivas son poco alentadoras debido a que las inundaciones y sequía desataron una crisis de grano y forraje que causó secuelas en el sector.
Por estos factores, Congabol prevé un 10% de baja en la oferta cárnica este año. En el país se producen 180.000 toneladas de carne por año. Pese a los efectos negativos, en los mercados el precio de la carne de res se mantiene estable, variando entre Bs 22 y 30 el kilo, dependiendo de la calidad.

Para el economista Rodney Pereira los precios están altos porque los granjeros están buscando un equilibrio en costos de producción. “Compraron caro el grano y ahora buscan recuperar capital”, refirió.

Maíz amarillo, 786 miles de toneladas, es el total que se precisa por año para cubrir la demanda de ganaderos, los lecheros, de ganado de engorde, avicultores y
porcicultores

Sorgo, 490 miles de toneladas, es la cantidad que anualmente requieren los pecuarios
lecheros, de ganado de engorde, avicultores y porcicultores

Enlace : http://www.eldeber.com.bo/2011/2011-06-19/vernotaeconomia.php?id=110618185941

Proyecto de repoblamiento de ganado bovino arranca con 38 millones de bolivianos

2011-06-15T17:55:00.000-07:00

La Paz, 15 jun (ABI).-La ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo, informó que el proyecto de repoblamiento de ganado arranca con una inversión de 38 millones de bolivianos que serán ejecutados por el Banco de Desarrollo Productivo (BDP), en el marco del Programa de Seguridad y Soberanía Alimentaria del país.

"El repoblamiento ganadero bovino tiene un presupuestos de 38 millones de bolivianos que se va a implementar en los departamentos (de La Paz, Santa Cruz, Beni y Oruro)", precisó la ministra en una conferencia de prensa.

Achacollo indicó que inicialmente ese programa se implementará en los Municipios de Apolo, Ixiamas y San Buenaventura, en el departamento de La Paz.

Recordó que el programa de repoblamiento de ganado tiene el objetivo de que los pequeños y medianos ganaderos obtengan e implementen pajuelas de alto valor genético en su ganado a bajo costo, para garantizar la producción de carne y leche en el país.

"Una parte de este apoyo está en el tema de repoblamiento y apoyo al sector lechero, que son las unidades productivas campesinas", dijo.

Ese proyecto está enmarcado en el Programa Nacional de Fomento y Desarrollo Pecuario de Carne y Leche y tiene cinco principales componentes: el poblamiento y repoblamiento de ganado, mejoramiento genético de ganado bovino, infraestructura productiva de apoyo a la ganadería, asistencia técnica, capacitación y producción de forraje.

"Ya se ejecutan tres componentes como la producción forrajera, asistencia técnica y mejoramiento técnico y también se está haciendo un convenio con las universidades", recordó la ministra de Desarrollo Rural.

UTO y gobierno trabajan en proyecto de mejoramiento genético bovino

2011-06-07T17:57:00.000-07:00

Con la firma del convenio interinstitucional de cooperación entre el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierra, y la Universidad Técnica de Oruro (UTO) comenzará la ejecución del proyecto de mejoramiento genético que consiste en recolectar semen de toros adaptados a la zona altiplánica, congelarlo y posteriormente realizar la inseminación artificial al ganado bovino.

Este proyecto forma parte del Programa Nacional de Fomento y Desarrollo Pecuario de Carne y Leche que tiene cinco componentes principales como son el poblamiento y repoblamiento ganadero, mejoramiento de ganado bovino, infraestructura, asistencia técnica, capacitación y producción de forraje.

El gobierno central pretende mejorar la producción del ganado vacuno a nivel nacional, es un gran beneficio para todos los productores, explicó Víctor Hugo Vázquez, Viceministro de Desarrollo Rural y Tierra.

A través del Centro Experimental Agropecuario Condoriri (CEAC) se implementará el servicio de inseminación artificial para el ganado bovino que está contemplado en dos fases: en la primera se realizará la compra de toros donantes de espermatozoides, se prevé una valoración de estos animales y en la segunda se procederá a la inseminación artificial al ganado vacuno.

El rector de la UTO, Ermindo Barrientos al momento de la firma del convenio señaló que es un paso bastante importante para el CEAC iniciar con este proyecto, además de promover el desarrollo pecuario en los municipios de Oruro y por ende fortalecer la seguridad alimentaria.

"Condoriri cuenta con un equipo semi automático de manejo de semen lo cual ayudará de gran manera para iniciar este proyecto, sin embargo todavía se requiere más equipos e infraestructura para los donantes de espermatozoides que se comprarán" manifestó Franz Bustos, investigador del Banco Nacional de Germoplasma Camélido (Bancamel).

Se pretende empezar con este trabajo en 20 días y a partir de septiembre la UTO a través del CEAC se encargará de repartir a los diferentes productores, las pajuelas (semen congelado) que tendrán un costo mínimo para los productores.

Con este proyecto se cumple la misión de trabajar junto a los productores, es un proyecto a nivel nacional donde se contempla a tres universidades del país entre ellas la UTO que a través del Centro Experimental Agropecuario Condoriri se encargará de entregar las pajuelas con calidad y garantía respectiva a los diferentes productores, señaló Vásquez.

Enlace : http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=71197

Codornices ganan mercado a escala nacional

2011-06-05T08:45:00.000-07:00

Los pichones y huevos de las codornices a diario ganan mercado a escala nacional, las mayores granjas de producción de estos productos se encuentran en Cochabamba y Santa Cruz, donde se crían más de 150.000 de estas aves.
Ambas granjas pertenecen a la familia de Jorge Siles, Gerente propietario de la avícola, ubicada en la zona de Valle Sánchez.Se comercializan diariamente alrededor de 16 mil huevos y más de 1.500 aves al día.Producción. Avícola Jars se dedica a la producción de pichones y huevos de estas diminutas aves. La granja cuenta con una planta de incubación, reproductoras, galpones de cría y engorde, matadero y las respectivas cámaras frigoríficas para la conservación, así el sistema de alimento balanceado.
De acuerdo a Siles, en la granja Jars cría alrededor de 100.000 aves en continuo proceso de ingreso y egreso. En 40 días están listas para ir al mercado. En este mismo período las aves hembras empiezan a poner huevos y luego a los 60 días igualan su postura, pueden permanecer como 10 meses en período de producción.
En Jars existe una línea para ponedoras que son como 20.000 aves, reciben una alimentación especial al igual que las reproductoras para poner huevos fértiles.
Cada ave coloca un promedio de 280 y 300 huevos al año. Por día se producen en esta granja entre 15 y 17 mil huevos.
Esta granja produce aves y huevos desde hace 25 años en Santa Cruz; sin embargo, la matriz arrancó en Cochabamba en la década de los '70. "Comercializamos nuestros productos en mercados, supermercados y abarcamos un 70% a nivel departamento", dijo Siles a tiempo de expresar su satisfacción, pues su familia se dedica a este rubro desde hace casi 40 años.Exportación. Hasta hace algunos años, Jars exportaba carne de codorniz al mercado peruano, pero debido a márgenes de utilidad se paralizó. No obstante, Siles tiene proyectado reiniciar exportaciones de piernas y pechuga deshuesada.Datos. Este sector no cuenta con datos estadísticos de producción, en ninguna institución como la CAO o el IBCE.
Abastecimiento de codorniz al país
la granja de Cochabamba abastece a ese departamento y a La Paz, mientras que la de Santa Cruz cubre Beni, Sucre, Tarija, Potosí.
12 Bolivianos Es el costo de las bolsitas con 50 huevos de esta diminuta ave que se cría en las granjas.
Nuestras matrices las trajimos de Argentina, Venezuela y de España. No es tan fácil dedicarse a la cría de estas aves porque son muy delicadas".
Jorge SilesGerente propietario de Avícola Jars
AVÍCOLASLos productores optan por completar la cadena de cría y comercio
CRÍA. Casi todos los criadores se ven obligados a tener todas las etapas de producción, criar, reproductoras, incubar, posturas, faeneo, producción de alimentos balanceado, fabricación de jaulas y por último la comercialización.GRANJAS. Se mencionan la existencia de pequeñas cantidades de estas aves en granjas en otros departamentos.PROCEDIMIENTOS. Los huevos deben recogerse diariamente y no dejarlos más de una semana sin incubar o consumirlos antes de los 15 días porque se secan.

Enlace : http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Codornices-ganan-mercado-a-escala-nacional&cat=357&pla=3&id_articulo=64612

Garantizan abastecimiento de carne de res para este año y los próximos en Bolivia

2011-05-31T18:29:00.000-07:00

La Paz, 31 may (ABI).- El viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, garantizó el martes el abastecimiento de carne de res para este y los próximos años en Bolivia.

"Tenemos la suficiente producción para esta gestión y para los próximos años. Estamos seguros que en esta gestión no habrá ningún problema en el tema de abastecimiento de la carne de res", dijo a los periodistas.

Informó que quedan pequeños problemas de desabastecimiento que fue originado por las inundaciones registradas en 2007 y 2008, en el norte amazónico de Bolivia, que afectó "fuertemente" al sector ganadero.

Anunció que se planteará a los ganaderos la posibilidad de incentivar la producción de ese sector a través de diversas estrategias, como el repoblamiento ganadero.

En esa línea, dijo que en el marco de ese programa se prevé la suscripción de convenios con diferentes universidades del país, involucradas en el tema, para el mejoramiento genético del ganado,

El viceministro de Desarrollo Rural informó también que se pretende plantear un Decreto Supremo, para acelerar la compra de al menos 12.000 vaquillas, con una inversión de 10.000.000 de dólares.

La producción lechera de Cochabamba desciende

2011-05-25T17:46:00.000-07:00

Los productores lecheros de la cuenca de Cochabamba se declararon en estado de emergencia porque en menos de un mes la producción de leche cruda disminuyó de 250 a 210 mil litros día, un 16 por ciento, debido a la falta y encarecimiento de insumos alimenticios como maíz, cáscara de soya y afrechillo, entre otros.

“Las vacas no solamente se alimentan de forraje y alfalfa, requieren fundamentalmente otros insumos alimenticios para alcanzar buen rendimiento, porque el ganado que tenemos en la cuenca lechera de Cochabamba es de alta genética”, explicó Germán Terán, presidente de la Federación de Productores Lecheros de Cochabamba (Feprolec).

Indicó que a la escasez y el elevado precio de los alimentos en el mercado local, se suma que el Gobierno no cumplió el convenio de provisión de dos insumos importantes como son el maíz y el afrechillo de arroz.

Terán recordó que el Ejecutivo, a través de Insumos Bolivia, se comprometió a entregar hasta el 20 de abril alrededor de 4 mil toneladas de maíz importado de Argentina a un costo de 90 bolivianos el quintal de 46 kilos y solamente entregó 300 toneladas hasta la fecha.

Sobre la oferta gubernamental de entregar al sector 20 bolsas de afrechillo, a 36 bolivianos la bolsa de 23 kilogramos, informó que hasta la fecha no recibieron “un solo gramo”.

El dirigente indicó que los lecheros de Cochabamba intentan por su cuenta mantener la producción en niveles aceptables.Mal momento
Terán dijo que la producción lechera en Cochabamba está atravesando su peor momento y si el Gobierno y el gremio no toman algunas medidas destinadas a mejorar la alimentación de las 55 mil cabezas de ganado lechero mejorado, es posible que la producción continúe en caída.

“La baja producción para las 4.500 familias que vivimos de esta actividad es grave, es una señal muy negativa. Nos asusta pensar que en plena época de cosecha tengamos que pagar elevados precios por los insumos alimenticios que llegan de Santa Cruz”, señaló.

Explicó que actualmente el quintal de maíz se comercializa en el mercado local a 95 y 97 bolivianos pese a la temporada de cosecha que debería bajar los precios en el mercado interno.

Piden reunión con ministra
Los productores lecheros de Cochabamba y La Paz solicitaron una reunión con la ministra Desarrollo Productivo, Teresa Morales, para establecer el nuevo precio de la leche cruda y exigirle que cumpla los compromisos sobre provisión de insumos.
“Esperamos que la ministra Morales, nos reciba esta semana, para poner en vigencia un nuevo precio por litro de materia prima, que sea real y nos permita sobrevivir y encarar esta época de crisis”, dijo el presidente de Feprole, Germán Terán.
Indicó que actualmente PIL Andina paga 3,08 bolivianos en La Paz y 3,20 en Cochabamba. Recordó que hace dos meses se conformó una comisión tripartita con técnicos del Gobierno y de PIL Andina para estudiar cuánto realmente le cuesta al productor de base producir un litro de leche y cuánto debería ser el precio de entrega a la planta industrializadora.

La elaboración de nuevas estructuras de costo para las cuencas de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz habría concluido esta semana y “lo único que resta sería socializar sus resultados y definir el precio por litro de materia prima”, señaló Terán.

Enlace: http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20110525/la-produccion-lechera-de-cochabamba-desciende_127177_256190.html

Senasag prevé vacunación del 90% del hato

2011-05-04T17:46:00.000-07:00

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) inició el ciclo 21 de vacunación contra la fiebre aftosa. La entidad espera inmunizar hasta el 90% del hato ganadero en el país.
Amadeo Amorim, director nacional del Senasag, dijo que iniciaron la vacunación considerando que este fin de año, luego del ciclo 22, esperan la declaratoria de ‘país libre de aftosa con vacunación’.
Agregó que desde hace cuatro años Bolivia no reporta brotes de aftosa, por lo que en los próximos meses se realizará un estudio serológico (consiste en tomar muestras sanguíneas al ganado). Cuando se vacuna, el animal adquiere una capacidad de reacción, eso se mide en porcentaje, y se espera que llegue al 80%, que es el valor mínimo.
Consultado sobre el costo de la vacuna, el director del Senasag dijo que se mantiene entre 38 y 40 centavos de dólar por unidad, pero que el Senasag solo controla y regula la sanidad, no está al tanto del aspecto comercial.
El hato en Bolivia asciende a 7,2 millones de cabezas de ganado bovino, hace dos años se superaron los 8 millones, pero el sector fue afectado por la sequía.
Amorim dijo que ayer se reunió con los representantes de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), que anticiparon el apoyo de la entidad para lograr un ciclo de vacunación exitoso.
Por su parte, Juan Fernando Ascarrunz, director de Sanidad Agroalimentaria de la Gobernación de Santa Cruz, indicó que la campaña empezó en la Chiquitania, el Norte Integrado, el Pantanal y la zona norte del Chaco. El 1 de junio se intensifican las operaciones en todo el departamento.
Para esta campaña se ha proyectado inmunizar 2,7 millones de cabezas. El año pasado fueron 2,6 millones. La Gobernación cuenta con 45 técnicos y 27 vehículos que están en los municipios.
En días pasados, la vacunación generó controversias. La presidenta de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz, Modesta Marcó, dijo que el 90% del financiamiento en los 20 ciclos desarrollados fue cubierto por el sector privado, y un 10% por el Gobierno, pero que para este ciclo las autoridades no estaban cumpliendo con el acuerdo. Al respecto, Amorim dijo que el Estado nunca pagó las vacunas. Se llamó varias veces a Marcó, pero dijeron que estaba en una reunión.

Enlace : http://www.eldeber.com.bo/2011/2011-05-04/vernotaeconomia.php?id=110503212103

El Gobierno ratifica precios de leche

2011-04-19T18:46:00.000-07:00

El Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural ratificó ayer los actuales precios del litro de leche cruda que PIL Andina paga a los productores de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, establecidos en 2,80, 3,20 y 2,80 bolivianos respectivamente, e indicó que no sufrirán variaciones, informó una fuente de los lecheros.

“Durante las negociaciones que hemos sostenido durante toda la jornada de este lunes con el Gobierno nos ha ido muy mal porque lo único que la ministra de Desarrollo Productivo (Teresa Morales) ha dicho es que se consolidan los precios que actualmente se pagan en las tres cuencas lecheras del país”, indicó Germán Terán Presidente de la Federación de Productores Lecheros de Cochabamba (Feprolec).

Ante la posición gubernamental, señaló que los productores lecheros del país resolvieron esperar los resultados de los estudios sobre estructura de costos por regiones encomendado a una comisión tripartita conformada por técnicos del Ministerio de Desarrollo Productivo, los ejecutivos de PIL Andina y de los productores de los tres departamentos.

Terán informó que por falta de tiempo para tabular y procesar todos los datos levantados en las tres cuencas lecheras del país, la comisión no concluyó su trabajo en los plazos previstos y estimó que podría haber un informe final hasta fin de mes.Comisión técnica“No estamos de acuerdo con la señora ministra. Lo que nosotros hemos convenido es que el trabajo de esa comisión técnica debe concluir y fijar los nuevos precios de la leche cruda, porque no podemos invertir recursos y luego tirarlos al basurero”, agregó el dirigente y advirtió que el sector aceptará el precio que fije la mencionada comisión.

Terán dijo que los representantes de la principal industria láctea del país, sin esperar los resultados de la comisión tripartita, aceptaron como definitivos los precios actuales ratificados por la ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales.

Pese a la postura de la autoridad del Ministerio, Feprolec anunció que volverá a la mesa de negociación con el Gobierno a fin de mes con los resultados del estudio de costos para establecer un precio real del litro de leche cruda al productor.

Enlace : http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20110419/el-gobierno-ratifica-precios-de-leche_122136_244217.html

Lecheros advierten con movilizarse con ganado

2011-04-19T18:43:00.000-07:00

Alrededor de 560 productores de leche de La Paz se movilizarán con sus vacas a la sede de Gobierno en las siguientes horas, si es que no llegan a un acuerdo con el Viceministerio de Desarrollo Productivo para el incremento del litro de leche de 2,50 a 4,50 bolivianos.

“Esperaremos respuestas positivas de las autoridades gubernamentales respecto a nuestro pedido, caso contrario nos vendremos hasta La Paz con nuestras vacas para realizar manifestaciones”, señaló Melitón Chubi, productor lechero paceño .El sector acordó realizar un estudio técnico que tome en cuenta los parámetros de producción para posteriormente definir el precio del lácteo.

Entre tanto, el Ejecutivo se comprometió con la entrega de forrajes y maíz para evitar el alza de precios del producto; sin embargo, los productores denuncian que hasta ahora no recibieron apoyo alguno. Por este motivo, desde hace una semana vienen exigiendo un pago de 4,50 bolivianos por cada litro de leche que venden a las empresas Soalpro, PIL y Delizia que actualmente les compran la leche a 2,50 bolivianos.“Esperaremos una respuesta favorable en las próximas horas considerando que están desesperados porque los ingresos que perciben de la venta de leche no alcanzan para dar de comer a sus familias”, agregó el productor.Según Chubi, el estudio técnico planteado para el sector atraviesa por problemas porque el Gobierno pretende tomar parámetros generales de costo de producción y no está tomando en cuenta las 16 boletas de operación de cada región .

Enlace : http://www.paginasiete.bo/2011-04-19/Economia/Destacados/1000000319.aspx

Agropecruz ya eligió a sus tres ‘pesos pesados’

2011-04-13T17:48:00.000-07:00

La Feria Internacional Agropecuaria de Santa Cruz (Agropecruz 2011) ya tiene sus primeros campeones. Los cebuinos Capitán, Dharian FIV y Dover TE son los animales más pesados de la muestra. El primer lugar lo ocupa el Nelore mocho Capitán de la cabaña Sicurí de Fernando Ibáñez, que pesó 1.205 kg y tiene 33 meses. Le sigue el Nelore Dharian FIV de Sausalito de Osvaldo Monasterio que pesa 1.155 kg con 37 meses. El tercer lugar es del Brahman Dover TE de 34 meses con 1.145 kg de la cabaña El Trébol de Mario Anglarill. Los campeones de este año, superaron a los de Agropecruz 2010, porque Capitán es más pesado que Edmundo (rancho La Caldera) que con la misma edad pesó 1.110 kilos y Dharian FIV pesa más que Hannover (cabaña Nelorek) que pesó 1.075 kg. Así también Dover TE rebasó a Gerónimo (cabaña San Silvestre) que pesó 1.090 kg. Eduardo Alpire, veterinario de la cabaña Sicurí, dijo que Capitán recibe una alimentación en base a soya, maíz y sorgo. “Puede comer lo mismo que los demás, pero debido a su genética es que logra asimilar la alimentación y puede llegar incluso a una ganancia de peso de hasta 1.300 gramos por día”, explicó. El peso de Capitán es ideal y sale al potrero tres horas a pastar y caminar porque de lo contrario sufriría de calambres. Alpire indicó que está en competición desde hace 15 meses, y acaba de ser el Gran Campeón de Beni, sacó el Gran Reservado Campeón en Expocruz 2010 y esperan que siga ganando en la presente feria. Al terminar su periodo de competencia, recién se convertirá en reproductor. La coordinadora técnica de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú, Daniela Valverde, indicó que los campeones en peso son el resultado de una buena dieta y de un manejo adecuado de pastoreo y sanidad animal. Para hoy está previsto el primer día de juzgamiento de bovinos cebuinos de la raza Brahman y el inicio del concurso de producción de leche. Hay 27 cabañas ganaderas presentes. Sin embargo, Agropecruz también es maquinaria e insumos agropecuarios. En el Pabellón Agroindustrial donde hay 100 firmas se pueden encontrar productos veterinarios, semillas, forrajes y sales. Si se trata de encontrar maquinaria agrícola, la importadora ABSA expone tractores de la marca Case con potencias desde 80 hasta 270 caballos de fuerza (HP). Las pequeñas y medianas empresas también están presentes. La Agroindustria La Rinconada tiene mermeladas, vinos y licores y la Asociación de Hortifruticultores oferta plantas nuevas de frutas. Para ir de feria - Entradas. Cuestan Bs 15 para mayores y Bs 10 para menores. Hoy abre de 17:00 a 23:00 - Visitantes. Para aprovechar al máximo la visita a Agropecruz, el productor primero debe identificar qué necesita su empresa, porque la feria le permitirá conocer lo ‘último’ en materia de novedades y tendencias relativas al sector. - Herramientas. Buscar nuevas ideas y conceptos para incorporar a su negocio. Descubrir nuevos proveedores, comprobando en vivo sus productos, y tratando con las personas que están al frente de cada empresa. Comparar calidades (los artículos se pueden tocar), precios y condiciones. Los mejores se seleccionan a los tres meses Narelly Araníbar Velasco / Máster en Producción Animal Los animales que logran ser campeones están en un régimen especial desde que nacen, lo que hace la diferencia, porque la comida es seleccionada, pero también es importante la carga genética de cada uno. Desde que tienen tres meses de edad, los cebuinos son preseleccionados tomando en cuenta su edad de competición, porque lo hacen desde que tienen siete meses (la primera categoría) hasta que llegan a 38 meses (toro mayor). En el caso de los machos, los animales son aprovechados reproduciendo su alto valor genético para hacer inseminación, por eso se los hace participar en los juzgamientos, debido a que se juzga por genotipo, se evalúa la contextura y la ganancia de peso por día. Cuando dejan de competir se insemina matrices con él para que transmita sus cualidades. La inversión en alimentación y sanidad (vacunas y vitaminas) es elevada, pero no se puede estimar porque depende del tipo de trato que se le da en cada cabaña. Enlace : http://www.eldeber.com.bo/2011/2011-04-13/vernotaeconomia.php?id=110412232137

Pollo, una economía en ascenso

2011-04-12T18:41:00.000-07:00

Hace unos 20 años, cuando Pollos Mayra daba sus primeros pasos en la venta del spiedo en La Paz, comercializaba por día 50 pollos; hoy fácilmente termina 400 en una jornada. La industria avícola en Bolivia avanza. El año pasado creció en un 17 por ciento, más que sectores tradicionales como la construcción (11 por ciento) y la minería, que más bien decreció en un 3,74 por ciento.

“El sector avícola es el que más crece porque es indudable que nuestro alimento es el económicamente más accesible a los bolsillos de los bolivianos con respecto a la carne de res o la del pescado”, expone Mario Luis Justiniano, presidente de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz.

El valor bruto del sector avícola en el país también experimentó un gran crecimiento, según datos del Centro de Documentación e Información de Bolivia (Cedib). En el 2008 este valor alcanzó los 158,3 millones de dólares, mientras que el 2010, de acuerdo con Justiniano, ascendió hasta 600 millones de dólares, que incluye el pollo parrillero, huevos y descarte de las ponedoras.

Este desarrollo viene desde 1980 cuando la población avícola de Bolivia era de 18,2 millones de aves, mientras que en el 2006 subió a más de 80 millones de aves. “Un crecimiento espectacular del 335 por ciento. En el mismo período, la población de cerdos creció menos del 100 por ciento, la de ovinos disminuyó un 10 por ciento y la de bovinos creció cerca del 70 por ciento”, añade el centro de documentación cochabambino.

Una vez que el Ministerio de De-sarrollo Rural y Tierras determinó que el 2010 hubo una producción anual de 304.194 toneladas de carne de pollo, y dado que el peso promedio de cada pollo comercial es de 2,4 kilos, se tiene que para el año pasado la población de pollo de granja aproximadamente fue de 126,7 millones.

Esta cifra se incrementará el 2011 a 134,3 millones de pollos de granja, pues se producirán 322.445 toneladas métricas de carne de pollo, según el Sistema de Información de la Producción y Precios en los Mercados (Sispam), dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras

Con estas cifras, el gerente general del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Gary Rodríguez, sostiene que la contribución directa de la industria avícola al Producto Interno Bruto (PIB) del país llega a por lo menos el 3,3 por ciento. El dirigente avícola Mario Luis Justiniano considera que la producción avícola sobrepasó al sector ganadero.

“Estamos cerca de la producción de los cañeros y esperemos seguir así, aunque este año quizás cambien un poco las cifras”, indica el presidente, aludiendo al 10 por ciento de incremento salarial que determinó el Gobierno para los trabajadores, el que según el avícola será insuficiente para los bolivianos por el bajo poder adquisitivo que tendrá.

Sin embargo, por el momento, los números van a favor de este rubro que genera 260 millones de dólares cada año, crea 45 mil empleos directos, consume 494.055 toneladas de maíz y sorgo, y 337.922 toneladas de soya. Además, por día mueve por lo menos 100 camiones de 20 toneladas de capacidad cada uno, según el documento del Cedib.

Regiones. Felipe Chambi tiene dos hijos y los domingos sale junto a su familia a comer a la calle. “Nos encantan los Pollos Copacabana que tengo entendido son paceños, porque no los encontramos con el mismo sabor en otras ciudades”, expone el padre de familia, sin saber que esos pollos vienen desde la granja Avícola Sofía, una de las más grandes del país y que funciona en Cochabamba. Este departamento y Santa Cruz son los más grandes productores de pollo.

Los cochabambinos entregan al país el 53,84 por ciento de la producción avícola y los cruceños el 40,45 por ciento, mientras que Tarija y Chuquisaca juntos representan sólo el 5,7 por ciento. En Cochabamba se produce el 65 por ciento de los huevos que se consume en todo el país.

Ahora, si los cruceños y cochabambinos producen más pollo, el mercado mandante es el paceño, ya que un 41 por ciento de la producción se destina al departamento de La Paz; luego, el 22 por ciento se va a Santa Cruz y sólo un 13 por ciento es consumido por Cochabamba.

Mario Luis Justiniano ratifica esta tendencia y lanza además uno de los principales desafíos para el rubro pollero en Bolivia. “Gran parte de nuestra producción se va a La Paz y al eje central. Hablamos de Oruro, Potosí y también Sucre, Tarija tiene sus propias granjas, pero nuestro principal problema es que no podemos llegar a las provincias porque faltan caminos. Ese es el gran reto a superar”.

Per cápita. La carne de pollo es por excelencia uno de los alimentos de mayor consumo en Bolivia. Si en 1993 el consumo per cápita de cada boliviano era de 10 kilos por persona al año, el 2006 subió a 27 kilos.

Ahora, según el gerente general de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Álvaro Rodríguez, dicho consumo, por lo menos el año pasado, trepó a los 30 kg por persona-año.

No obstante, Justiniano considera que se debe diferenciar el consumo per cápita que se da en las ciudades, que para él llega a 40 kilogramos por persona-año, y el consumo per cápita a nivel nacional, que no sobrepasa los 32 kilogramos persona-año.

La mayor presencia de la carne de pollo en las comidas hechas en casa fue decisiva para que se haya incrementado el consumo; sin embargo, definitivamente, fueron los alimentos hechos fuera de casa los que dieron el principal impulso al cada vez más generalizado consumo de carne de pollo.

En la ciudad de El Alto, por ejemplo, sólo en una cuadra hay hasta tres locales que venden pollos al spiedo y a la broaster.

¿Exportación de la carne de pollo?

-El gerente general de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Álvaro Rodríguez, pregunta por qué los avícolas no exportan carne de pollo.
-Mario Luis Justiniano, de los avicultores cruceños, señala que para exportar se necesita eliminar la enfermedad New Castle, que “es como la aftosa en ganadería”.
-Hace cinco años, según Justiniano, EEUU envió un millón de dólares para combatirla. “No se sabe qué pasó con ese millón”, dice Justiniano.
-Con todo, el 2010 el país exportó 1.500 toneladas de pollo; y el 2011 saldrán 1.650 (Sispam).

Enlace : http://www.la-razon.com/version_temp.php?ArticleId=1420&EditionId=2496&idp=10&ids=261

La raza Braford se luce en Agropecruz

2011-04-12T18:38:00.000-07:00

La cabaña La Jupia está promocionando la raza de bovinos Braford en la Feria Internacional Agropecuaria de Santa Cruz (Agropecruz 2011), que abre sus puertas desde hoy. En exposición hay nueve animales para que los ganaderos puedan apreciar mejor sus cualidades.
La raza Braford se forma a partir del cruce embrionario de las razas cebuinas como la Nelore o Brahman con Hereford; interviniendo estas razas en las siguientes proporciones: 3/8 cebú (37,5%) y 5/8 Hereford (62,5%). De esta forma, se logra una raza que combina la rusticidad del cebú y su adaptabilidad al medio con la calidad, eficiencia, mansedumbre y fertilidad del Hereford.
Miguel Simon, socio de La Jupia, señaló que el Braford es un animal dócil y precoz que se ambienta al clima porque poviene de Uruguayena (Brasil).
Con respecto a la precocidad sexual, tanto hembras como machos pueden entrar a monta antes de los dos años. En cuanto a terminación para faena, entre los 18 y 20 meses bordean los 400 kilogramos.
La Jupia tiene 22 animales de esta especie en campo y, para fines de abril, esperan contar con 300 pajuelas para transferencia de embriones.
El veterinario José Miguel Saldaña sostuvo que entre las características principales está su alta producción, aún en condiciones ambientales adversas, lo que se traduce en mayor eficiencia de conversión de pasto en carne y mayor resistencia a enfermedades
Además de la especie Braford, en Agropecruz hay 400 bovinos de las razas Nelore, Nelore Mocho, Brahman y Gyr. “Tenemos una caída en la participación de animales del 3% con respecto al año pasado, debido a la sequía y el elevado precio de los insumos”, explicó el gerente de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú, Javier Landívar.
Los visitantes también pueden acceder a la oferta de maquinaria, semillas e insumos agropecuarios.
El precio de las entradas para mayores es de Bs 15. Niños de 6 a 12 años pagan Bs 10, y los menores de 6 años entran gratis.

En los predios de Fexpocruz
- Evento. Agropecruz abre sus puertas desde hoy hasta el domingo. Se espera un movimiento económico de $us 1,1 millones. Hoy se conocerá al animal más pesado de la muestra.
- Simposio. El XIV Simposio Latinoamericano de Productividad en Ganado de Corte empezó ayer con más de 500 participantes. El evento empieza hoy a las 8:30.

- Clonación. De acuerdo con los organizadores del simposio, hay cabañas bolivianas que pretenden hacer clonación. “Se puede colectar las muestras hasta que el animal muera, algunos están tomando estas previsiones con bancos genéticos”, explicó el gerente de Asocebú, Javier Landívar.

- Juzgamiento. Asocebú está organizando un curso teórico y práctico sobre juzgamiento de razas cebuinas, del 19 al 21 de abril, en el campo ferial de Fexpocruz, dictado por el juez internacional Marcelo Ricardo de Toledo.

- Remates. Habrá cinco remates, uno de leche y cuatro de carne. Son dos más que el año pasado y se espera superar los $us 250.000 logrados en 2010. Desde las 21:30 se desarrollará el 15 Remate Leche a Campo de Ganadería K de Oro en el Corro de Remates del campo ferial.

- Exitosas. Entre las cabañas que lideran el ranking de Asocebú destacan Sausalito, Nelorí y El Rancho La Caldera, por lo que sus remates son los más esperados por los productores pecuarios.

Enlace : http://www.eldeber.com.bo/2011/2011-04-12/vernotaeconomia.php?id=110411222835

Santa Cruz y Beni abastecen de carne de res a La Paz y El Alto

2011-04-10T08:59:00.000-07:00

Según Modesta Marcó, titular de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz, La Paz depende hasta de un 80% del abastecimiento de carne del oriente.“De la carne de res que producimos en Santa Cruz y Beni juntos, aprovisionamos en un 80% a La Paz; sin embargo, la mayoría de la carne que consume La Paz proviene de Beni”, manifestó.El otro 20% es cubierto por la carne de res que se produce en el Chaco tarijeño en 15% y el 5% de la carne del altiplano.En Bolivia se producen cerca de 181 millones de toneladas de carne que se dirigen de forma directa al mercado interno. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), cada persona consume 18 kilos de carne en un año, menos de los 45 kilos que come un brasileño o un argentino.El hato ganadero de Santa Cruz y Beni generalmente es para abastecer a los mercados del consumo de la carne vacuna, a diferencia de las demás regiones donde el principal propósito es la generación de leche. La titular de Fegasacruz aseguró que en Santa Cruz se faenan al menos 1.000 cabezas de ganado por día y cerca de 1,1 millones de cabezas de ganado mensuales para cubrir la demanda cárnica que se registra en el país En El Alto, según datos de la Federación de Tabajadores en Carne (Futecar), se faenan en el matadero municipal Los Andes entre 300 y 450 cabezas de ganado al día para el aprovisionamiento de la zona altiplánica.En cambio en Beni las cifras alcanzan a tres millones de cabezas por mes, de acuerdo con datos de la Federación de Ganaderos de Beni (Fegabeni).Este medio intentó comunicarse con la Federación de Ganaderos del Chaco, pero se informó que su titular Javier Cuellar se encontraba de viaje de negocios.

Enlace : http://www.paginasiete.bo/2011-04-10/Economia/Destacados/349Eco00221.aspx

En El Alto se proyecta industrializar cueros y huesos de animales

2011-04-04T17:16:00.000-07:00

El municipio de El Alto proyecta la construcción de un moderno matadero metropolitano equipado con la más alta tecnología para un fácil faenado del ganado vacuno, ovino, porcino y camélido, e industrialización del cuero y huesos de estos animales.

Se tiene previsto construir el nuevo matadero en el actual centro de faenado Los Andes de esta ciudad.

El secretario general de la Federación Única de Trabajadores en Carne y Ramas Anexas (FUTECRA) de El Alto, Simón Mamani, informó que la construcción de este matadero es gracias a la lucha de todos los afiliados a esta federación.

Mencionó que la demanda por contar con un moderno matadero data desde hace diez años atrás, cuando sólo hubo promesas por parte de las autoridades de turno, tanto municipales, prefecturales y del Gobierno central.

Mamani manifestó que a diario matan entre 400 y 500 cabezas de ganado vacuno en el actual matadero, pero se estima que con el nuevo se logre faenar entre 1.000 a 1.500 cabezas de ganado vacuno, ovino, porcino y camélido, es decir, aumentar más de 1.000 cabezas por día.

INDUSTRIALIZACIÓN. El nuevo matadero contará con sofisticadas maquinarias para mejorar la calidad del faenado. Permitirá la industrialización de los cueros y los huesos.

Mamani destacó la necesidad de que la ciudad de El Alto cuente con un matadero metropolitano que permita industrializar productos derivados del ganado vacuno, ovino, porcino y camélido, con el propósito de generar nuevas fuentes de trabajo.

Manifestó también que por la falta de maquinaria, los cueros de los animales faenados son vendidos a empresas de curtiembres a bajos precios.

Puso énfasis en que gracias a este moderno matadero se pondrán realizar cueros de alta calidad para su exportación, y además se podrá producir jabones o detergentes con los huesos.

Autoridades comprometen apoyar la nueva edificación

El alcalde la ciudad de El Alto, Édgar Patana, durante la entrega de materiales de refacción al actual Matadero Municipal Los Andes, el 22 de marzo, informó que en una reunión con el alcalde de la ciudad de La Paz, Luis Revilla, acordaron la construcción de un moderno matadero metropolitano, que se construirá en El Alto.

Éste beneficiará al municipio alteño, como así a los municipios colindantes de La Paz, Achocalla y Viacha. Patana aseguró que las cumbres de organizaciones sociales exigieron la construcción de un matadero metropolitano, por lo que se comprometió a gestionarlo.

Para destacar

En El Alto existen 50 mataderos clandestinos que no cuentan con normas del Senasag. A lo tres desolladeros cuentan con autorización en La Paz: Agromex, Los Andes y Aurora.

Enlace : http://www.laprensa.com.bo/noticias/4-4-2011/noticias/04-04-2011_14152.php

Criadores de cebuinos tras la clonación para transmitir la genética

2011-03-30T18:35:00.000-07:00

Bolivia ingresará al mundo de la clonación de animales cebuinos, el Gerente General de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebu), Javier Landivar aseguró que este nuevo sistema ayudará a conservar la genética de los mejores ejemplares cebuinos. Esperan que a partir del año 2012 se esté clonando al primer ejemplar en el país, explicó que el costo por cada animal clonado demandará una inversión aproximada a los 30 mil dólares.

“Es un sistema nuevo implementado no hace mucho tiempo, se trata de tener una copia idéntica con todo el potencial genético que tiene el animal original con el propósito de que ese animal que obtuvo excelentes resultados en el tema productivo pueda dejar copias idénticas que tengan el mismo desempeño genético o el mismo desempeño productivo”, informó Javier Landivar.

La clonaciÓn costaría 30 mil dÓlares.
El Gerente General de Asocebu, explicó que en Brasil hay empresas que están realizando clonaciones de ejemplares bovinos de forma masiva, y que el precio estimado por cada animal clonado es de 30 mil dólares. Al mismo tiempo explicó que en Santa Cruz algunas cabañas se encuentran guardando material genético para empezar a utilizarlos a partir del año siguiente.

Por otra parte el presidente de Asocebu, Mauricio Humboldt, hizo la presentación oficial de la 21 Feria Agropecuaria Internacional Agropecruz , informó que este año la muestra más importante del agro nacional contará con la participación de 160 expositores, entre ellos 70 expositores de las diferentes razas de bovinos cebuinos de las razas Nelore, Nelore mocho, Brahman y Gyr, además de bovinos europeos y razas formadas.

Agropecruz espera superar el millÓn de dÓlares en seis dÍas “La muestra iniciará el martes 12 de abril y concluirá el domingo 17, esperamos en esta versión 2011 sobrepasar las 15.000 visitas y por supuesto de ingresos económicos del año pasado que fueron 1.100.000 dólares. Dentro del marco de esta muestra agropecuaria se realizará XIV Simposio latinoamericano “Productividad en ganado de corte”, explicó Humboldt.

TEXTUAL
Es un sistema nuevo, se trata de tener una copia idéntica con todo el potencial genético que tiene el animal original con el propósito de que ese animal que obtuvo excelentes resultados en el tema productivo pueda dejar copias idénticas que tengan el mismo desempeño productivo”. Javier Landivar Gerente general de Asocebu

Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=30/03/2011&Tipo=Economia&Cod=11428

Concluyen levantamiento de datos para fijar precio de la leche cruda

2011-03-29T16:56:00.000-07:00

Ayer concluyó el levantamiento de datos con encuestas técnicas e inspección de granjas lecheras en la cuenca de Cochabamba, actividades programadas para elaborar y dar a conocer el precio real de la leche cruda entregada a PIL Andina. El informe final de la comisión conformada por representantes de productores, PIL Andina y el Gobierno será entregado el próximo 11 de abril a la ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, para que el nuevo precio del litro de leche entre en vigencia de manera inmediata, dijo Germán Terán, presidente de la Federación de Productores Lecheros de Cochabamba (Feprolec). “El precio que establezca la comisión mixta y paritaria nadie tendría que objetarlo sino aplicarlo de manera directa, en cualquier dirección para arriba o para abajo, considerando que en su elaboración participaron el Gobierno, PIL Andina y los productores”, indicó. Actualmente en Cochabamba, PIL Andina paga a los 4.500 productores 3,20 bolivianos por litro de leche cruda. Según estructura de costos elaborada por Feprolec, el precio debería ser de 4,20 bolivianos. Insumos Sobre la dotación de maíz amarillo, destinado a garantizar la calidad y producción de leche en la cuenca de Cochabamba, Terán informó que a pesar de haber realizado gestiones la pasada semana ante Insumos Bolivia, no recibieron “ni un gramo del insumo” importado de Argentina. “Nos han dicho que habíamos cometido el error de hacer el depósito y no llevar el comprobante, cuando a mediados de la anterior semana hemos cumplido”, dijo el dirigente lechero de Cochabamba. Terán señaló que la mayoría de los lecheros efectuó los depósitos bancarios en una cuenta habilitada por Insumos Bolivia por 1,5 millones de bolivianos para cubrir el costo de las primeras mil toneladas de maíz amarillo. Enlace : http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20110329/concluyen-levantamiento-de-datos-para-fijar-precio-de-la-leche_119076_237096.html

Carne Res : Uruguay sigue por delante de Argentina

2011-03-27T09:44:00.000-07:00

Ministro de Ganadería de Uruguay, Tabaré Aguerre, dijo ayer que en este 2011 Uruguay exportará carne por $us 1.400 millones, cifra que representará el doble de las exportaciones de 2004, año en el que el país aún seguía sufriendo las consecuencias de las crisis financiera y el brote de fiebre aftosa que le cerró la puerta a varios importantes mercados.

Argentina, en cambio, siguió el camino inverso. En 2009 tuvo su pico de exportaciones en casi $us 1.800 millones y este año con las restricciones que siguen vigentes y la fuerte liquidación del stock vacuno la exportación arrimará $us 1.200 millones . En 2010 los embarques fueron por $us 1.350 millones. Uruguay sigue así superando en este rubro a la Argentina, como lo viene haciendo desde el 2008, tras el cierre a las exportaciones de carne impuesto en 2006./IECO Enlace : http://www.eldia.com.bo/index.php?c=Portafolio&articulo=Uruguay-sigue-por-delante-de-Argentina-&cat=357&pla=3&id_articulo=58286

Avícola Sofía extiende sus alas hacia Argentina

2011-03-23T18:54:00.000-07:00

Avícola Sofía se consolida en suelo argentino. La semana pasada en la provincia de Salta inauguró una planta frigorífica avícola y con esto complementa su esquema productivo compuesto por una planta de acopio, fabricación de alimento balanceado, granja de reproductoras, planta de incubación y granjas de engorde de pollo parrillero.

Inversión. Los ejecutivos no quisieron brindar mayores datos sobre la inversión de este emprendimiento, sin embargo, el proyecto viene de cinco años atrás.

El Gobierno provincial de Salta indicó que otorgará un crédito fiscal de casi un millón de dólares a la empresa para una segunda etapa de ampliación de las instalaciones ubicadas a 46 kilómetros de la ciudad, en el Parque Industrial de Guemes.

“Después de evaluar las distintas alternativas, a pesar de incentivos importantes desde Matto Grosso, nos decidimos por Salta por ser un lugar ideal para nuestros proyectos”, manifestó Mario Anglarill, Presidente de Sofía.

Características de la planta. El proyecto inició en 2007 con una granja de reproductoras y en la actualidad cuenta con un centro de acopio de grano que tiene una capacidad de almacenaje de 12.000 toneladas y una fábrica de alimento balanceado capaz de producir 5 toneladas por hora.

Además, ya se encuentra en fase de desarrollo la ampliación de 22.000 toneladas de capacidad de acopio y 25 toneladas por hora de fabricación de alimento. Entre otras características, tiene 24 galpones de crianza y producción y puede alojar anualmente a 115.200 aves. “Sofía apunta a ser líder en el importante mercado del noroeste argentino, no sólo en el volumen de producción sino también con el mayor nivel de calidad e inocuidad", indicó Anglarill. La planta genera 300 empleos directos y 3.000 indirectos.

En Salta apoyan la iniciativa Boliviana

El gobierno de la provincia otorgará un crédito fiscal a sofía de casi un millón de dólares para la construcción de la segunda fase de ampliación.

Enlace : http://www.eldia.com.bo/index.php?c=Portafolio&articulo=Avicola-Sofia-extiende-sus-alas-hacia-Argentina&cat=357&pla=3&id_articulo=57937

Gobierno otorgará créditos y proveerá "pajuelas" para aumentar producción de ganado bovino

2011-03-15T17:44:00.000-07:00

La Paz, 15 mar (ABI).- El viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, informó que en esta gestión el Gobierno otorgará créditos y proveerá "pajuelas" para incrementar la producción de ganado bovino y garantizar el abastecimiento de carne en el país.

"Esto ya hemos iniciado con la siembra de forraje la gestión pasada y este año vamos a incorporara el crédito al productor ganadero y vamos a incorporar la provisión de pajuelas para poder aumentar la cantidad de ganados en Bolivia", dijo en conferencia de prensa.

Recordó que esas dos medidas se realizan en el marco del "Programa de Poblamiento y Repoblamiento Ganadero en Bolivia", el mismo que pretende incrementar la producción de cabezas de ganado bovino de 8 a 10 hasta el año 2014.

Precisó que ese programa, iniciado en 2010, tiene un financiamiento de 10 millones de dólares e indicó que ese monto puede ser ampliado, "porque en el tema de producción de carne y comida no tenemos ninguna limitación".

"Si bien estos recursos no son suficientes y si hay necesidad de ampliar no tenemos ningún problema, estamos en la predisposición de gastar nuestras reservas internacionales para la producción de alimentos", argumentó.

Ganaderos al borde del colapso y en emergencia piden ayuda inmediata

2011-03-15T17:41:00.000-07:00

Todas las federaciones afiladas a la Congabol (Confederación Nacional de Ganaderos de Bolivia) se reunieron de emergencia para revisar y analizar las problemáticas que vienen atravesando las diferentes regiones. Todos los representantes coincidieron en que si no reciben la ayuda requerida para el sector, será difícil para ellos poder asegurar la producción y cubrir la demanda interna de carne en este año.

Modesta Marcó, presidenta de la Congabol, lamentó que hasta el momento el Gobierno no haya tenido la voluntad de prestar ayuda a los requerimientos realizados en ocasiones anteriores. Esperan que en los próximos días puedan tener un acercamiento con el jefe de Estado y a partir de este encuentro puedan recibir la ayuda que el sector requiere con urgencias. Para demostrar el estado de emergencia, recordó las bajas que ha sufrido el hato ganadero en el departamento de Santa Cruz.

En Santa Cruz las pérdidas ascienden los $US. 14 millones
“Son millones de dólares que ha perdido la parte productora de carne a nivel nacional. Solamente en Santa Cruz se han perdido de 10 a 14 millones de dólares. En estos momentos hay desánimo en el sector, con tantas medidas que se le aplica a los productores”, informó Marcó.

Por otra parte, el presidente de la Federación ganadera del Beni (Fegabeni), lamenta que el cóctel de normativas (amenazas de reversión de tierras, por desmonte, por el plan de uso de suelo y otras), que tiene el Gobierno en contra de los ganaderos, los deja imposibilitados de conseguir ayuda financiera para invertir en el rubro. Aseguró que ante la falta de apoyo, los ganaderos se encuentran acosados y amenazados.

Beni perdió $us. 4 millones por inundaciones
“Advertimos que el sector ganaderos está en serios problemas y debe ser atendidos para no poder tener un colapso total. Si no entramos en un programa real de redoblamiento ganadero en algún momento va a faltar carne. En el Beni a consecuencia de estas últimas inundaciones en este año estamos superando las 20 mil cabezas de ganado, perdidas que ascienden los 4 millones de dólares”, explicó Sattori, a tiempo de afirmar que Fegabeni continúa recibiendo datos de las asociaciones ganaderas de las provincias.
Mientras tanto el presidente de la Federación de ganaderos de Tarija (Fegatar), Justo de la Vega, coincidió en el pedido de ayuda inmediata que requieren las más de 14 mil familias que se dedican a la ganadería y que han afrontado significativas pérdidas económica y temen ser perjudicados por las normativas estatales.

Tarija sufrió las pérdidas de 7 mil cabezas de ganado
“El año pasado nuestras perdidas en el departamento de Tarija superaron las 7 mil cabezas de ganado por la severa sequía que castigo al país. Lamentablemente los más perjudicados fueron los pequeños productores y muchas familias que han perdido casi todo”, afirmó de la Vega.

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Si no entramos en un programa real de redoblamiento ganadero en algún momento va a faltar carne. En el Beni a consecuencia de estas últimas inundaciones en este año estamos superando las 20 mil cabezas de ganado perdidas que ascienden los 4 millones de dólares”. Cristian Sattori, Presidente de Fegabeni.

Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=15/03/2011&Tipo=Economia&Cod=11362

Misión técnica española realiza seguimiento al Proyecto Camélidos

2011-02-16T07:48:00.000-08:00

El avance en la construcción de la Planta Procesadora de Carne de Camélidos en Curahuara de Carangas, la selección y registro de 207 llamas, la construcción de corrales y secadores de charque de llama son evaluados desde ayer por representantes la Misión Española Organización No Gubernamental (ONG) Proyecto Local de Barcelona.

Todos esos trabajos se realizan en el marco del Proyecto Camélidos (Procame) "Promoción de la Producción de Camélidos en los Departamentos de Oruro y la Paz, para mejorar la calidad de vida de las familias campesinas aymaras" que se ejecuta en 7 municipios, 5 de Oruro y 2 de La Paz, el mismo cumple en este mes de febrero un año de ejecución y su conclusión será en febrero de 2012.

La Misión Española de la ONG Proyecto Local con sede en Barcelona, está representada por Fernando Barreiro, Coordinador de La ONG quien realiza la visita en nuestra ciudad.

El director de la Mancomunidad de Municipios Aymaras sin Fronteras (MMAsF) Procame, Alejandro Choque indicó que la visita de Barreiro tiene el propósito de cuantificar y valorar el avance que se tiene a nivel de los resultados previstos en el proyecto.

Explicó que el Proyecto Camélidos tiene el fin de mejorar las condiciones de vida de las familias aymaras del área rural de los municipios de Belén de Andamarca, Corque, San Pedro de Totora, Curahuara de Carangas, Santiago de Huayllamarca del departamento de Oruro; Santiago de Callapa y Calacoto de La Paz.

Choque manifestó que una muestra del avance que se tiene es la construcción de corrales de maternidad que en total son 28 infraestructuras las que están ubicadas en los municipios de San Pedro de Totora y Calacoto, asimismo la construcción de la Planta Procesadora de carne de camélidos que superó a la fecha el 60 por ciento de avance físico.

"Entre los equipos entregados por el Procame a las Organizaciones Productivas dedicadas a la transformación de productos de fibra están maquinas de tejer semiautomáticas, mesas para máquinas y conjuntos de telares completos, los cuales ayudan a los productores de las organizaciones a incrementar los márgenes de producción actual", afirmó.

COMPROMISO

A la conclusión del proyecto MMAsF Procame se prevé lograr establecer un sistema de gestión de producción y manejo de los recursos zoogenéticos, fortalecer las capacidades de las familias campesinas para la trasformación de la carne y fibra de camélidos, respetando la identidad cultural y manejo sostenible de los recursos naturales.

Enlace : http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=59094

Avícolas dicen que el precio del pollo se estabilizará

2011-02-12T14:32:00.000-08:00

La Asociación de Avícolas de Cochabamba anunció que el precio del kilo de pollo se estabilizará en dos semanas, en un rango de Bs 15 a Bs 18, con la llegada del maíz importado por el Gobierno y de la oferta de una cosecha reciente en Santa Cruz.

El vocero de la Asociación de Avícolas de Cochabamba (AAC), Fernando Quiroga, recordó que el precio llegó a un tope de Bs 18, pero desde el pasado martes comenzó a bajar hasta Bs 16,80 y Bs 16,50, dependiendo de los mercados en la ciudad de La Paz.

Esto como efecto de la rebaja en el precio del quintal del maíz de Bs 170 a Bs 130 y Bs 128 y que obedece a que en Santa Cruz se comenzó a cosechar el grano y sorgo. Sin embargo, el precio podría disminuir hasta menos de Bs 100 cuando arribe al país el producto importado por el Gobierno.

“En las condiciones de Bs 170 el quintal que teníamos hasta hace una semana, el precio del kilo de pollo podía haber llegado Bs 20, pero como ha bajado el costo del maíz lo mejor que se haga va a ser que el precio se sitúe entre Bs 15 y Bs 18, hay subidas y bajadas ése es un comportamiento natural”, precisó el portavoz.

Sin embargo, el sector avícola ve muy difícil que los precios puedan retornar a los niveles del 2009, cuando se situaban entre Bs 13 y Bs 13,50.

Desde el 15 de enero hasta el 8 de febrero de este año, el costo se había elevado en 24% en los diferentes mercados de La Paz. La semana del 15 de enero, los intermediarios compraban el kilo a un costo de Bs 12,50; el 1 de febrero se incrementó a Bs 13,90; el viernes 4 del mismo mes a Bs 14,80 y el 8 de febrero a Bs 15,50.

Quiroga recordó que el Gobierno comprometió la compra de 25.000 toneladas de maíz de Brasil que se espera arriben al país entre el 22 y 23 de febrero para tranquilidad del sector.

El gerente de Comercialización de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Gonzalo Sejas, informó de que este año la firma acopiará 60.000 toneladas de maíz y hoy una parte se entrega al sector avícola.

La empresa también ha entregado más de 25.000 toneladas de arrocillo que ayuda a paliar la situación de los avícolas, agregó el funcionario. El presidente Evo Morales comprometió ayer en Cobija que el Estado comprará toda la producción de maíz de los productores de la región a un precio superior al del mercado.

De acuerdo con la FAO, en enero el índice de precios de alimentos subió un 3,4% a nivel mundial, influenciado entre otros por el continuo incremento de la cotización del trigo y el maíz, en el marco de una reducción de la oferta.

Incentivo a producción

El presidente Evo Morales reiteró ayer en Cobija que el Gobierno continuará aplicando políticas que incentiven la producción. También remarcó que la crisis alimentaria que afecta al mundo “puede convertirse en una oportunidad para que Bolivia produzca y exporte alimentos”

Enlace : http://www.la-razon.com/version.php?ArticleId=125392&EditionId=2437

Avícolas advierten con escasez de pollo por falta de maíz

2011-02-10T17:45:00.000-08:00

La Asociación de Productores Avícolas de Cochabamba prevé el aumento del precio y la escasez de la carne de pollo, a causa del encarecimiento de insumos, principalmente la carencia de maíz subvencionado, que el gobierno se comprometió importar para este sector.
El presidente de dicha institución productora, Willy Soria, explicó que a causa de los altos costos en los alimentos para las aves, cada día hay menos productores en del circuito de la crianza de aves.
"Si la gente no tiene que dar alimento (a las aves) no ha de haber reposición en las granjas (y) naturalmente ha de haber una reducción de la oferta de (carne de) pollo al mercado", afirmó.
El 19 de enero, el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, anunció que a partir de la próxima semana se importarán 50 mil toneladas de maíz desde el Brasil. El producto será distribuido a los productores avícolas con el objetivo de estabilizar el precio del kilo de pollo.
Soria indicó que el gobierno se convenció que el problema para la importación del maíz radica en el tema del transporte e informó que al momento los avícolas no recibieron el maíz subvencionado.
El empresario indicó que así llegará el maíz desde Brasil hoy o mañana, se tendrá que repoblar las granjas para producir pollos que demandará entre 55 y 60 días, "ese es el problema", agregó.
Según reporte de medios, el kilo de la carne de pollo en los mercados se comercializa entre Bs. 15 y 17 en los principales centros de abasto de eje central.
Soria argumentó que en la medida en que se reduzca la oferta de pollo en el mercado es posible que a nivel del consumidor final se incremente el precio de dicho alimento.
"Llega el maíz para las granjas, (los avicultores) otra vez van a recibir pollitos bebes para criarlos pero esos no han de salir al día siguiente, sino en el mejor de los casos en 55 días", concluyó.

Enlace : http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20110210/avicolas-advierten-con-escasez-de-pollo-por-falta-de_112496_222030.html

El kilo de pollo sube en 20% y avícolas advierten con escasez

2011-02-03T17:42:00.000-08:00

Debido a la escasez y al alza en los costos de los insumos para el sector avícola, las empresas dedicadas a este rubro determinaron subir el precio de la carne de pollo y advirtieron con un posible desabastecimiento del producto cárnico.

En los centros de abasto de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz el precio de este alimento de primera necesidad subió entre un 15 y 20% por kilo. En el mercado de Ciudad Satélite, una de las vendedoras dijo a La Razón que las empresas avícolas les distribuyeron el producto con un incremento de Bs 2. “Las distribuidoras nos dejaban el producto en Bs 13,50, pero hoy nos informaron que el kilo subió a Bs 15,50”, indicó otra comerciante, quien dijo que el precio para el consumidor final también subirá entre Bs 1 y 1,50.

El presidente de la Asociación de Productores Avícolas de Cochabamba, Willy Soria, confirmó la elevación y señaló que “los que empezaron a hacer subir el precio fueron los pequeños avicultores debido a que son los más afectados por la falta de insumos para la alimentación de las aves”.

En Santa Cruz, de acuerdo con lo informado por la Avícola Sofía, una de las tres empresas que lidera el mercado del pollo junto con IMBA y ALG, el precio para mayoristas desde el miércoles es de Bs 15 por kilo. La empresa avícola informó de que la semana anterior ese precio era de Bs 12,50. Esto significa un incremento del 20% en los últimos días. La semana había comenzado con un precio para mayoristas de Bs 14,50 por kilo.

De acuerdo con lo explicado por la empresa, el alza se debe a la escasez de alimentos para aves, hecho que ha disparado los precios de los mismos y esto ha terminado por afectar el precio del producto final que llega a las mesas de los hogares bolivianos.

En los mercados de Santa Cruz, el pollo se comercializa a Bs 16 por kilo mientras que en los supermercados su precio sube hasta Bs 18. Un día antes, su costo oscilaba entre Bs 14 y 16, reportó el corresponsal de La Razón.

La papa y el aceite se encarecen

La Razón realizó un recorrido por cuatro mercados de La Paz y constató que, en dos de ellos, el aceite de 900 cc subió de precio, de Bs 11 a 13. La papa negra y roja también se encarecieron.

El azúcar desaparece de centros de abasto

El azúcar se esfumó de los mercados y tiendas de abarrotes de las ciudades de La Paz y El Alto. Sólo se consigue el producto a través de las estatales Insumos Bolivia o Emapa. El alza de precio del artículo de primera necesidad debía hacer que el producto aparezca, sin embargo esto no ocurrió.

Interminables filas para la compra de azúcar persisten y crecen. Para rematar, Insumos Bolivia restringió su venta distribuyéndola sólo por barrios. Antes vendía la bolsa de 50 kilos para que se repartieran cinco personas. Ayer, 10 personas debían juntarse para comprar el producto.

En la plaza Villarroel, en La Paz, y en otros puntos de la urbe, medios televisivos mostraron durante el día a decenas de personas dividiéndose el azúcar con las manos y en bolsas, y a gente protestando por la escasez.

Enlace : http://www.la-razon.com/version.php?ArticleId=124936&EditionId=2428

Gobierno dice que los precios bajan y transfiere responsabilidades a municipios

2011-01-27T18:26:00.000-08:00

LA PAZ |

Según el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, aseguró que los precios de varios productos de la canasta familiar están bajando de precio. Mientras la ministra de Desarrollo Rural, Nemesia Achacollo, dijo que las intendencias de los municipios son los encargados realizar el control.

Vásquez explicó que a fines de diciembre del 2010 el kilo de la carne de pollo costaba entre 15 y 16 bolivianos para el mayorista y ahora está en 13 bolivianos. Dijo además que la carne de pollo, las verduras, la papa y las frutas también sufrieron reducciones.

El viceministro Vásquez indicó que antes la carga de papa costaba 450 bolivianos promedio y ahora se encuentra en unos 350 bolivianos.

"El azúcar es un tema en que tenemos problemas y que debemos reconocerlo. Bajaron los precios de las verduras (y) las frutas.

En el tema del aceite de acuerdo a las explicaciones (subió de valor) por problemas del precio internacional", señaló.

Por su parte, la ministra de Desarrollo Rural, Nemesia Achacollo, dijo que las intendencias de los municipios deben coadyuvar en el control de los precios de los alimentos en los mercados para evitar la especulación

"Tenemos cosecha de papa en el campo (que) estamos viendo está a 30, 28 y a 25 bolivianos la arroba pero si vemos en el mercado está en 40, 45 bolivianos hasta en 50 bolivianos", afirmó.

La ministra resaltó el control y seguimiento que se realiza a los mercados por parte de la Intendencia del municipio de Santa Cruz.

Finalmente, Achacollo manifestó que la escasez y los precios altos en los alimentos se deben por la baja producción, la especulación, la pérdida en forraje y animales y el contrabando.

Enlace :http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20110127/gobierno-dice-que-los-precios-bajan-y-transfiere-responsabilidades-a_110482_217257.html

Avicultores y la Intendencia normarán el precio del pollo

2011-01-22T18:29:00.000-08:00

Preocupados por la fijación del precio del kilo de la carne de pollo por el Municipio, ayer el presidente de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz, (ADA), Mario Justiniano, visitó al Oficial Mayor de Defensa Ciudadana, José Canudas, para discutir juntos el precio del pollo en los mercados porque no se encuentra acorde a los precios de producción que emplean los avicultores. En la víspera, Justiniano habría señalado que este precio fijado por el municipio le restaría utilidades. “La oferta y la demanda fija el precio” “Le informe al Oficial Canudas, que con el precio de 12 bolivianos ya están dejando de criar, él fijó el precio en 11 bolivianos, entonces le preguntamos de ¿dónde sacó ese precio?, si en el mercado nunca estuvo en 11 bolivianos. Además el que fija el precio es el mercado, no es el intendente ni ADA, el que fija el precio es la oferta y la demanda”, dijo Justiniano. Intendencia recibirÁ de ADA todos los lunes precios oficiales Por su parte, el Oficial Mayor de Defensa Ciudadana, José Canudas, al término de la reunión con los avicultores, informó que a partir del día lunes 24 de enero y cada día lunes ADA le hará llegar a la Intendencia los precios oficiales. Aseguró que a partir de los precios que les hagan llegar realizarán los controles a los comerciantes, porque estos lo venden a precios más caros. “Hemos llegado a un acuerdo en el que ellos me van a pasar semanalmente su lista de producción, yo se que en este momento no hay maíz, el Gobierno va a traer maíz y vamos a ver a cuánto se lo vende el maíz, no vaya pasar como el azúcar que los acumulan y le suben el precio”, afirmó el Oficial Mayor. Socios de ADA necesitan 40 mil toneladas de maÍz Por otra parte, el titular de ADA afirmó que son más de 100 los avicultores asociados y unos cuantos tienen almacenados la suficiente cantidad de maíz hasta el mes de marzo, pero el resto requiere cerca de unas 40 mil hectáreas de maíz. Esta cantidad es necesaria solamente para los avicultores de ADA, sin tomar en cuenta al resto de los avicultores del departamento que también están a la espera del maíz que pueda traer el Gobierno. Ante la importación de maíz que tiene comprometido el Gobierno. Justiniano aseguró que ADA no se encuentra en condiciones económicas para importar la suficiente cantidad de maíz que requieren para mantener segura y a bajos precios la producción de pollo. Justiniano realizó un cálculo de cuanto le cuesta a los productores importar maíz desde la Argentina y cuanto estaría gastando el Gobierno en importarlo, todo a consecuencia de no fomentar la producción maicera en el departamento. “En Argentina cuesta 260 dólares la tonelada de maíz, a esto hay que sumarle el arancel de importación que está cobrando Argentina, más el IVA y el IT que cobran aquí porque aunque el Gobierno ha dicho que importemos libre, el IVA hay que pagarlo y el transporte y los derechos aduaneros y a la empresa aduanera que hace los tramites todo eso hay que pagarlo, entonces a eso llegamos a 460 dólares la tonelada, entonces 50 mil por 460 dólares la tonelada, son 23 millones de dólares y esta cantidad no alcanza para dos meses”, finalizó el titular de ADA. TEXTUAL Le informe al Oficial Canudas, que con el precio de 12 bolivianos ya están dejando de criar, él fijó el precio en 11 bolivianos, entonces le preguntamos de ¿dónde sacó ese precio?, si en el mercado nunca estuvo en 11 bolivianos. Además el que fija el precio es el mercado, no es el intendente ni ADA, el que fija el precio es la oferta y la demanda”. Mario Justiniano, Presidente de ADA

Enlace : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=22/01/2011&Tipo=Economia&Cod=11171

Avícolas al borde del colapso pese a la importación de maíz

2011-01-20T17:38:00.000-08:00

Las empresas avícolas de Cochabamba se encuentran al borde del colapso, la peor crisis en las últimas cuatro décadas, a pesar de las importaciones de maíz anunciadas por el Gobierno.

El presidente del sector, Wilson Soria, indicó que el “terrible” incremento del precio de maíz amarillo está afectando demasiado sus costos de producción. Se registró un déficit de 80.000 toneladas de maíz para el consumo animal en el periodo 2010-2011.

Ante la situación crítica de los avicultores, el viceministro de Desarrollo rural, Víctor Hugo Vásquez, dio a conocer que se importará 50.000 toneladas de maíz desde Brasil que ingresarán a Bolivia la semana próxima.

“Se está importando maíz con un total de cincuenta mil toneladas. Para esto tenemos trabajando a técnicos en el Brasil y la próxima semana, de manera gradual, empezará a llegar la cantidad señalada para cooperar con este producto a los avicultores y garantizar un precio regular en el mercado interno”, dijo.

Ante el anuncio gubernamental, Soria observó que esa cantidad no es suficiente considerando que el consumo interno alcanza a 600.000 toneladas.

En esta temporada, las 50.000 toneladas sólo cubren la demanda de las empresas avícolas de Cochabamba, según el sector empresarial.

Soria explicó que la escasez de maíz y de soya en el mercado interno se debe a los cambios climáticos, los bajos rendimientos agrícolas y la reducción de las extensiones cultivadas.

Por ejemplo, el quintal de maíz amarillo se cotiza ahora en 160 bolivianos. En 2010 estaba en 60 bolivianos y en el 2009, a 50 bolivianos.

El empresario espera conocer el precio al que se venderá el maíz importado de Brasil. La tonelada (21 quintales) de maíz en el mercado internacional cuesta aproximadamente 220 dólares, sin tomar en cuenta el costo del traslado, pago de aranceles ni trámites logísticos.

Además, recordó que las importaciones comenzaron en agosto de 2010, pero se quejó de que los productos no llegan a beneficiar a los productores.

El Gobierno promulgó un decreto el 2 de junio de 2010 para la importación de maíz duro amarillo con arancel cero.

El grano estaba destinado a estabilizar los precios de la carne de pollo en los mercados del occidente.

Internación “desincentiva a los productores”

El coordinador Nacional del Programa Nacional de Apoyo a la Producción de Alimentos (Pasa), Remy Gonzales, expresó su preocupación por la importación de alimentos extranjeros al mercado interno, ya que desincentiva a los agricultores a seguir produciendo. Reconoció que el sector que se perjudica con la internación de bienes extranjeros, como la cebolla y la papa, es el de los productores de hortalizas y verduras.

“La única manera de superar esto (importación) —señaló— es creando condiciones para que nuestros propios productores puedan abastecer el mercado interno y de manera natural vayan saliendo los otros productos”, según ANF.

Gonzales anunció que este año se apoyará a los productores con créditos a bajas tasas de interés por parte del Banco de Desarrollo Productivo. Se ejecutará proyectos para mejorar la producción y se dotará de semilla mejorada de maíz y trigo.

Datos
El 74 por ciento de la carne de pollo es producida en Cochabamba y se destina a los mercados de La Paz, El Alto, Oruro, Sucre y Potosí. El uno por ciento se dirige a la exportación y el resto, 25 por ciento, se distribuye en Cochabamba.

De una producción nacional estimada en el pasado año de 164 millones de pollos, Cochabamba contribuyó con 94 millones. Según las observaciones de los avicultores, los efectos del proceso de regresión económica se manifestaron porque:

- Desde noviembre de 2009 hasta diciembre 2010, el precio del maíz duro amarillo sufrió un incremento continuo del 149 por ciento. Pero en la primera quincena de este enero 2011 subió en 201 por ciento, con un impacto directo en los costos de producción de los avicultores.

- Mientras el precio del quintal de maíz en 2009 era de 52 bolivianos, actualmente se cotiza en 150 bolivianos.

Enlace : http://www.laprensa.com.bo/noticias/20-1-2011/noticias/20-01-2011_9939.php

Impulsan proyecto para crianza de peces tilapia

2011-01-18T17:41:00.000-08:00

La Asamblea Legislativa Departamental y empresarios de la República de China trabajan en un proyecto de crianza de peces de la especie tilapia en el municipio de Entre Ríos, en el trópico.
Según los cálculos de un estudio preliminar, la región podría recibir unos 10 mil dólares por la exportación de 5 mil kilos de filetes del pescado cada día.
El presidente de la comisión de Desarrollo Económico de la Asamblea Legislativa Departamental, Milton Zerna, dijo que los empresarios están dispuestos a invertir 4 millones de dólares en la construcción de 100 estanques que tendrán una capacidad de criar entre 3 y 5 mil peces primero en Entre Ríos y después en otros municipios.
El dinero también estaría destinado a la construcción de una planta procesadora que estará ubicada en Cercado y para la compra de seis vehículos frigoríficos que se encargarán del traslado de la materia prima.
Zerna dijo que el 80 por ciento del producto que se obtenga de la crianza de los peces estará destinado a la exportación al país asiático y el 20 por ciento para el mercado de Bolivia.
El pez tilapia tiene extraordinarias cualidades como crecimiento acelerado, tolerancia a altas densidades poblacionales, adaptación al cautiverio, aceptación a una amplia gama de alimentos y resistencia a enfermedades. Su carne blanca ha despertado gran interés comercial.

Enlace : http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20110118/impulsan-proyecto-para-crianza-de-peces-tilapia_109056_214158.html

Avicultores advierten una crisis económica

2011-01-18T17:38:00.000-08:00

El sector avícola del país advierte de una grave crisis económica producto de la escasez y la elevación de precios en los insumos más importantes como son el maíz y la soya. El 74% de la producción de carne de pollo generada en Cochabamba, se destina a los mercados nacionales de La Paz, El Alto, Oruro y Potosí; el 1% a la exportación y en Cochabamba se distribuye el restante 25%, empero, este porcentaje estaría en riesgo según la Asociación de Avicultores (ADA).
Hace una semana, el representante de los avicultores, Willy Soria, anunció un posible desabastecimiento de carne de pollo, debido a la insuficiencia del grano amarillo (maíz).
PRECIO
Desde el 2010, el precio de la carne de pollo subió de Bs 12,50 a 14 el kilo, en diciembre de la misma gestión el precio llegó a Bs 17.
La tendencia alcista continúa este año, aunque el costo de la carne de pollo se haya reducido en Bs 2 desde diciembre del año precedente, al parecer el incremento permanecerá respecto al precio real que se registraba antes de septiembre de 2010 (Bs 12,50).
AÑO PASADO
La Asociación de Avicultores ADA, mediante una solicitada, hace conocer que el Sector Avícola cochabambino, viene enfrentando desde el pasado año una de las más profundas crisis económicas de su historia productiva por efecto de la escasez y la elevación de precios en nuestros insumos más importantes como son el maíz y la soya, impactos por los cambios climáticos, los bajos rendimientos agrícolas y la reducción de superficies de siembra histórica.
“Configurando - una situación insostenible para los productores avícolas poniendo en - riesgo su importante permanencia dentro de la actividad productiva del departamento y los serios daños que podrían provocar en la seguridad alimentaría de la población del occidente boliviano”, sostiene la solicitada.
PRODUCCIÓN
El 74% de la producción de carne de pollo generada en Cochabamba, se destina a los mercados nacionales de La Paz, El Alto, Oruro y Potosí; el 1% a la exportación y en Cochabamba se distribuye el restante 25%.
De una producción nacional estimada para el 2010 de 164 millones de pollos, Cochabamba es responsable de 94 millones.
Entre las causas de esta crisis, ADA, señala: El incremento continuó de 149% del maíz duro amarillo.
Comparativamente, el precio promedio el 2009 del maíz fue de Bs 52,00 por quintales (qq) y en enero de 2011 alcanzó Bs 150,00/qq, con proyección de incrementos mayores en el inmediato plazo. Precio tope alcanzado en toda la historia agrícola del país, entre otros factores.

Enlace : http://www.eldiario.com/

Precio de la carne subió con relación a la pasada semana

2011-01-10T17:53:00.001-08:00

Esta semana el precio del kilo de carne se volvió inestable, debido a que el costo bajó y volvió a subir en un boliviano e incluso en dos. Muchos comerciantes de este producto decidieron “agarrar” poca carne, mientras que otros prefirieron no salir, porque la venta bajó.

El mercado Campero tuvo ayer poca actividad comercial, principalmente en el sector de la venta de carne, porque la mayoría de las casetas estaban cerradas, el justificativo fue porque el precio del producto varió.

La presidenta de la Unión de Proveedoras del Mercado Campero, Pastora Valdez indicó que no hay carne en Cochabamba lo que originó una escasez para el departamento de Oruro.“El precio es caro, en la mañana vine acá y ya estaba con otro precio, el otro día con otro precio, entonces no hay mucha carne.

El precio de la carne está inestable, inclusive en Cochabamba no hay carne. Hay escasez de ganado vacuno y está caro, desde antes del gasolinazo, 23, 24 bolivianos allá en Santa Cruz y nosotros pagamos transporte de Santa Cruz a Cochabamba y de Cochabamba a Oruro”, afirmó.Reiteró la dirigente que por estos días no se está “agarrando” mucha carne, como lo ocurrido este domingo.

Los precios de la carne tienen los siguientes costos para esta semana: 25 bolivianos el kilo de carne corriente, entre 30 y 32 bolivianos el kilo de la carne especial, mientras que el kilo de hueso rojo está 15 bolivianos y el kilo de hueso blanco subió de cinco a seis bolivianos.

Enlace : http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=54720

Carne de lagarto

2011-01-05T07:46:00.000-08:00

Catalogada como exótica en Asia, Australia, Europa y Estados Unidos, la carne de lagarto contribuye con el cuidado de la salud cardiovascular. Aporta menos grasa dañina al corazón y las arterias que las carnes tradicionales.Exótico manjar. Todos los platos que tienen como ingrediente principal a la carne del lagarto son considerados un exótico manjar en el exterior. En Bolivia son muy solicitados el ceviche y el chicharrón que se preparan desde hace tres años en La Casa del Camba que elaboró sus propias recetas. "Somos el único local que cuenta con la autorización para comercializar estos platos", comentó Rosa María Parada, chef de La Casa del Camba.Apetecido en el exterior.

En el exterior se prepara desde consomé hasta bistec de cola de caimán a la plancha y horneado acompañado con hongos. En China, los últimos tres anillos de la cola del lagarto son considerados un alimento afrodisíaco.

Características.

Esta carne se destaca por su buena consistencia, un aroma delicado, su sabor no es muy común; para muchos es similar al pescado, para otros es más parecido al pollo.Para muchos investigadores el lagarto es considerado un tesoro desde la cabeza a la cola debido a que su carne, huesos, escamas y órganos internos contienen proteínas y aminoácidos ricos, de alta calidad, ácidos grasos no saturados, vitaminas y varios elementos que el cuerpo humano requiere. La carne de lagarto también es utilizada en productos procesados, como embutidos ahumados (jamón, chorizos y salchichas) y/o deshidratados.

Propiedades
Por cada 100 gramos18.68 % de proteínas0.57% de grasas saturadas80 Calorías

CEVICHEPara 4 personas
Receta de La Casa del Camba• 1 kg cola de lagarto.• 300 gr de cebolla laminada• 100 gr de locoto • 15 limones• Cilantro• Sal al gusto1. Lavar la carne de lagarto y picarla en pedazos pequeños.2. Macerarla en jugo de limón durante dos horas.3. Mezclar con la cebolla laminada y el locoto. Colocar cilantro y sal al gusto.4. Dejarlo reposar 2 horas y servirlo acompañado de una capa de lechuga, camote hervido, plátano frito, limón y pan francés.

CHICHARRÓN Para 4 personas
Receta de La Casa del Camba• 1 kg de cola de lagarto• 15 limones• Sal al gusto • Aceite Rico o manteca• Lechuga• Tomate• Camote hervido• Plátano frito• Salsa tártara1. Picar la cola del lagarto en pedazos medianos.2. Macerarlo en jugo de limón durante dos horas.3. Colocar sal a gusto y fritar en una sartén con aceite o manteca hasta que el chicharrón tenga un color rosado.4. Luego servirlo con una capa de lechuga, tomate, camote hervido, plátano frito, limón y salsa tártara.

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Carniceros se declaran en emergencia

2011-01-05T07:34:00.000-08:00

La Asociación de carniceros de Santa Cruz (ADECA), se declaró en emergencia debido a que en un operativo realizado ayer en algunos mercados de Santa Cruz, se detuvo a dos comerciantes por supuesto sobreprecio en el producto, así lo hizo conocer Gil Mendoza, vicepresidente del gremio.
“Nosotros estamos dispuestos al diálogo, antes de meter preso a nuestros comerciantes, debió haber un acercamiento entre nuestra entidad y las autoridades para evitar problemas, nos han puesto contra la pared indicando que siempre especulamos”, afirmó Mendoza.
Por su parte, el intendente municipal, José Canudas, indicó que los que detuvieron y metieron preso a los comerciantes fue la fiscalía y que la intendencia solo controla los costos de los diferentes productos de la canasta familiar.

Enlace : http://www.eldia.com.bo/index.php?c=portafolio&articulo=Carniceros-se-declaran-en-emergencia&cat=357&pla=3&id_articulo=50925

Ganaderos benianos elevarán el precio de la carne en 20 por ciento

2010-12-28T17:39:00.000-08:00

El precio de la carne de res, que actualmente se vende en 15 bolivianos del productor al distribuidor, subirá a 18 bolivianos. Este ajuste representa un incremento de 20 por ciento, anunció el gerente general de la Federación de Ganaderos de Beni (Fegabeni), Carmelo Arteaga. No obstante, aclaró que el sector no define el alza de los precios y se somete al juego de la oferta y demanda en el mercado, y por ello no se apresuró en anticipar el momento en que se harán los ajustes. Afirmó que la sugerencia del alza en un 20 por ciento fue tomada de las palabras del vicepresidente Álvaro García. Sobre el incremento de precios en los artículos de la canasta familiar, el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, dijo que los sectores productivos no deben elevar en más del 7 por ciento. Ése es el cálculo oficialista efectuado para compensar el alza en los combustibles, sobre todo en el sector agropecuario de Santa Cruz, expresó. El representante ganadero subrayó que la nueva política que aplica el Gobierno tiene un efecto negativo para su gremio, debido a que complica más su situación luego de que este año se afrontaran varios problemas, como inundaciones, sequías, incendios, robo de ganado e incluso falta de reparación de vías a cargo de la Administradora Boliviana de Carreteras (ABC). El empresario expresó que sus asociados harán lo posible para que la provisión de la carne sea regular en los mercados. “Pero eso dependerá de la oferta y demanda. Que haya el apoyo que pueda brindar el Gobierno al sector. Si en el mercado hay un buen precio, nos incentivará para que la producción siga creciendo, pero si el Gobierno no apoya al sector con políticas, tendremos dificultades en el abastecimiento”, afirmó. Mencionó que en el departamento de Beni se concentra el 97 por ciento de los ganaderos pequeños y medianos. En la región, un ganadero tiene desde 500 y 2.500 reses que abastecen al mercado de La Paz. La diferencia del 3 por ciento corresponde a los grandes ganaderos que crían ganado en las extensas llanuras, según el empresario. “No vamos a reducir el tamaño de la ganadería. Lamentablemente lo único que nos queda es incrementar el costo de nuestros productos y tenemos en cuenta que los últimos afectados serán los consumidores”, subrayó. El domingo, el Gobierno aplicó una nueva política de hidrocarburos con la eliminación de las subvenciones que obligaban al Estado a emplear 380 millones de dólares. La justificación del gasolinazo señala que los carburantes beneficiaban a países vecinos. Exportadores anuncian pérdida de competitividad El incremento en los precios de combustibles y el recorte de la subvención a los carburantes afectará la competitividad de las exportaciones bolivianas, de acuerdo con la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex). El sector cruceño afirmó que la medida política del Gobierno incidirá directamente en los costos de logística y provisión de materia prima para el rubro agrícola y el industrial del país. El presidente de la Cadex, Ramiro Monje, dijo que la medida agravará la pérdida de competitividad de Bolivia en los mercados internacionales. Anteriormente, el país ya fue afectado por las restricciones a las exportaciones de varios productos impuestas a través de decretos y la apreciación del boliviano. Señaló que la situación se volverá insostenible, dado que el transporte es un factor importante en las actividades de comercio exterior. Sobre las cifras exactas del impacto de esta medida en las exportaciones, indicó que se está estudiando con mayor precisión a cada sector en particular, ya que los números variarán de acuerdo con la actividad de cada empresa, según ANF. No obstante, adelantó que las empresas que exportan materias primas serán las más perjudicadas debido a que transportan grandes volúmenes, motivo por el cual los costos en transporte se verán altamente afectados. Por otro lado, el sector afirma que el Gobierno considera un incremento salarial elevado, que tendrá que ser asumido por el empresariado lo que incidirá en un incremento de sus costos de producción. La Confederación de Empresarios Privados de Bolivia (CEPB) anunció que cumplirá el decreto salarial. Industriales, los afectados El presidente de la Cámara Nacional de Industrias (CNI), Armando Gumucio, expresó la preocupación del sector industrial por el reciente incremento decretado sobre el alza de los precios de los carburantes, porque éstos están estrechamente relacionados con el uso del combustible en la producción. Aseguró que esta medida incidirá en el costo de venta de la producción nacional. “Si a esto le sumamos las presiones que se darán en relación al incremento salarial para compensar este hecho, añadimos el 3 por ciento de aporte patronal impuesto en la Ley de Pensiones y una serie de otras restricciones que tiene nuestro sector, sin duda la competitividad se verá dañada”, expresó el ejecutivo a ANF. Gumucio agregó que “hoy más que nunca” se requiere contar con una “clara política que promueva el desarrollo industrial que esté orientada a incentivar las inversiones y la consecuente generación de empleo que requiere el país”.

Enlace : http://www.laprensa.com.bo/noticias/28-12-2010/noticias/28-12-2010_1567.php

Alcaldías deben evitar agio y especulación en precios de alimentos en mercados

2010-12-28T17:33:00.000-08:00

La Paz, 28 dic (ABI).- Las Alcaldías deben cumplir con su obligación de ejercer un control estricto en los centros de abastecimiento de alimentos para evitar que comerciantes inescrupulosos cometan agio y especulación, señaló el martes el portavoz oficial de la Presidencia, Iván Canelas. Dijo que el Gobierno "no pide a las Alcaldías que bajen los precios, sino que controlen y eviten alzas indiscriminadas que perjudican a la economía de los ciudadanos". Anotó que, para ejercer ese control, los Municipios cuentan con Policías Municipales, cuya misión es defender los intereses de la población evitando el incremento abusivo de los precios de los artículos de primera necesidad y otros. Canelas lamentó igualmente los abusos que cometen algunos choferes del transporte público que fijan tarifas arbitrarias al servicio. Señaló que, por ejemplo, en Cochabamba más del 90 por ciento de los vehículos del autotransporte funcionan con gas, por lo que el incremento en los precios de la gasolina y del diesel no les afecta. Sin embargo han subido sus tarifas con grave perjuicio a la economía de la población. Con relación a la vigencia del horario continuo, como una medida complementaria al Decreto de nivelación de precios de los combustibles líquidos, Canelas enfatizó que es en defensa de la economía de los trabajadores. "En lugar de gastar cuatro veces al día en pasajes, solamente lo harán dos veces", indicó. Canelas subrayó que, además, la medida es también preventiva, una vez que se intuía que tras la promulgación del Decreto mencionado, los sindicatos del autotransporte iban a declarar paros de actividades y otras medidas contrarias al interés popular.

Avicultores exigen abastecer de maíz para el próximo año

2010-12-24T14:53:00.001-08:00

Los avicultores de Cochabamba están satisfechos con el acuerdo firmado entre el Gobierno y los productores de soya, pero advierten que aunque se garantice la provisión de este grano para el mercado interno, no es suficiente para asegurar que baje el precio de la carne de pollo, debido a que el maíz es otro insumo importante para la dieta de las aves.
El asesor general de la Asociación de Avicultores, Fernando Quiroga, informó que su sector demanda anualmente 103 mil toneladas de torta de soya; y aproximadamente 83 mil toneladas de harina integral. Hace algunas semanas el Gobierno comenzó la firma de acuerdos con los soyeros, con los que asegura la venta de 97 mil toneladas del alimento.
“De alguna forma estas 100 mil toneladas, que son para los primeros seis meses, cubren la mitad (de la demanda) de Cochabamba, el consumo de la avicultura cruceña y de los criadores de chanchos, que también consumen torta de soya”, dijo.
Aseguró que el maíz es otro producto fundamental para la alimentación del pollo, por lo que los representantes de los avicultores viajaron la pasada semana al departamento cruceño para iniciar negociaciones con dos organizaciones productoras de este grano, para firmar un convenio que garantice el volumen que necesita el sector para la siguiente gestión.
“Necesitamos ampliar el convenio que estaba a punto de firmarse para el sorgo, que es un producto alternativo al maíz. Es de verano y de forma tardía lo pueden sembrar en Santa cruz”, aseguró Quiroga. AcuerdoEl Ministerio de Desarrollo Rural suscribió el acuerdo con las empresas cruceñas Itika, Gravetal, ADM SAO, Granos, Iol SA – Rico, Cargill Bolivia, Mónica SA, IASA Fino y Etasa Crisol. En Bolivia hay 12 empresas que procesan soya para exportación y el mercado interno; todas operan en el departamento de Santa Cruz.
La ministra del ramo, Nemesia Achacollo, dijo que el acuerdo entra en vigencia a partir de la firma respetando el precio acordado por tonelada (entre 340 y 360 dólares), por lo tanto no se necesitaría de otras resoluciones o decretos para su ejecución.
Piden más apoyo
A pesar de que en junio de este año la Empresa de Apoyo para la Producción de Alimentos (Emapa) y la Asociación Departamental de Avicultores de Cochabamba suscribieron un acuerdo de cooperación mutua por seis meses para contribuir a la soberanía y seguridad alimentaria del país, los avicultores piden al Gobierno trabajar en un plan de acción para el 2011 con el fin de dar continuidad a la producción de pollos.
El convenio con Emapa, que concluye este mes, consiste en entregar a los avicultores toneladas de maíz amarillo a precios asequibles y de buena calidad, para que garantice la carne de pollo. Asimismo, ambas entidades coordinan para que se garantice un abastecimiento constante y suficiente de productos avícolas a un precio justo.

Enlace : http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20101224/avicultores-exigen-abastecer-de-maiz-para-el-proximo_105491_206021.html

Productores contarán con áreas de producción de charque y embutidos

2010-12-22T17:09:00.000-08:00

La Planta Procesadora de Subproductos Derivados de la Carne de Camélidos de Curahuara de Carangas contará con dos áreas principales que permitirán la producción de embutidos y de charque de llama.

El Proyecto Camélidos (Procame), es la que ejecuta todas las actividades programadas para el 2010 y 2011, tiempo de duración del proyecto, por lo que se prevé mejorar las condiciones de vida de las familias aymaras de cinco municipios del departamento de Oruro y dos municipios del departamento de La Paz.

El técnico del Procame, José Javier Flores, indicó que se está cumpliendo todas las actividades programadas y una muestra de ello es la infraestructura de la Planta Procesadora de Derivados Cárnicos de Camélidos.

“La empresa constructora ECIS, está a cargo de la construcción de la infraestructura de la planta, finalizando la primera fase, que son las áreas de producción de embutidos cárnicos y la producción de charque de llama, ya es un avance”, señaló.

Los municipios que están dentro del proyecto son: Santiago de Huayllamarca, Curahuara de Carangas, San Pedro de Totora, Belén de Andamarca y Corque del departamento de Oruro; Santiago de Callapa y Calacoto del departamento de La Paz. De acuerdo a la explicación proporcionada, la planta tiene un avance de más del 40 por ciento de la construcción, ya que recientemente se concluyó la obra gruesa y se procedió a techar la infraestructura.

“En el techado estaban dos representantes de Aecid, que son nuestros financiadores y ellos han verificado el avance del proyecto en el caso concreto la infraestructura de la planta. Laura Duval y Patricia Ramos se fueron contentas a España por los resultados que tenemos en el proyecto”, afirmó.

Javier Flores, explicó que el área total de construcción de la Planta Procesadora de Subproductos Cárnicos es 384 Metros cuadrados, de los cuales 300 metros cuadrados es el área útil y 84 metros para la acera perimetral. Asimismo se indicó que se tiene laboratorios, sala de transformación, sala de ahumado, sala de cocción, frigorífico, sala de envasado, sala de despacho, secador solar de acero inoxidable, y servicios básicos.

El técnico del Procame indicó que la nueva infraestructura tendrá todo el equipamiento para realizar embutidos cocidos, precocidos, ahumados, variedad de chorizos y salchichas, con la adquisición de la sierra de corte, moledora, cutter, embutidora, y otros equipos que ayudaran a mejorar los procesos de producción de derivados cárnicos.

“La planta tendrá una capacidad de producción de 200 a 250 Kilogramos de carne para embutidos y de 200 kilogramos de carne para charque, eso nos permitirá dar mayor valor agregado a la materia prima para mejorar los ingresos de los productores de camélidos del municipio de Curahuara de Carangas”, aseveró.

Enlace : http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=52775

Construcción de Planta de transformación de la carne de llama avanza rápidamente

2010-12-08T18:48:00.001-08:00

La obra gruesa de la infraestructura de la Planta Procesadora de la Carne de Camélidos se encuentra en la recta final en el Municipio de Curahuara de Carangas, lo que permitirá mejorar la calidad de los subproductos como los embutidos, charque y otros alimentos para el mercado local y nacional.El coordinador del Proyecto Camélidos (Procame), Javier Flores indicó que se está realizando un seguimiento al avance de la construcción de esa planta ya que es uno de los ejes principales del proyecto.“Podemos indicar con satisfacción que hay un avance del 60 por ciento de la infraestructura y se concluirá la mano de obra gruesa el próximo viernes, día en el que se va a proceder al techado de los diferentes ambientes que tendrá la planta”, aseveró.El Proyecto Camélidos ejecuta varias actividades e infraestructuras con el propósito de mejorar las condiciones de vida de las familias aymaras de 7 municipios, 5 de Oruro y 2 de La Paz y trabaja de forma coordinada con los productores de llama, además con las asociaciones existen en los municipios.Los municipios que se benefician con el proyecto son Belén de Andamarca, Corque, San Pedro de Totora, Curahuara de Carangas, Santiago de Huayllamarca del departamento de Oruro; Santiago de Callapa y Calacoto del departamento de La Paz.La planta de procesamiento de carne tendrá registro sanitario, cumplirá con normas del Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (Ibnorca) y realizarán una variedad de productos con la finalidad de acceder a nuevos mercados.De acuerdo a la explicación proporcionada la inversión de la planta es de 821.691.51 bolivianos, de los cuales Aceid financia el 80 por ciento que representa 657.353.20 bolivianos, mientras que el municipio de Curahuara de Carangas aportó el restante 20 por ciento que representa 164.338.30 bolivianos.Flores explicó que la infraestructura tiene una superficie de construcción de un bloque de 384.00 metros cuadrados que están ubicados en la zona industrial de Curahuara de Carangas.“Esta planta es para la producción de embutidos y charque y las familias beneficiarias asciende a 5.218 habitantes de los municipios en los que se ejecuta el proyecto”, aseveró.Asimismo, agregó que en los próximos años se verán resultados, como el incremento de los ingresos mejorando la calidad de vida, reduciendo los niveles de migración e incentivando la producción de manera sostenible.“Lo que queremos con la ejecución de este proyecto es contribuir a la reducción de la pobreza y la inseguridad alimentaria a través de la generación de oportunidades destinadas a incrementar los ingresos, utilizando acciones que permitirán la producción sostenible de la carne de camélidos de las comunidades de los municipios que están contemplados dentro el proyecto”, aseveró.

Enlace : http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=51219

SENASAG equipa oficinas en el Beni para fomentar exportación de carne vacuna

2010-12-07T18:36:00.001-08:00

Trinidad, BOLIVIA 7 dic (ABI).- El (SENASAG) ha apoyado en la localidad de San Pablo un puesto de control de calidad de primer nivel para impulsar la producción y exportación de carne. El jefe distrital del SENASAG en el departamento del Beni, Rubens Robles, informó que se ha dispuesto una inversión de más de 100.000 bolivianos en San Pablo y es lo justo para quienes impulsan el sueño de la exportación de carne vacuna, producidas en esa región. El puesto de Control de San Pablo ya cuenta con servicios básicos, muebles, telefonía, internet, una tarima, entre otras mejoras. De acuerdo con el informe, en San Pablo anualmente son verificadas 380.000 cabezas de ganado, 1.600.000 unidades de pollo, 118.000 de pescado y 60.000 piezas de cuero. La Ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo, agradeció el esfuerzo por el trabajo conjunto y manifestó que se lo realiza ?a nivel nacional y se le da prioridad en el tema ganadero a los departamentos de Beni y Santa Cruz. Nuestra obligación como Estado, es la coordinación y control en tema de sanidad animal, en especial la Fiebre Aftosa?. Señaló ?Aún nos falta mucho que hacer, se está coordinado con los productores desde los más pequeñitos, hasta los más grandes. Constantemente se hace seguimiento a los puestos de control, para ver el estado en el que están a fin de adoptar las decisiones pertinentes para un mejor servicio?. Por su parte, el presidente de FEGABENI, Cristian Satori, resaltó la importancia de las alianzas estratégicas entre el sector público y privado, las cuales llevarán a cumplir el objetivo.

El precio de la carne de pavo se encarece; garantizan su oferta

2010-12-02T17:35:00.000-08:00

Ante la llegada de las fiestas de fin de año el tablero de la oferta de carne de pavo se empieza a mover y con él sus precios.
Este alimento, que de acuerdo con los comercializadores, tiene una alta demanda a partir de la segunda quincena de diciembre se apoya en la producción nacional, en especial de las granjas cochabambinas y en la importación de Brasil y Argentina, por lo que su oferta está garantizada para el mercado nacional.
Daniel Condori, de la avícola Santa Rosa sucursal Santa Cruz, indicó que esta carne cada vez tiene mayor aceptación entre la población, aunque nuestro país en comparación con los de la región sigue lejos del consumo promedio per cápita, que es de un kilo, pues apenas registra 15 gramos.
En cuanto a los precios, Condori señaló que sin duda se incrementará a medida que se acerque Navidad y Año Nuevo.
“En 2009 cerramos el kilo a Bs 35 y ahora se lo está vendiendo a Bs 40 y estimo que en la segunda semana de diciembre su costo va a subir un poco más”, sostuvo Condori.
En un recorrido por los supermercados de la ciudad se pudo comprobar que aún no se ofrece este alimento y menos se tiene definido el precio de venta, aunque anticiparon que el costo promedio del kilo de pavo, según la marca, rondará entre los Bs 40 y Bs 45.
A la alternativa de la carne de pavo las empresas avícolas IMBA S.A. y Sofía presentan a la ama de casa dos opciones.
Hubert Callaú, subgerente nacional de marketing de IMBA S.A., indicó que una alternativa al pavo es el pollo Chester, que tiene un peso de entre 3,5 y 5 kilogramos, a un precio estimativo de Bs 21 el kilo.
Mientras que Ricardo Cuéllar, jefe nacional de Marketing de Sofía, destacó que el pollo relleno para cinco personas que ofertan tendrá un valor de Bs 50.
En detalle clientes y la oferta de platos especiales para Navidad y Año Nuevo son las propuestas. Por ejemplo, un pavo relleno con dos clases de ensaladas, yuca, ají y escabeche de verdura para diez personas cuesta Bs 600. Para contratar el servicio se debe depositar un anticipo del 50% y el otro 50% se abona al momento de la entrega del pedido.

También se ofrece chancho al horno. Para 20 personas, el costo es de Bs 1.000 y viene acompañado por arroz con pollo, papa picante, dos tipos de ensaladas, ají y yuca. Si se quiere un lechón para 15 personas su costo es de Bs 750 y se debe dejar un adelanto, no menor a los Bs 300.

Desde la empresa avícola Sofía informaron de que para los últimos 15 días de diciembre pondrán a la venta cerca de 70.000 pollos rellenos (con jamón y tocino, listos para el horno) que serán comercializados en los supermercados y tiendas de las ciudades de La Paz, Santa Cruz y Cochabamba.

Enlace : http://www.eldeber.com.bo/2010/2010-12-02/vernotaeconomia.php?id=101201224115

Prevén otro año difícil para precios de carne y de pollo

2010-11-15T17:46:00.000-08:00

Con la soya y el maíz caros, no espere leche, carne o pollo a precios bajos. Según Gilberto Aguanta, gerente técnico de la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y Trigo, no se espera que el precio de la soya caiga en los próximos meses.

La situación del maíz es distinta. Vicente Gutiérrez, presidente de los Productores de Maíz y Sorgo, explica que están con todo listo para sembrar pero que no ha llovido. Este año se plantaron 150 mil hectáreas de maíz, pero si no hay buenas lluvias (por lo menos 60 milímetros) hasta el 30 de noviembre, por lo menos 30 mil de estas hectáreas migrarán a soya.

Algo parecido sucede con el arroz. Necesitan mínimo 50 milímetros de lluvia (que pueden caer en media hora) para terminar de sembrar, pero no caen. Los que aprovecharon las pequeñas lluvias de las pasadas semanas ya se han visto afectados por la sequía. Según Remberto González, del Consejo Nacional de Arroceros, sólo se logrará cubrir el 80 por ciento de la demanda nacional.

Eduardo Wills, de la Federación de Lecheros, recuerda que es importante tener granos a buen precio para garantizar la producción, pero esta situación afecta aún más a los avicultores. Mario Justiniano, presidente de la Asociación Departamental de Avicultores, explica que la baja producción de maíz del año pasado y los altos precios de la soya les sigue afectando. Incluso sólo han podido importar 2 mil de las 20 mil toneladas de maíz que pretendían traer desde Argentina. La demanda boliviana ha hecho subir el grano en el país vecino, por lo que considera que el pollo llegará a los Bs 16 y no bajará de ahí por lo menos hasta abril del próximo año.

Ronald Peñarrieta, gerente de la Cámara Agropecuaria del Oriente, dice que es poco probable que vuelva a sembrar caña de azúcar. Pese a que no ha llovido luego del corte de la caña, recuerda que son cultivos que se cambian cada cinco años, por lo que, en el peor de los casos, la superficie sembrada disminuirá entre 3 mil y 5 mil hectáreas.

Los ganaderos benianos están preocupados. Aunque aseguran que harán todo lo posible por mantener la provisión, las inundaciones y sequías soportadas los tienen con pocos vientres y les cuesta reponer los novillos que han sido faenados.

Problemas para reponer los novillos faenados.

Carmelo Arteaga, gerente de la Confederación de Ganaderos de Bolivia, explica que faltan vientres para reponer los novillos que han sido faenados. La situación en Beni es apremiante, ya que las inundaciones se llevaron las alambradas, la sequía acabó con los pastos y el fuego quemó lo que quedaba y afectó la infraestructura. Han pedido que la Empresa de Ayuda a la Provisión de Alimentos ingrese a la ganadería y que les provea insumos a crédito. No habrá carne a bajos precios para lo que resta del año y en 2011.

En lo que se refiere a la avicultura, de diciembre a abril será muy complicado encontrar pollo a menos de Bs 16 el kilogramo. El problema de los avicultores es el alto precio de la soya y la carencia de maíz. No han podido importar todo el grano que pretendían en Argentina y la cosecha boliviana sólo se levantará en abril. El 70 por ciento del costo de la producción es alimentación para los pollos.

Enlace : http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20101115/preven-otro-ano-dificil-para-precios-de-carne-y-de_99120_192248.html

Banco de Germoplasma trabaja en mejoramiento genético de camélidos

2010-10-28T20:00:00.000-07:00

El Banco Nacional de Germoplasma de Camélidos (Bancamel) trabaja en el mejoramiento genético de los camélidos en Oruro, como un proyecto de la Universidad Técnica de Oruro (UTO) y el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf).El responsable del Bancamel, Vladimir Saavedra indicó que como universidad son los custodios de los recursos genéticos y responsables de la administración.Ante la intención de llevar el banco a Cochabamba, aclaró que el proyecto se quedará en Oruro, porque es una zona potencial a nivel de Bolivia y lo que se está haciendo es coordinar las actividades para futuras gestiones, porque en diciembre de la presente gestión se cumple la primera fase de este proyecto.Indicó en cuanto a la cantidad de germoplasma que se tenían 13 ecotipos de llamas y 6 ecotipos de alpacas, que son diferentes genotípicamente, pero que ahora tomando en cuenta el tema de la biología no molecular, se ha reducido, más aún la variedad genética.“Los resultantes diferentes genéticamente son aquellos que se van a quedar en el reservorio en el banco de germoplasma, los demás serán utilizados como mejoramiento genético”, explicó.Aseveró que es tecnología de punta la que se usa para este trabajo, comparándolo con la del banco de germoplasma de alpacas de color del Perú. “Tengo que decir que estamos trabajando de mejor manera, vamos a sacar este mes el primer artículo a nivel internacional, de la diversidad genética que será el primero en lo referente a llamas”, indicó.En cuanto al financiamiento señaló que básicamente el Iniaf brinda un 50 por ciento del presupuesto, que representa unos 400.000 dólares anuales y que la universidad da un monto similar, pero en insumos, que van como contraparte a la bolsa común, para que funcione el proyecto.Explicó que en diciembre se realizará el taller en el que mostrarán los resultados conseguidos, pues ya se tienen animales caracterizados y mejorados, y el siguiente paso es hacer centros de mejoramiento genético.“Tenemos un convenio y estamos estableciendo animales de élite, un grupo en Condoriri y otro en Ticahuta, como diseminadores de estos genes. Como segunda fase queremos que cada municipio potencial tenga su propio centro de mejoramiento genético, para incrementar los índices productivos”, enfatizó.

Fuente : http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=46340

Poca oferta de carne de res en Trinidad

2010-10-07T18:50:00.000-07:00

Administradores de restaurantes, comedores y venteras de comida, la mañana de ayer reaccionaron sorprendidas debido a la poca oferta de carne en los mercados de la ciudad.

Alrededor de las 7:30 de la mañana la carne se terminaba en el mercado Central y algunos propietarios sólo atendían a sus clientes conocidos, entre tanto el resto tenía que esperar.

El subintendente, Javier Valderrama, informó que en Trinidad sólo se habría faenado alrededor de 50 cabezas de ganado cuando lo normal es de 100 para garantizar el abastecimiento.

Sostuvo que como entidad municipal están cumpliendo con los controles en todos los mercados, friales y otros, esperando que se normalice la comercialización de carne de res.

Agregó que también están verificando que los precios no se alteren, por lo que pidió a la ciudadanía denunciar cualquier observación al momento de proceder a la compra.

COMERCIANTES

En esta ciudad existe innumerable cantidad de restaurantes, comedores y pensiones, que necesitan de carne de res para elaborar su menú. Al no tener el producto en cantidad, la otra alternativa fue utilizar pollo para elaborar sus comidas para el medio día y la noche.

Respecto a otros productos como verduras y abarrotes, el abastecimiento es normal, esto se pudo constatar en un recorrido realizado por los diferentes centros de abasto que existen en la ciudad.

Fuente : http://boliviabeni.com/lapalabra/main.asp?pg=4&id=4671&v_id=1&action=

La oferta de pequeñas avícolas baja costo

2010-09-22T19:11:00.000-07:00

La oferta de pequeñas granjas avícolas provocó que el precio del pollo baje en los principales mercados de la ciudad, donde se observó ayer un mayor abastecimiento.

Los vendedores indicaron ayer que estas avícolas abarrotaron esa semana el mercado local con pollos pequeños que pesan entre 1,8 y dos kilogramos, a diferencia del producto de las granjas tradicionales, cuyo peso promedio bordea los 2,5 kilogramos.

El asesor legal de la Asociación de Avicultores de Cochabamba (ADA), Fernando Quiroga, indicó que, sin embargo, la disminución de precios es coyuntural debido a que otra de las causas de la reducción es que toda la producción de pollo que no pudo ingresar a La Paz –por un paro de comercializadores la pasada semana– fue vendida en Cochabamba.

Señaló que la tendencia es que el costo para el consumidor vuelva a subir debido a un problema estructural: la escasez y elevado precio del maíz amarillo, principal insumo alimenticio que precisa el sector para regularizar el repoblamiento de granjas con pollos BB y el engorde de pollos parrilleros.

Para superar esta dificultad, Quiroga dijo que el Gobierno, los productores de maíz y los avicultores deben suscribir un acuerdo destinado a sembrar la mayor cantidad de hectáreas en la campaña agrícola de verano y cosechar mayores volúmenes del alimento.

Precios
El precio de la carne de pollo disminuyó de 14 a 13,50 bolivianos el kilogramo con menudencia en los mercados 25 de Mayo, Calatayud, La Pampa y San Antonio.

Los Tiempos comprobó ayer que en una mayoría de los puestos de venta, el kilogramo de carne de pollo sin menudencia bajó de 14,50 a 14 bolivianos, el pecho con hueso de 20 a 19 bolivianos y el filete de 27 a 25 bolivianos, mientras que el kilogramo de pierna y muslo y alitas mantuvo valores en 19 y 16 bolivianos respectivamente.

En el caso de los precios de pollos IMBA, éstos también bajaron aunque no hasta 13 bolivianos al consumidor final y 12,50 bolivianos al intermediario como esperaba el Gobierno en función a un supuesto acuerdo suscrito la anterior semana con la principal industria avícola de Cochabamba.

Ayer, en las agencias oficiales de IMBA, ubicadas en los mercados Calatayud y 25 de Mayo, los precios mostraban disminución en algunos centavos: el kilo de superpollo con menudencia embolsado de 14,20 a 14 bolivianos, filete de pecho de 27,50 a 27 bolivianos, pecho con hueso de 22,50 a 21,20, piernas de 17,50 a 16,70 bolivianos, muslos de 19,80 a 19,10 y pierna y muslo de 21,50 a 20,40 bolivianos.

DUDAN DE ACUERDO GOBIERNO-IMBA

Los productores avícolas de Cochabamba pusieron ayer en duda que la industria avícola IMBA haya firmado un convenio con el Gobierno para comercializar el kilo de carne de pollo a 12,50 y 13 bolivianos al intermediario y consumidor final respectivamente.

“Oficialmente no sabemos nada sobre la firma de ese convenio. No nos consta que eso haya sucedido. Que el Gobierno nos muestre el convenio firmado, que lo haga público, porque nos crea dificultades internas”, dijo el asesor legal de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), Fernando Quiroga, y agregó que se trata de “una especulación política”.

En su criterio, que una empresa avícola haya firmado supuestamente un convenio para bajar precios no representa que el resto de los productores siga ese camino porque sería “suicida”.

Dijo que “el precio no va a bajar, así el Gobierno firme convenios con una o 10 empresas porque ninguna se va a suicidar trabajando a pérdida”.

Fuente :http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20100922/la-oferta-de-pequenas-avicolas-baja-costo_90752_174588.html

Carne de pollo y res se encarece, la papa baja

2010-09-21T18:40:00.000-07:00

El encarecimiento de algunos productos de la canasta familiar está afectando el bolsillo de las familias bolivianas dado que el precio de la carne de res y de pollo tuvo un alza de Bs 2 y Bs 1 respectivamente, la arroba de cebolla subió Bs 2, lo mismo que el kilo de tomate.

En los mercados de La Paz y Cochabamba el kilo de pollo se ofrece entre Bs 14 y Bs 15 cuando su precio no debía ser más de Bs 13. En Santa Cruz el precio subió de Bs 12 a 13.
Sobre el incremento de la carne bovina la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) explicó que éste es un fenómeno coyuntural dado que la oferta de este alimento es ligeramente menor a la habitual debido a los efectos climáticos que sufrió Beni.
“La situación en nuestro departamento es catastrófica. Tenemos una sequía que no la sufríamos desde hace 30 años. Por eso nuestros animales no tienen el peso ideal para ser faenados, por eso hay una menor oferta y los precios tienden a subir. El problema es estacional y se va a superar apenas comience a llover”, sostuvo Christian Sattori, presidente de Congabol.
En los centros de venta de la capital cruceña como el Abasto, Los Pozos y el mercado Mutualista el kilo de carne de primera de res de Bs 27 y 28 subió a Bs 30, mientras que la de segunda de Bs 24 se la vende a Bs 26.
La Asociación de Carniceros de Santa Cruz (Adeca) señaló que los comerciantes pagan el kilo gancho entre Bs 17,5 y Bs 18, lo que les obliga a subir sus costos.
El viceministro de Defensa del Consumidor, Fernando Fuentes, reconoció que, a pesar del acuerdo al que se llegó la semana pasada con la empresa IMBA para bajar el costo del kilo de pollo a Bs 13, su precio sigue subiendo.
Por su parte, la arroba de papa bajó de Bs 40 a Bs 28, mientras que el kilo de queso de Bs 30 pasó a Bs 27.
La Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) señaló que está fluctuación de precios es sólo estacional.
En cuanto al azúcar, se pudo comprobar que en los distintos mercados su oferta es regular, a pesar de que el sector señaló que la producción cañera será menor un 30% debido a la sequía.

Gobierno alista ley de defensa al consumidor
El viceministro de Defensa del Consumidor, Fernando Fuentes, anunció que el Gobierno prepara una ley para defender al consumidor y sancionar la especulación de alimentos y otros por parte de productores e intermediarios.
“Estamos acelerando el tema de socializar un anteproyecto de ley de protección al consumidor el cual pretendemos, hasta fin de año, tener consensuado y así llegue a la Asamblea Legislativa Plurinacional ”, puntualizó Fuentes, a tiempo de deslegitimar el incremento del precio de la carne de pollo a causa de la escasez del maíz.
La medida expresada por parte de la autoridad de Estado viene como resultado de la especulación de la carne de pollo y el cemento, cuyas consecuencias afectan de manera notable la económica de las familias.
Fuentes culpó a los intermediarios distribuidores del producto cárnico de especular y de sacar provecho de la coyuntura. /Erbol

Fuente : http://www.eldeber.com.bo/2010/2010-09-21/vernotaeconomia.php?id=100920230624

El sector pecuario superó el millón de dólares en jornadas de remate

2010-09-20T20:22:00.000-07:00

El sector de la ganadería está moviendo millonarias cifras por estos días en Santa Cruz. En las jornadas de remates realizadas dentro del marco de la trigésima quinta versión de la Feria Internacional Expocruz 2010 han logrado superar el millón de dólares. Por otra parte el sector pecuario ha terminado el juzgamiento de las tres razas más importantes como son los Nelore, Nelore Mocho y los Brahman. Estas razas ya tienen a sus grandes campeones. Hoy inician los juzgamientos a los ejemplares de la raza Gyr.
El Gerente General de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebú), Javier Landívar expresó su satisfacción por las impresionantes cifras alcanzadas en las distintas jornadas de remates realizadas en los predios de la Expo. “Es todo un éxito, hemos superado el millón de dólares con una expectativa de estimada en 2.400.000 dólares. Al final de cuenta es poder democratizar la genética, demostrar que se encuentra al alcance de todos los ganaderos”, señaló Landívar.

El rey del ganado ‘Darol’
El bovino más pesado de Expocruz 2010 es Darol, un reproductor de la raza Nelore Mocho que pertenece a la cabaña El Trébol. El magnífico ejemplar registró los 1.235 kilogramos en la balanza. Los jueces internacionales que realizan la tarea de juzgamientos y conocedores de la raza Nelore Mocho quedaron sorprendidos al ver este ejemplar por su desempeño en la pista de juzgamiento y por su peso.
“Darol es considerado un toro “for export”. Este toro tendría que merecer el apoyo respectivo como para que pueda exportar su semen o inclusive pueda ser exportado”, dijo Landívar, a tiempo de afirmar que se encuentran trabajando para poder levantar la frontera brasilera para que la genética boliviana sea exportada al Brasil.

Genética for export
“La genética boliviana se encuentra en un nivel muy alto y se lo puede comparar fácilmente con animales brasileros. Sabemos que nuestra genética en la raza Nelore estamos tras los pasos del Nelore brasilero, tenemos mucha cercanía en la calidad genética en esta raza. Pero tenemos el orgullo de poder decir la raza Nelore Mocho estamos en una escala superior a Nelore Mocho brasilero. Bolivia tiene la mejor genética en el mundo de la raza Nelore Mocho, no hay país que tenga la calidad genética que poseemos”, afirmó el Gerente General de Asocebú. es el que mejor genética del Nelore Mocho tiene en el mundo, dijo Javier Landívar”, explicó el Presidente

Mayores productoras
de leche
Dinamarca TE de la Cabaña Esterlina se coronó como la Gran Campeona Gyr al producir un promedio de 23,73 litros de leche, durante los tres días de competición. El concurso se desarrollo durante tres días, consistía en realizar dos ordeñas diarias a las 6:30 y 18:30 a las 10 vacas inscritas en el concurso, divididas en las categorías de Vaca joven (hasta los 48 meses o con seis dientes) y la Vaca adulta (mayor de 48 meses o con ocho dientes).

EL DATO

Han transcurrido siete jornadas de remates y el sector pecuario logró superar el millón de dólares. Restan siete jornadas más dentro del marco de la Expo y Asocebú espera superar los dos millones de dólares.

La genética de la raza Nelore Mocho es la mejor del mundo en estos momentos. En la raza Nelore le sigue los pasos muy de cerca los Nelore brasileros. Darol es el más pesado del sector con sus 1.235, es un ejemplar de la raza Nelore Mocho y es un toro for export.

Ya terminó los juzgamientos de los Nelore. Hoy inicia los juzgamientos de los ejemplares de la raza Gyr lechera. El evento se realizará en la pista de juzgamiento.

Dinamarca de la cabaña Esterlina obtuvo el título de gran campeona de producción lechera. En los tres días que duró la competición produjo un promedio de 23,73 litros de leche.

Fuente : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=20/09/2010&Tipo=Economia&Cod=10685

El acuerdo con IMBA no baja el precio del pollo

2010-09-19T15:35:00.000-07:00

A pesar de que el viernes pasado el Gobierno consiguiera un acuerdo con la avícola IMBA para que el kilo de pollo llegue al consumidor final en 13 bolivianos, el producto de esa empresa se vende entre 14,50 y 17 bolivianos el kilo en los mercados de esta ciudad, según se pudo comprobar en un recorrido realizado ayer por este medio.
Por otra parte, el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (ANA) de Bolivia, Ricardo Alandia, dijo a Erbol que la falta de maíz no se debe a que exista especulación en el precio, sino que la escasez se debe a la baja cosecha, por lo que anunció una millonaria importación de Estados Unidos de ese producto.
“Hay harto pollo, pero no va a bajar de un día para el otro sino de a poco, cada día bajará unos 20 centavos, no de golpe. Ayer estábamos vendiendo IMBA en 15 bolivianos, ahora está saliendo a 14,50”, dijo una vendedora del mercado Calatayud quien prefirió no dar su nombre.
Otros puestos que ofrecían carne de pollo de otras avícolas, como Sofía, vendían el kilo a 17 bolivianos.
Un ama de casa de la zona oeste, Sara Cuenca, comentó que las broasterías y pensiones de su zona acordaron el incremento de un boliviano en sus precios.
Otra compradora de la zona sur dijo que junto con el pollo otros productos como el café, la carne y el azúcar subieron de precio entre 1, 2 y 5 bolivianos.Escasez de maíz
“Detectamos que no hay especulación, no hay grano guardado, entonces amerita apostar a la seguridad alimentaria del país para evitar que la población sufra una falta de pollo. Este fin de semana posiblemente lleguen unas 1.000 toneladas de maíz, un poco de Paraguay y otro de Brasil, pero eso no es nada, vamos a tener que ir a buscar maíz de los Estados Unidos”, sentenció preocupado Alandia en una entrevista con la Red Erbol.
Asimismo, dijo que Bolivia, Argentina y Paraguay, que a pesar de que estuvieron en época de cosecha del maíz, sufren escasez.
Entonces al terminar la época de cosecha, cuando llegue noviembre, diciembre y enero, la situación se hará catastrófica, “ahí tiende a agravarse mucho más el problema”.
Con relación a las toneladas importadas, aseguró que el precio es mucho mayor al que se comercializa internamente en el mercado nacional de Santa Cruz y Cochabamba, que llega incluso a 95 bolivianos el quintal.
Anunció que el precio tope del pollo que se tiene a la fecha, 15 bolivianos el kilo, permite que el productor no pierda dinero, pero un mayor incrementó será irreversible puesto que el mercado impondrá la cifra por el elevado costo del maíz.Crítica al Gobierno
Alandia criticó duramente la medida del gobierno central de ejecutar un decreto que dicta libre arancel de maíz, puesto que a su juicio significa apenas 1.60 bolivianos por quintal y citó que el problema real es logístico.
“Así no hubiera el decreto de arancel cero, igual habría la crisis porque hubo un aumento del precio del maíz de 100 por ciento, de 45 a 95 bolivianos el quintal, el problema es netamente logístico porque el Gobierno ordenó la importación a ese precio elevado”, apuntó.
En este marco, expresó que hubo afectación en el sector productivo a causa de los fenómenos naturales por lo que el problema mayor son los insumos que están muy caros.

Fuente : http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20100919/el-acuerdo-con-imba-no-baja-el-precio-del-pollo_90353_173766.html

Gobierno garantiza dotación de maíz para los avicultores

2010-08-28T17:59:00.000-07:00

Anuncian la llegada de 10 mil toneladas del producto. El viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, anunció ayer el arribo al país de la primera carga de 10 mil toneladas de maíz para dotar a los avicultores con el objetivo de garantizar la estabilidad del precio del pollo hasta fin de año.

Esta carga es parte de la primera importación por un total de 30 mil toneladas de maíz, que es el insumo principal para la crianza de pollos.

“Están llegando 10 mil toneladas de maíz, (la carga) se encuentra en la frontera con el Brasil, y otras 20 mil (toneladas) se están tramitando para transportarla al país”, anunció el viceministro, quien precisó que una parte de esta dotación irá a los avicultores de Cochabamba y otra a Santa Cruz.

Vásquez señaló que “con las 30 mil toneladas, además de la posibilidad de otras 30 mil toneladas que podemos importar, si es que necesitan los avicultores, y con la producción de invierno, más la siembra de verano que vamos a tener, no van a tener dificultades los avicultores”.

De acuerdo con el viceministro, en este segundo semestre se comenzará a cosechar unas 52 mil hectáreas en Santa Cruz, que generará 180 mil toneladas de maíz para el consumo interno.

“Con esta (cantidad) tendríamos garantizada la dotación del producto para los criadores de pollo y en el precio (que corresponde) al producto”, agregó Vásquez.

Según los datos del viceministerio, el precio de la carne de pollo fluctúa entre 13 y 12,80 bolivianos de los productores y al consumidor final en 13,50 bolivianos.

El 2 de junio se autorizó, mediante decreto, la importación de maíz duro amarillo con arancel cero, con el propósito de estabilizar los precios de la carne de pollo.

El decreto estará vigente hasta el 3 de septiembre, período en el que los productores avícolas y agropecuarios podrán solicitar autorizaciones para importar el maíz duro amarillo con arancel cero.

En los meses de mayo y junio, el precio del quintal de maíz se incrementó de Bs 60 a Bs 80.

Fuente : http://www.agrobolivia.gov.bo/presentacion/mas.class.php?v=598

Avícolas en emergencia; Gobierno anuncia decreto

2010-06-01T18:51:00.000-07:00

Los avicultores de Cochabamba se declararon ayer en estado de emergencia ante la escasez y especulación de precios del maíz y el incumplimiento gubernamental de proveer 23 mil toneladas del insumo alimenticio con el objetivo de garantizar la producción, precios y calidad de la carne de pollo en las granjas del departamento.

El Gobierno, que debía firmar un acuerdo con los productores el pasado viernes en Cochabamba, dijo ayer que prepara un decreto supremo, que será aprobado “en las próximas semanas”, para la importación de maíz con arancel cero.

En tanto, la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), que es la responsable de acopiar y distribuir las 23 mil toneladas del insumo, indicó que el convenio firmado fue remitido este lunes a los avicultores y que sólo resta que éstos hagan lo mismo.

Sin embargo, en procura de efectivizar los preacuerdos logrados hasta el pasado viernes con técnicos de Emapa, la Asociación Departamental de Avicultores (ADA) remitió ayer una carta pública al vicepresidente Álvaro García Linera en la que le solicitan interceda en el cumplimiento de preacuerdos convenidos con él en reuniones pasadas.

El Vicepresidente y Emapa se comprometieron a entregar desde marzo pasado 23 mil toneladas de maíz amarillo, que nunca llegaron, para garantizar la producción semanal de 1,5 millones de pollos.

En tanto, se agudiza la carencia del grano entre los productores que requieren con urgencia los primeros lotes comprometidos por el Gobierno, señaló Willy Soria, presidente de ADA.

“Nada de los preacuerdos se está cumpliendo. Por ejemplo, no se han tomado medidas para controlar el contrabando de maíz que continúa saliendo por toneladas a países vecinos. Por otro lado, Emapa no ha elaborado, ni mucho menos enviado, un proyecto de convenio ni el formulario de contrato con los avicultores”, sostuvo.

Trámites
El presidente de la ADA informó que, por su parte, los avicultores cumplieron con todos los trámites acordados, como el llenado de formularios, la elaboración de las listas de beneficiarios y su requerimiento respectivo de maíz, e incluso sugirieron las modalidades de transporte, depósito y distribución del principal insumo en la alimentación de pollo de granja.

“La presión de nuestros asociados es grande por contar con el insumo maíz. Una mayoría agotó su stock y los pocos que aún tienen temen quedarse sin maíz hasta fin de semana”, señaló Soria y agregó que la industria avícola de Cochabamba consume un promedio diario de 694 toneladas de maíz.

Recordó que el acto de firma oficial de convenio entre ejecutivos de Emapa y ADA, previsto para el pasado viernes, fue postergado sin fecha ni lugar. La suspensión de parte del Gobierno fue suspendida al extremo que tuvieron que ser cancelados los pasajes aéreos de los avicultores de Santa Cruz que comprometieron su participación en la suscripción del documento.

El acuerdo incluye, además de la provisión de maíz nacional y la liberación de aranceles de importación, el compromiso por parte del Gobierno de aumentar el control en trancas y fronteras para evitar el contrabando del insumo.

Emapa alista envíos
El director ejecutivo de Emapa, Álvaro Rodríguez, dijo ayer que este lunes remitieron el acuerdo firmado a los avicultores de Cochabamba para que éstos hagan lo propio y el convenio empiece a ser implementado.

Rodríguez informó que la oferta está hecha. Se trata de un primer lote de 23 mil toneladas de maíz a precios ventajosos (10 por ciento menos que en el mercado local) y lo único que están esperando es que los avicultores remitan una base de datos en la que figuren los beneficiarios de los primeros envíos. Una vez que llegue la lista, dijo que Emapa enviará los primeros camiones de maíz amarillo.

“Ya el acuerdo esta hecho. En realidad, lo que resta es convocar a una conferencia de prensa para mostrar que se ha establecido una alianza entre Gobierno y avicultores. De hecho, ya están los cronogramas ejecutándose y empezándose a movilizar los volúmenes comprometidos a un precio 10 por ciento por debajo del mercado”, indicó Rodríguez.

PREVÉN IMPORTACIÓN DE BRASIL Y ARGENTINA
La ministra de Desarrollo Rural, Nemesia Achacollo, anunció ayer que el Gobierno importará maíz de Brasil y Argentina para los productores avícolas con la finalidad de evitar la subida del precio de la carne de pollo.

La autoridad indicó que el Ejecutivo promulgará un decreto supremo en las próximas semanas que permitirá la liberación de aranceles para el insumo.

Achacollo explicó que su despacho aún analiza los temas concernientes a los volúmenes que serán importados, el monto que destinará a dicha operación financiera y si el Gobierno volverá a restringir la exportación de maíz por el déficit causado por la sequía.

“Por tanto, a través del Viceministerio de Desarrollo Rural, nosotros estamos en un proceso de cómo hacer la importación del maíz”, manifestó.

La determinación asumida por el Gobierno se debe a que los volúmenes de producción de maíz en la campaña de verano no son los adecuados para atender la demanda de los avicultores.

Fuente : http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20100601/avicolas-en-emergencia-gobierno-anuncia-decreto_73295_136161.html

FAO insta a los países a prevenir fiebre aftosa

2010-05-14T09:26:00.000-07:00

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) instó el pasado 28 de abril a un aumento de la vigilancia internacional frente a la fiebre aftosa, tras los recientes brotes en Japón y Corea del Sur.

"Estamos preocupados porque las rigurosas medidas de bioseguridad puestas en marcha en ambos países han sido desbordadas, lo que apunta un reciente nivel de infección a gran escala en las zonas de origen de la enfermedad, muy probablemente en el Extremo Oriente", afirmó Juan Lubroth, jefe del Servicio Veterinario de la FAO en Roma, Italia.

"En los últimos 9 años, los casos en los países oficialmente libres de fiebre aftosa, como eran Japón y Corea del Sur, han sido extremadamente raros, por lo que los tres brotes de estos cuatro meses constituyen un motivo importante de preocupación", señaló.

"Debemos también preguntarnos si no estamos ante una repetición de la desastrosa epidemia transcontinental de fiebre aftosa del 2000-2001 que se propagó a Sudáfrica, Reino Unido y Europa tras incursiones precedentes en Japón y Corea del Sur", añadió Lubroth.

El brote de fiebre aftosa del 2001 provocó sólo en Reino Unido pérdidas de más de $us 12.000 millones en la agricultura, ganadería comercio y turismo.
Para impedir la propagación de la enfermedad, se sacrificaron más de seis millones de ovejas y vacas.

Fuente : http://www.la-razon.com/version_fi.php?ArticleId=72&EditionId=75

Ganaderos colombianos piden a Uribe renegociar el TLC con la UE

2010-05-14T09:23:00.000-07:00

Los ganaderos colombianos le han pedido al presidente Álvaro Uribe que renegocie el Tratado de Libre Comercio (TLC) con la Unión Europea (UE), cuya firma está prevista para la semana próxima en Madrid, porque estiman que perjudicará a unas 400.000 familias dedicadas a la producción láctea.

“Hemos venido presionando al Gobierno para que tenga una mirada más reflexiva sobre la negociación“, explicó hoy a Efe el presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan), José Félix Lafaurie.

Lafaurie detalló que ha tenido en los últimos días conversaciones y reuniones con Uribe para expresarle el desacuerdo de los ganaderos con los términos en que se negoció el tema lácteo en el TLC con la UE a finales de febrero y principios de marzo pasado en Bruselas.

La UE exigió a Colombia “desmontar“ su sistema de protección a las importaciones de leche para cerrar el acuerdo y eso va a perjudicar a unas 400.000 familias del país andino que viven de la producción láctea, argumentó a Efe, por su lado, un portavoz de Fedegan.

Según ese mismo portavoz, los europeos, que son una “potencia lechera“, pretenden colocar sus excedentes en Colombia, que abastece a su mercado interno con una producción anual de 6.500 millones de litros, concentrada en los departamentos de Boyacá, Cesar, Magdalena, Nariño y Antioquia.

Los productores lácteos del país son “pequeños, no como los de carne“, porque tienen en algunos casos menos de 10 animales, y pueden verse muy perjudicados si empieza a llegar leche del exterior, advirtió el portavoz.

Los europeos firmarán el próximo 19 de mayo en Madrid el acuerdo de libre comercio con Colombia y Perú en el marco de una reunión entre los Veintisiete y la Comunidad Andina (CAN), que se celebrará al término de la cumbre América Latina y el Caribe-UE (ALC-UE).

Aunque la CAN está formada por Bolivia, Ecuador, Colombia y Perú, sólo los dos últimos han cerrado el acuerdo comercial con la UE.

La Presidencia colombiana ha confirmado que Uribe asistirá en Madrid a la ceremonia oficial en la que se prevé firmar el TLC.

No obstante, para que el tratado pueda entrar en vigor, aún debe superar la verificación legal, la fase de traducción y el examen por el Parlamento Europeo y de los Legislativos de Bogotá y Lima.

Si el TLC se firma tal y como está, los ganaderos no descartan realizar marchas de protesta y pretenden presionar al Congreso colombiano para que no lo ratifique, adelantó a Efe el presidente de Fedegan.

“Ya hemos logrado que otros actores intervengan“, añadió en referencia a la carta enviada ayer a Uribe por el contralor general del país, Julio César Turbay, en la que le pide dejar la firma del TLC para el nuevo Gobierno que asumirá el próximo 7 de agosto.

Fuente : http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=27850

Embutidora consolida proyectos

2010-04-19T19:13:00.000-07:00

Embutidos Colonia Piraí, que es parte de la Fundación que lleva el mismo nombre, invirtió $us 450.000 en la compra de equipos y ampliación de su planta de producción situada en el kilómetro 12 y medio de la doble vía a La Guardia.
La adquisición de maquinaria industrial de última generación ($us 350.000) y la consolidación de nuevos espacios en la fábrica ($us 150.000), a decir del jefe de marketing, Ángel Tufiño, permitirán a la empresa aumentar la capacidad de producción de fiambres y embutidos de 19 a 29 toneladas por mes, además, facultará a la empresa a ampliar la cobertura de venta de productos a Tarija y Yacuiba.
Actualmente, embutidos Colonia Piraí tiene presencia comercial en las principales cadenas de supermercados de Santa Cruz, La Paz, Cochabamba y Chuquisaca, aunque la perspectiva, a corto plazo, según Tufiño, es potenciar los canales de distribución de salchichas, chorizos, jamones, mortadelas y la línea de ahumados a los mercados citadinos y populares de la capital cruceña.
Hasta mayo de 2010, tienen previsto abrir una oficina en La Paz y, en Santa Cruz, un punto de venta y distribución de embutidos, fiambres, cortes especiales de carne de res y cerdo, productos lácteos y otros más.
En el tema de venta, embutidos Colonia Piraí genera un movimiento comercial de Bs 900 mil por mes. Con la ampliación de la fábrica prevén contratar 10 trabajadores.
Para la Asociación Departamental de Porcinocultores (Adepor), Bolivia debe apuntar a exportar embutidos y fiambres y Colonia Piraí representa una buena opción.

fuente : http://www.eldeber.com.bo/2010/2010-01-20/vernotaeconomia.php?id=100120001743

Un ‘chip’ revoluciona el control en la ganadería

2010-04-16T12:50:00.000-07:00

Hace tres meses se introdujo en el país un chip que permite controlar de manera automática y electrónica el ganado, que antes se hacía a través de una marca al animal con un fierro candente.Se trata de un dispositivo con forma de aro, que va insertado en la oreja del animal y que tiene un número único e irrepetible. En Bolivia este artículo, de la marca AnimallTag, es comercializado desde hace tres meses por Neologic. Así el productor evitará el riesgo de alguna infección con el marcado manual del ganado.Este producto está en exposición en la Agropecruz 2010, que concluye el domingo en el campo ferial de la capital cruceña. Durante la muestra “Neologic ofrece precios especiales de 3,30 dólares por unidad el chip que viene con lector GPS y 3,20 dólares el que sólo identifica a los animales por la serie”, dijo Villegas. Este chip, denominado “Caravanas Electrónica”, vienen acompañados de dos lectores, el AT04 que tiene un costo de 1.582 dólares y el AT03 de 1.186 dólares, que son unas antenas que al colocarlos a 90 centímetros del animal y permiten recolectar información sobre el peso, preñez, edad, raza o vacuna del animal. Estas antenas emiten un sonido de alerta cuando el animal está por arriba o abajo del peso preestablecido.Ambos lectores cumplen las mismas funciones pero el AT04 transmite automáticamente la información mediante la red celular de Tigo y con su sistema GPS permite identificar el lugar exacto donde se encuentra el animal. Toda la información puede ser recopilada en un software especial, que se actualizará automáticamente a través de la información que envían los lectores electrónicos AT.En Bolivia ya usan los chip unas seis mil cabezas de ganado en cuatro haciendas. Esta tecnología ya se usa desde hace varios años en Brasil, Colombia y Chile.
Vacunación contra la aftosa
El Senasag y Fegasacruz presentaron ayer el 19 Ciclo de Vacunación contra la Fiebre Aftosa en Santa Cruz, que pretende vacunar 2,5 millones de cabezas con una inversión de un millón de dólares.El objetivo de la vacunación es erradicar la fiebre aftosa hasta mayo de 2011 lo que permitirá la exportación de productos cárnicos bolivianos, dijo Maurico Roca, presidente de la CAO, durante el lanzamiento oficial del ciclo ayer en la Fexpocruz en un acto al que asistieron autoridades locales y nacionales.La vacunación, que culminará el 15 de mayo, arrancará en las zonas de Chiquitania, Norte Integrado y parte de Cabezas. El costo de las vacunas por unidad es de 0,40 centavos de dólar ( 2,82 bolivianos)
Abre el ‘shopping’ en agropecruz
La Asociación de Criadores de Cebú (Asocebú) lanzó ayer en la Agropecruz su “Shopping ganadero” donde el productor podrá comprar animales en el mismo lugar sin necesidad de ingresar a remates. En el shopping están a la venta 35 ejemplares de Nelore, Nelore mocho y Gyr. El ganadero encontrará animales desde 1400 dólares hasta 5 mil dólares. Este espacio se encuentra en las instalaciones de la Fexpocruz y las ventas se realizarán desde las 8.00 hasta las 22.00. El ingreso a la muestra es de 15 bolivianos para mayores, 10 bolivianos para niños de 6 a 12 años y los menores de 6 años entran gratis.

Fuente : http://elnuevodia.com.bo/index.php?cat=166&pla=3&id_articulo=31108

La gente disfrutó del pescado a la brasa en Jueves Santo

2010-04-04T16:58:00.000-07:00

Varias personas que argumentaron que a pesar de ser Jueves Santo tenían actividades que cumplir, se dieron unos minutos para disfrutar de un pescado a la brasa, el cual se lo podía comprar en el mercado que está a pocos metros del monumento a Pedro Ignacio Muiba.

Personas dedicadas a la venta de pescado ahumado casi no tenían tiempo, porque la gente llegaba y compraba el producto, además que lo consumía en el mismo lugar. El costo de cada uno de ellos era de 30 bolivianos y no se vio que existan reclamos a causa del costo.

Había 3 lugares donde se ofrecía pescado a la brasa y mucha gente se apostaba alrededor de las parrillas para escoger el que más le gustaba. Otros lo que hacían era colocarlos en bolsas e ir a disfrutar con sus familias en sus domicilios.

PELADORES
Como mucha gente no siempre tiene el tiempo para sacar las escamas de los pescados, había un grupo de hombres y mujeres que hacían ese trabajo. Era cuestión de un par de minutos para dejar el pescado sin escamas y listo para prepararlo.

Las personas que hacen este trabajo mencionaron que es una forma de generar ingresos y que la gente para no tener más trabajo en sus hogares lo que hace es encargar el sacado de las escamas por un precio promedio de 5 bolivianos cada uno.

Fuente : http://boliviabeni.com/lapalabra/main.asp?pg=1&id=3893&v_id=1&action=

Empieza a escasear la carne de res en Trinidad

2010-03-04T11:19:00.000-08:00

Trinidad, capital del departamento que posee casi la mitad del ganado del país, ha empezado a sentir la escasez de carne de res, alertó ayer el principal dirigente del sector a nivel nacional.

El presidente de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol), Cristian Sattori, lamentó que “en la capital del departamento que es el principal productor de carne se está sintiendo el desabastecimiento, es una alerta de lo que podrá ser (suceder) de aquí a unos meses o a unas semanas la situación en el resto del país”.

El funcionario de la prefectura del Beni, Jorge Joskowicz, agrega que antes la oferta de carne era de 80 cabezas por día y ahora sólo se faenea la mitad, debido a que los productores no pueden llevar su ganado al matadero trinitario. Se calcula que unas 200 mil reses han sido llevadas a zonas altas del Beni y a Santa Cruz. La época lluviosa durará hasta abril, según el servicio de meteorología del Estado.

El dirigente dice que estos problemas en el abastecimiento son consecuencia de que no se hizo nada para repoblar el hato ganadero, afectado por los desastres climáticos del 2007 y 2008, que dejaron un saldo de cientos de miles de cabezas de ganado perdidas.

Sattori dice que en los últimos 10 años el hato ganadero se estancó en 7 millones de cabezas y no acompañó el ritmo de crecimiento de la población, que en ese período se incrementó de 7 a 10 millones de habitantes.
“Nosotros estamos convencidos de que no va a haber escasez de carne en Bolivia”, respondió el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, con el argumento de que las pérdidas no son significativas (unas 1.800 reses muertas).
El funcionario gubernamental admitió que hay gran cantidad de ganado en riesgo (unas 200 mil cabezas), pero aseguró que están tomando medidas para evitar un daño mayor como la dotación de 50 mil dosis de vacuna, sales minerales, combustibles, entre otros.

El titular de Congabol negó que el Gobierno haya colaborado en el transporte de 19 rollos de forraje (heno) de 500 kilos cada uno.
Vásquez dijo al respecto que ya cuentan con dinero para este fin y en coordinación con Fegabeni llevarán 80 toneladas de forraje desde Santa Cruz hasta el Beni.

El ex embajador Cristian Inchauste Sandoval asumió como nuevo presidente y gerente general de Gas TransBoliviano (GTB), subsidiaria estatal propietaria y operadora del gasoducto Bolivia - Brasil. Inchauste reemplaza en el cargo a José Gordillo. GTB, que tiene como accionista mayoritario a YPFB Transporte, apunta a consolidar el ducto a nivel sudamericano.

Impulsan generación eléctrica con bagazo
El ministro de Hidrocarburos Fernando Vincenti se reunió el lunes con el presidente de CRE, Róger Montenegro y se comprometió a impulsar el proyecto de generación eléctrica Yane 1, en base al bagazo de la caña. El plan está a cargo de la cooperativa en alianza con el ingenio Unagro. Prevén invertir unos 120 millones de bolivianos para instalar 2 turbogeneradores de 10 y 20 MW, respectivamente.

Ratifican reunión sobre Tarifa Dignidad
El ministro de Hidrocarburos, Fernando Vicenti, confirmó que se convocará a las empresas del sector eléctrico a una reunión en los próximos días, donde se tratará la ampliación de la Tarifa Dignidad, que vence con la factura del mes de marzo. Con esta tarifa se realizaba un 25% de descuentos a usuarios con un consumo menor a 70 kilovatios/hora por mes. CRE asegura que aportó 23,2 millones de bolivianos a este programa.

Fuente : http://elnuevodia.com.bo/index.php?cat=166&pla=3&id_articulo=27860

Insumos Bolivia asegura que manteca fue mal etiquetada y es consumible

2010-02-28T14:47:00.000-08:00

El director nacional de la Empresa Insumos Bolivia, Oscar Sandi, aseguró que la manteca hallada en almacenes de la estatal de alimentos, observadas por llevar fecha de vencimiento al 31 de diciembre de 2009, fue mal etiquetada y que el producto se encuentra vigente para el consumo humano además que el problema se debe a un error en la serigrafía de la fecha de vencimiento. “El proveedor con una nota de la gestión pasada nos certifica y acredita que la manteca por un error de serigrafía se había puesto esa fecha de vencimiento, sin embargo, nos comunican que esa manteca se vence el 31 de diciembre de 2010”, dijo Sandi. El funcionario también aseguró que las denuncias sobre productos pasados, responden a intereses políticos aunque no señaló qué interés ni de quiénes y pidió a los periodistas que respondan al cuestionamiento, ya que supuestamente se sabría quién está detrás de las denuncias. De la mima forma, Sandy aseguró que no se comercializará las latas de manteca hasta que no se tenga el examen de laboratorio para definir el vencimiento del producto ya que el análisis determinará la fecha exacta de expiración. Por su parte, la Intendencia Municipal dispuso el retiro inmediato de las 1.200 latas de manteca y 800 quintales de harina por considerarlas un peligro para la salud de los cochabambinos. “Como autoridades en el tema de salud estamos obligados a tomar medidas preventivas, como notificar y solicitar la documentación correspondiente a efectos de que ese producto no se siga comercializando o se siga distribuyendo en el mercado local”, dijo el jefe del departamento de higiene pública de la Alcaldía del Cercado, Enrique Viscarra. Con respecto a la harina existen 800 toneladas que se vencerán en menos de cinco días, de la misma forma se recomendó a Insumos que tome las medidas y previsiones del caso, para que el producto no sea comercializado por su próximo vencimiento. La próxima semana se tiene prevista una nueva inspección un día después de que la harina cumpla su plazo de vencimiento. Por su parte, la Federación de Juntas Vecinales (Fejuve), pidió el cierre de la estatal que acopia alimentos para su venta a precios módicos, asegurando que se debe sancionar drásticamente a Insumos Bolivia como se sanciona a los pequeños comerciantes en mercados y calles a quienes se decomisa sus productos. Además, pidieron medir a todos con la misma vara ya que no puede haber preferencia por el hecho de que existan grandes cantidades de manteca y harina.

Fuente : http://www.lapatriaenlinea.com/?nota=19491

Plan de salvataje para ganado vacuno tiene fondo de más de 2 millones de bolivianos

2010-02-25T14:11:00.000-08:00

La Paz, 24 feb (ABI).- La ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo, informó el miércoles que el Gobierno destinó un fondo de 2278,223 bolivianos que permitirá en los próximos días iniciar un Plan de Salvataje para evitar la perdida de casi 900 mil cabezas de ganado vacuno que están en peligro en los municipios del Beni, por las lluvias.

"El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, en coordinación con Defensa Civil, la Prefectura y municipios del Beni, son las instancias que deben ejecutar este importante plan preventivo", indicó Achacollo.

Dijo que con esos recursos se enviará toneladas de sales minerales, alimento para los animales, así como también heno y se habilitarán embarcaderos, además de adquirir vacunas contra la aftosa, la rabia y antiparasitarios.

La inmediata evacuación del ganado a tierras altas para su tratamiento sanitario y alimenticio, son los dos pilares de este Plan de Emergencia, refirió.

"Este plan de emergencia tiene proyectado atender a 3.580 familias de los municipios afectados, un 30% de la población ganadera del Beni es la que está en riesgo, lo cual afectaría duramente a la distribución nacional de carne bovina, pues el 45% de ganado total de Bolivia se encuentra en ese departamento", dijo la ministra.

Las inundaciones están afectando a las provincias Cercado, Moxos y Marbán, pero con pronóstico de llegar a otras poblaciones.

Reclaman recursos para luchar contra la Aftosa antes de perder mercado

2010-02-24T14:25:00.000-08:00

Ganaderos reclaman despolitización del Senasag y recursos para erradicar la fiebre Aftosa antes de perder mercado con la desertificación de Bolivia por la Organización Mundial de Sanidad Animal.
Ganaderos a nivel nacional se reunieron con organismos de países latinoamericanos para evaluar el programa contra la fiebre Aftosa en Bolivia.
El Presidente de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol), Christian Sattori explicó que con esta reunión sobre todo busca una orientación técnica de estrategia para erradicar el mal donde podamos nosotros comprometernos ante estos organismos internacionales. Pero también ser parte de una estrategia para despertar un voluntad política en nuestro país para poder hacer frente a esta enfermedad.
La visita interamericana del grupo contra la fiebre Aftosa, la intención de Bolivia es pedir un apoyo y una concienciación, sobre todo por el distanciamiento entre el sector público y privado. Un servicio nacional de inocuidad agropecuaria excesivamente politizado y un Senasag que esta desinstitucionalizado, una desestabilidad laboral. “Todo ello no nos permite avanzar a un plan hemisférico de erradicación de fiebre Aftosa, nosotros somos parte del problema representamos el 5 % de las cabezas de ganado en Sudamérica y sólo hacemos un trabajo conjunto de personas y autoridades que conozcan la problemática va a ser imposible lograr ser certificado como país libre de fiebre Aftosa reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
Por su parte el representante del Grupo Interamericano para la Erradicación de la fiebre Aftosa (Giefa), Jamil Gómez de Souza señaló que la ayuda a Bolivia no sólo consistirá en asesoramiento técnico, sino también en equipamiento y recursos financieros.
Es evidente que hay una preocupación del tiempo que tenemos para erradicar la fiebre Aftosa en Bolivia. El programa debe renovar su compromiso para erradicar esta enfermedad puesto que se inició el 2001 y para el 2010 el continente americano debe erradicar la fiebre Aftosa.

Falta voluntad del Gobierno”Precisamente la impotencia del sector privado en este momento nos hace recurrir en instancias a organismo internacionales, porque no hay una conciencia a nivel de autoridades sanitarias, ministros, a nivel del Presidente con sus homólogos de Brasil, Paraguay , Argentina.
“Si no vamos a ser capaces de lograr que sea entendido como un interés de salud pública, como un problema de seguridad alimentaria. El problema va más allá de la capacidad nuestra de tener las mejores intenciones de resolver los problemas pero el cien por ciento no está en nuestras manos “. dijo Christian Sattori.

Fuente : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=24/02/2010&Tipo=Economia&Cod=9939

Ganaderos buscan salvar a cien mil cabezas de ganado

2010-02-23T14:57:00.000-08:00

Las aguas nuevamente ponen en riesgo la seguridad alimentaria con más de cien mil cabezas de ganado que se podrían perder en la región del Beni debido a las inundaciones.
El presidente de la Federación de Ganaderos del Beni Cristian Sattori, dijo que hay medio millón de cabezas de ganado que están en riesgo de perderse y que están siendo evacuadas, pero se calcula que más de cien mil se perderán por la imposibilidad de salvarlas.
Según el dirigente ganadero, los datos no son oficiales porque ninguna autoridad ha llegado a la zona como lo anunciaron en una visita hace más de 20 días de parte del ministerio, pero los datos de contrastes con los más de dos años que están sufriendo el mismo tipo de contingencias, con pérdidas superiores a los 25 millones de dólares.
“No tenemos datos oficiales de las pérdidas que se están dando, pero como conocedores del tema estimamos, que hay medio millón de cabezas de ganado que están en riesgo de morir por el agua y la falta de forraje, y podemos decir que se pueden dar bajas de hasta cien mil cabezas de ganado”, dijo el dirigente en Santa Cruz .
Sattori, dijo que a pesar que se tiene las experiencias de las inundaciones de hace varios años de manera recurrente, a la fecha no se tuvo los esfuerzos comprometidos de parte del gobierno el año pasado de realizar un repoblamiento ganadero de más de 300 mil cabezas de ganado y tampoco se trabajo en la construcción de refugios.
“No ha habido un programa de reposición ganadera, no ha habido un apoyo directo hacia el sector, tampoco se han construido refugios ganaderos, tampoco se han logrado mejorar los salvamentos de ganado, hasta ahora no se ha recibido ayuda del Gobierno nacional ni por el Gobierno departamental para poder apoyar al sector productivo”.
Satori, dijo que la comisión de Gobierno no retornó a la zona desde hace 20 días cuando se le entregó un plan de contingencia además de proyectos, pero daría la impresión de que sólo se pierde el tiempo puesto que ahora las contingencias ya no perdonan. “No podemos darnos el lujo de perder tiempo en diagnósticos, debemos tener más premura y celeridad en el apoyo porque finalmente lo que estamos haciendo es precautelar un sector tremendamente sensible que finalmente garantiza la oferta cárnica para la seguridad alimentaria, pero que no podemos darnos el lujo de seguir perdiendo ganado”, dijo Sattori.

En Yacuma logran evacuar ganado vacuno
Aproximadamente el 75% del ganado vacuno fue evacuado en embarcaciones a zonas altas ante la llegada de un turbión de agua a la provincia Yacuma del departamento del Beni, reportó la radio “Santa Cruz” de la Red Erbol.
“El agua ya está llegando, entonces, los ganaderos en embarcaciones ya evacuó a sus animales”, dijo Javier Carmelo Antelo, presidente de la Asociación de Ganaderos de la provincia Yacuma, Beni.
Antelo indicó que solamente los ganaderos ‘grandes’ pudieron evacuar a sus animales a zonas altas y que los dueños de las embarcaciones subieron el costo del traslado por cabeza del ganado.
“El costo llega a 17 bolivianos por cabeza, pero por la demanda están subiendo en algunos casos hasta a 25 bolivianos, los transportistas están aprovechando”, manifestó
El turbión se advirtió desde la semana pasada debido a la crecida del nivel de las aguas de los ríos Mamoré, Yacuma y Rapulo./ANF/

TEXTUAL
Son cifras que estamos dando en base a la experiencia de los años anteriores, en base a la cantidad de ganado que no pudo ser trasladado a refugios más seguros, por lo tanto después de más de dos años consecutivos que hemos tenido estas pérdidas, que ya la experiencia no debería haber permitido afrontar con mayor posibilidades esta situación, vemos que no ha habido un programa de repoblamiento de ganado.
No tenemos datos oficiales de las pérdidas que se están dando, pero como conocedores del tema estimamos, que hay medio millón de cabezas de ganado que están en riesgo de morir por el agua y la falta de forraje, y podemos decir que se pueden dar bajas de hasta cien mil cabezas de ganado”. Cristian Satori. presidente fegabeni

Fuente : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=23/02/2010&Tipo=Economia&Cod=9936

Avicultores aseguran que no habrá escasez de pollos

2010-02-22T13:56:00.000-08:00

Los productores avícolas dijeron que esta semana está asegurada la producción normal de pollo y el abastecimiento en los mercados de la ciudad de La Paz.

El presidente de los avicultores de la ciudad de Cochabamba, Willy Soria, mencionó que “la producción de pollo está normal” y añadió que el problema que se suscitó la anterior semana no fue a consecuencia de la poca producción.

Mencionó que el problema principal fue el exceso de la demanda que hubo en los centros de venta a causa de los feriados. “Lo que ha pasado en los mercados fue que hubo un exceso de demanda, ha sido muy superior por las festividades que han pasado”, señaló Soria.

En el mercado Achumani existe preocupación por parte de las vendedoras, ya que señalaron que la distribución de pollo fue disminuida, es el caso de la señora María Chura, quien indicó que “desde el lunes pasado tenemos escasez, no hay mucho pollo, nos han dicho que es porque no hay mucho alimento”.

Con ella concuerda la señora María Saico, vendedora del mismo mercado, que mencionó que “el pollo ha subido porque los granjeros nos han traído a mayor precio, nos están vendiendo a 12”.

Una de las preocupaciones de la población ha sido el alza de precios tanto en el producto en el mercado como en las tiendas alimenticias, a lo que el presidente de la asociación avícola respondió que “nosotros no tenemos ningún tipo de influencia en los precios, eso solamente lo pueden manejar las personas de los mercados en función a la oferta y demanda”.

Se espera que esta semana la distribución en los mercados sea normalizada. “La semana que estamos empezando el día de hoy, la producción de pollos es normal y esperamos que en los mercados la actividad de este producto sea normalizada”, enfatizó Soria.

La población paceña espera que se normalice este tema del pollo ya que es un producto de primera necesidad para muchos, es el caso de la señora Mirtha Quiroga, compradora del mercado Achumani, quien mencionó: “Ni modo, está más caro el pollo, pero hay que comprar nomás. Espero que rebaje en los próximos días”

Por otro lado, el sector avícola pidió tener diálogo con el Gobierno a nivel nacional para establecer el precio justo del pollo y así evitar la especulación de este producto en los centros de abasto de las ciudades.

Se espera que esta reunión entre el Ejecutivo y los avícolas esté agendada para esta semana y se puedan tener resultados prácticos que ayuden al bolsillo de la población.

Datos

Precio • El precio por kilo que se manejaba este fin de semana en cinco mercados de la ciudad de La Paz, ha sido entre Bs 13 y Bs 14, lo que ha preocupado a la ciudadanía.

Falta • Uno de los datos que tenían las personas que venden en los mercados de la sede de gobierno, es que existió escasez por parte de los avicultores.

Fuente : http://www.la-razon.com/versiones/20100222_007011/nota_248_957036.htm

Ganadería con reto de duplicar la producción

2010-02-21T17:33:00.000-08:00

La producción mundial de carne tendrá que duplicarse hacia 2050 hasta alcanzar 463 millones de toneladas, con el objetivo de satisfacer la creciente demanda, lo que hará necesarias importantes inversiones en el área de la ganadería, estimó la FAO en su informe anual difundido esta semana.
"Para satisfacer una demanda creciente, la producción mundial anual de carne debería aumentar 228 a 463 millones de toneladas hacia 2050", indicó la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en su informe presentado en Roma.
Para llegar a este objetivo "son necesarias inversiones urgentes para que el sector de la ganadería responda a una creciente demanda de productos animales y, al mismo tiempo, contribuya a la reducción de la pobreza, la seguridad alimentaria, la preservación del medio ambiente y salud humana", agrega la FAO.
"La ganadería es un sector clave de nuestra lucha contra el hambre y la pobreza. Este sector representa el 40% de la producción agrícola, viven de ella mil millones de personas y es una de las partes más dinámicas y de crecimiento más rápido de la agricultura en general", declaró Jacques Diouf, director general de la FAO.
El informe de la FAO prevé que en 2018 la producción agrícola total de Latinoamérica sea un 75 por ciento mayor a las cifras del año 2000.
Brasil, cuya producción se calcula que ha aumentado un 50 por ciento desde 2000, podría registrar un incremento adicional también del 50 por ciento en los próximos diez años.
En el caso de Bolivia, entre 1995 y 2007 la producción de carne subió de 326 mil a 436 mil toneladas, similar comportamiento hubo en leche y huevos (ver cuadros).
En cuanto a su producción pecuaria, América Latina y el Caribe fue la segunda región que más creció entre 1980 y 2007, después de Asia, especialmente en el caso de la carne, que pasó de 15,7 a 40,3 millones de toneladas, y de la leche, que pasó de 35,0 a 68,7 millones de toneladas.
El informe destaca que en el caso de la carne, Brasil casi multiplicó su producción por cuatro y actualmente representa el 7 por ciento del total mundial. El crecimiento logrado deja en evidencia que el sector ganadero es uno de los más dinámicos de la economía agrícola,y que realiza contribuciones notables a la seguridad alimentaria y a la reducción de la pobreza en la región.
El informe destaca también que la fiebre aftosa es la enfermedad de los animales que más puede afectar la economía de la región por sus impactos sobre el comercio de los productos pecuarios y los ingresos de los pequeños productores.
Para combatirla, la FAO implementó una estrategia integral de cooperación técnica con la que espera fortalecer el Plan Hemisférico de Erradicación de Fiebre Aftosa (Phefa), sus mecanismos de coordinación y los programas de control progresivo y erradicación de la aftosa en los países de la Comunidad Andina y Venezuela.

Fuente : http://elnuevodia.com.bo/index.php?cat=166&pla=3&id_articulo=26977

Gobierno iniciará salvataje de ganado para evitar pérdidas en sector pecuario

2010-02-21T17:31:00.000-08:00

La Paz, 20 feb (ABI).- El viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, informó el sábado que desde la próxima semana el gobierno desarrollará una operación de salvataje de ganado para evitar más pérdidas del sector pecuario en las regiones este, norte y nordeste de Bolivia.

"El día martes estaremos en la ciudad de Trinidad para poder empezar con el tema del salvataje del ganado para evitar pérdidas en este sector tan importante para la canasta familiar", indicó.

De la misma manera, dijo, el gobierno ha tomado acciones para contrarrestar la sequía que se ha desatado en el Chaco (sudeste) y el departamento de Oruro (sudoeste), a contrapelo del resto del país pasado por agua.

"La labor que estamos desarrollando como Ministerio de Desarrollo Rural, es el tema de la rehabilitación agrícola y ganadera, para lo cual vamos a coordinación con los diferentes sectores para tratar el tema de la inflación y la sequia que afecta en parte del altiplano boliviano", concluyó el viceministro.

Las fuertes lluvias caídas en el territorio boliviano, han ocasionado varios derrumbes y desborde de ríos, afectado a más de 40.000 familias y a más de 11.500 hectáreas de cultivos.

El fenómenos climatológico de El Niño que ha azotado al país desde principios de año, ha afectado a más de 107 municipios.

Las ciudades que más han sido afectadas por el fenómeno son Cochabamba, Santa Cruz, Chuquisaca, Beni y La Paz.

Matadero incrementó 60% del faeneo por feriado

2010-02-15T18:25:00.000-08:00

La gran demanda de carne por la población en los días de Carnaval duplicó el faeneo de reses en el Matadero Municipal.
Los principales mercados se proveen de carne, en los puesto como del mercado Los Pozos agarran hasta tres reses por día para dar abastecimiento a la gente.
María Elena Tórrez, comerciante del Mercado Los Pozos señaló que las comparsas encargan desde 10 kilos de carne para el día martes principalmente porque es el último día. El Jefe de Producción del Matadero Municipal, César Grimaldo señaló que el sábado se faeneó 380 reses y para este lunes se faenará 500, esto porque el martes de cha’lla se demanda más cantidad de carne para preparar los churrascos. Explico que estos días de Carnaval el trabajo se inicia desde más temprano para atender a la población que busca abastecerse de este producto. “Además estamos incrementando más equipamiento para realizar el faeneo a más cantidad de reses”.
Sobre la denuncia de la existencia de mataderos clandestinos en la zona del Parque Industrial, dijo que es atentar contra la salud pública y además existe la posibilidad que estas reses sean robadas.
“Recomiendo a la población a acudir al Matadero Municipal porque los productos son a bajo costo un faeneo de res sólo cuesta 60 bolivianos y garantizamos la higiene, salubridad, inocuidad en el alimento que va a consumir la ciudadanía.

Fuente : http://www.elmundo.com.bo/Secundarianew.asp?edicion=14/02/ 2010&Tipo=Economia&Cod=9912